Нежнейший десерт из рикотты получил от нас говорящее название "Сырное удовольствие". Его творожно-шоколадный вкус прекрасно сочетается с фруктами.
Ингредиенты:
100 г рикотты по вегану
15-20 мл растительного молока
3 ч.л. какао-порошка от CacaoTree
1 ч.л. меда
Приготовление:
Поместите все ингредиенты в блендер Premier Xpress Ruby 750W 20000rpm и взбейте до однородного сметанообразного состояния. Выложите в стаканчик и поставьте в холодильник на 15 минут. Наслаждайтесь!
Wetgrinder.ru
Ингредиенты:
250 мл растительного молока
2 ч.л. какао-порошка от CacaoTree
1 ст.л. овсяных хлопьев
1/2 банана
1/2 ч.л. меда (по желанию)
Приготовление:
Банан нарежьте небольшими кусочками. Поместите все ингредиенты в наш блендер от Premier и взбейте до однородного состояния.
Ингредиенты:
вода и мякоть тайского молодого кокоса,
1 спелый банан,
1 столовая ложка измельченных какао-бобов
Приготовление:
Просто смешайте все ингредиенты в блендере который вы можете приобрести у нас http://cacaotree.ru/products/category/3088573. По желанию в такой смузи можно добавить любые ягоды или орешки.
Ингредиенты:
-50г какао-бобов очищенных
-50г какао-масла
-30г меда -орешки, изюм по 1 в конфетку
Приготовление:
Бобы измельчить, очень-очень мелко, просеять и снова измельчить.
(А лучше использовать меланжер)
Подготовить формочки, разложить в них орешки и изюм. Какао-масло растопить смешать с медом и какао-порошком (при необходимости подогревать на теплой воде, я сразу предусмотрел быстрое застывание, поэтому использовал тонкую нержавеющую чашку, которую ставил в большую чашку с теплой водой). Залить в формочки и поставить в холодильник. Я еще некоторые конфетки посыпал корицей и мускатным орехом.. супер :) Застывает очень быстро, поэтому лучше смешивать и держать все в металлической посуде, которая стоит в теплой воде (температуру проверять локтем — если не горячо, значит все ОК :)).
У меня единственный минус был — не смог хорошо измельчить в блендере бобы.. меланжера не было, чтобы попробовать получится ли лучше. Из-за этого в конфетах чувствовались комочки-хрусталики бобов :( Но они не смогли испортить впечатление от конфет, я так давно хотел сыроедного шоколада... К сожалению на тот момент у меня не было меланжера.
Еще, совсем недавно узнал как правильно использовать ваниль — ванильные стручки, их можно добавить в шоколад и получится вкуснейший ванильный шоколад. Для этого, берем нужное количество ванильного стручка (или несколько штук) вскрываем их, достаем семена, толчем их, при этом выделяется масло и по всей кухне распространяется манящий запах, на который сбегаются все домочадцы и соседи. Добавляем полученную массу в шоколад и радуемся новым успехам ;))
Основа
- корж:
- грецкие орехи
- ядра абрикосовых косточек
- финики ( "Каспиран" и развесные)
Слой из одного банана:
- банан
Крем:
- апельсин
- курага (два сорта, темная и оранжевая, размоченные 2 часа в воде)
- семечки тыквы - семечки подсолнуха
- кэроб
- какао-масло
- цедра апельсина и лимона
Украшение:
- мускатный орех
- грецкие орехи - шелковица
К сожалению, когда меня прорывает я не успеваю записать пропорции :) Успел взвесить\измерить\посчитать только некоторые ингредиенты. В корже примерно по 80г ядер абрикосовых косточек и орехов, только что из скорлупы. Финики "Каспиран" и простые развесные, без косточек около 120г. Далее идет слой нарезанного кольцами банана, в просветы положил изюминки.
Крем готовится в блендере, который вы можете приобрести у нас http://cacaotree.ru/products/category/3088573: апельсин примерно 3\4, цедра, курага (вместе с водой) помещаются в блендер и перемалываются до однородности. Выкладывается все в миску, добавляются семечки до густоты, добавляем какао-масло, примерно 1 ложна на каждый стакан крема (не забываем, что оно быстро схватывается). Примерно половину крема выливаем в форму с коржем. В оставшийся крем добавляем кэроба и меда (по вкусу), перемешиваем и выливаем второй слой.
Украшаем орехами, шелковицей, посыпаем мускатным орехом и ставим в холодильник часа на 2. Не забудьте в форму подложить пищевую пленку, если форма не разборная. Пленка должна из формы вывешиваться так, чтобы потом можно было за нее вытащить чизкейк.
Это что-то между шоколадным печеньем и пирожным картошкой.
Только насыщенный шоколадный вкус!
Ингредиенты:
2 ст. грец. орехов, 1 ст. фиников, половина ванильного стручка, 1 ст. молотых какао-бобов, 4 ч.л. кэроба.
Приготовление:
Орехи измельчить в блендере, который вы можете приобрести у нас http://cacaotree.ru/products/category/3088573 а финики можно мелко нарезать.
Охладить.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мякоть кокоса;
Какао бобы;
Размоченные семечки;
Размоченный кешью;
Размоченный миндаль;
Курага;
Инжир;
Мёд.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Один к одному из орехов и сухофруктов добавить столовую ложку мёда на стакан готовой массы, а какао и кокос уже просто так побаловать себя, для разнообразия. Можно добавить в этот базовый рецепт сироп топинамбура вместо мёда, а также по чуть-чуть корицу и мускатный орех.
Ингредиенты:
Корж:
миндаль 110гр
финики 25-30гр (всего понадобится 100гр без косточек )
какао масло 40гр (всего понадобится 130гр растопленного)
капельки лимонного сока и щепотка чего-нибудь соленого) у меня ламинария…)
Ингредиенты:
Крем:
какао масло 90гр
финики — 70гр
кешью- 300 гр(сразу замачиваем первым делом)
апельсиновый сок — 80мл
свекольный сок -200 мл
вода-50 мл
и у меня щепотка ложечка ламинарии вместо соли…)
Приготовление:
В блендере, который вы можете приобрести у нас http://cacaotree.ru/products/category/3088573 измельчаем миндаль, добавляем финики (30гр). Далее какао и остальное для коржа… Выкладываем в форму (за неимением формы,можете сделать как я) в кастрюлю стелите фольгу, чтобы края выходили за чизкейк… ) корж.
В блендере смешиваем все остальное и заливаем в форму!
Убираем на пару часов в холодильник (я на ночь оставила)
Это очень простой и вкусный рецепт!!! Все ВЛЮБИЛИСЬ!!!)
Ингредиенты:
5-6 ст. л. коричневого льна
вода
щепотка черной соли (по вкусу)
1.5 ч. л. жидкого меда (меньше или больше — на свой вкус)
1 инжир
1 ч. л. сырого какао-порошка
Приготовление:
Коричневый лен залить водой — чтобы вода по высоте в посуде составляла “такую же часть”, какую составляет лен. Дать постоять 30 минут.
Разбухшие семена льна вместе с полученным желе вылить в блендер, который вы можете приобрести у нас http://cacaotree.ru/products/category/3088573
Добавить туда соль, мед, какао, инжир. Взбить до единообразного состояния. Кашку выложить в миску, сразу подать.
Ингредиенты:
мед (густой)
миндаль 1,5 стакана
ананас (нужно немного сока)
Для обсыпки кэроб или какао, кокос или соевый заменитель молока…
Приготовление:
Стакан миндаля перемолоть в муку и добавить мед-хорошо перемешать.
Добавить сок ананаса по вкусу и убрать в холодильник.
Через мин 20 достать, сформировать первую конфетку и убрать ее сразу в холодильник, пока Вы готовите вторую и так далее, тк тесто очень липнет от тепла…
Когда все конфетки готовы, подержать еще мин 10 в холодильнике))
