Статьи и Рецепты

Подписаться на RSS

Популярные теги Все теги

Самые полезные мюсли на свете


Вот и добрались-таки мои всеготовящие ручки до мюсли! И это, конечно же, будут самые-присамые полезные мюсли, которые вы сможете отыскать! Вы, само собой, можете виртуозить сами, менять ингредиенты на те, что будут под рукой, а также добавлять фрукты, ягоды и орешки на свой вкус и цвет. Я в общем-то так обычно и делаю, а вот здесь решил последовать строго рецептуре.
Такой вот завтрак ну гарантированно насытит вас на все утро, а то может и до вечера. Ребятня в восторге, сыта и довольна. Особенно нравится вылавливать отдельные любимые частички ложкой, наполняя свой рот разными вкусами ложка за ложкой. Ну а лично для меня такой сытный перекус — ну просто спасение в момент особого жора и троглодитства. Весь жор как рукой снимает, достаточно одной средней чашки. Пробуем? 

Рецепт мюсли 
Банан – нарезать кольцами; 
Яблочко – порезать кубиками; 
Бразильский орех – горсточка, покрамсанная на мелкие кусочки; 
Миндаль – горстка порезанного; 
Финики – горсточка также нарезанных мелко; 
Изюм, чернослив и ягоды годжи – по горсточке; 
Кокосовая стружка, ваниль, мёд, кунжут, мак, какао стружка, корица – все на ваше усмотрение; 
Миндальное или другое ореховое молочко – чашка. 
Все ингредиенты подготавливаем, очищаем при необходимости. Как готовить ореховое молочко вы знаете из предыдущих постов. Все тщательно заливаем и смешиваем. Можно украсить ягодками сверху. Лично я из украшулек использовал стружку кокоса, несколько капель меда и мак. Кушайте на здоровье всей семьей, наполняйтесь супер-энергией и проводите радостно весь день!

Wetgrinder.ru



Пирожные полезные

А на десерт можно очень быстро приготовить эффектные пирожные-тарталеточки. Об оформлении. Не ограничивайтесь картинкой, используйте свою фантазию, подайте десерт, чуть полив его медом или сиропом, украсив стружкой или крошкой, используя кусочки фруктом или ягод.


Для начинки: 
Бананы чуть замороженные – 2 штуки спелых; 
Пекан – половинки для украшения; 
Финики – 6 штучек; 
Мускатный орех – ¼ чайной ложечки; 
Сок апельсина – 2 столовых ложки; 
Корица – 1 чайная ложечка. 
Для теста: 
Миндаль – ¼ чашки; 
Финики – ¼ чашки; 
Пекан (или грецкий орех) – 2 столовых ложки; 
Соль – щепотка для тех, кто использует. 
Смешиваем орешки для теста как следует в миксере, после чего добавляем финики и перемалываем до состояния теста, когда оно пристает к пальцам. После чего полученную массу равномерно распределяем по двум формочкам. Убираем наши форы на один час в морозилку. 

Для начинки просто мешаем сразу все компоненты миксером и выкладываем в каждую формочку сверху. А теперь поэтично выкладываем орешки сверху на пироженки и убираем их в холодильник или же морозилку на полчаса. 

Вкусного и полезного вам Рождества, приятных и беззаботных праздничных дней!

Wetgrinder.ru

Новогодние сыроедные бутерброды

Рождественская готовка

К таким бутербродикам просто отлично подойдет вариант безалкогольного праздничного напитка, сыроедческий аналог – томатная сальса. А закончить вечер можно приятным и оригинальным десертом из клюквы, тыквы и орешков.

Рецепт сыроедных бутербродов: 

Свекла – 6 средних (нарезать на тонкие красивые кружочки); 
Оливковое масло – 2 столовых ложки плюс ¾ чашки; 
Свежая петрушка – 2 чашки; 
Чеснок – 3 зубчика; 
Семена тыквы – 3 чашки, предварительно замоченных на 6 часов; 
Гималайская или же черная соль – по вкусу; 
Итальянская приправа – по вкусу. 
Для желтого соуса: 

Оливковое масло – половина чашки; 
Соль – ¾ чайных ложки; 
Болгарский перец — 2 желтых; 
Чеснок – 2 зубчика; 
Морковь – 1 чашка, нарезанная кусочками; 
Семена фенхеля – ¾ чайной ложки. 

Итак, для свекольных прослоечек мы опускаем наши кружочки в оливковое масло(2 ст.ложки) и посыпаем приправой. Все перемешиваем и оставляем настаиваться. Затем выдавливаем чеснок через пресс и вместе с остальными ингредиентами смешиваем как следует, счищая соус со стенок. 

Для желтого соуса также смешаем все ингредиенты сразу до однородного состояния. 

Теперь собираем бутерброды. На каждый кусочек свеклы положим по 2 чайных ложечки зеленой пасты, накроем еще одним таким же кусочком, после чего еще раз повторим те же действия. А верхушку украсим ложечкой желтого соуса и немного зеленью. Для полноты картины можно под каждый бутербродик перед подачей положить еще ложечку соуса, а можно так и не делать.

Wetgrinder.ru


Новогодне-рождественский венок


В принципе, абсолютно любой салат можно сложить в форме такого вот венка. Благодаря своей оригинальности, в таком случае, это будет уже не просто салат, а праздничное блюдо. Итак, новогодне-рождественский венок и рецепт для всех, кто желает как следует украсить свой сыроедческий стол!
Чтобы сформировать венок, расположите стакан посередине любой круглой формы, блюда (у меня была большая тарелка). Затем расположите творчески по кругу веточки разного салата. Еще разложите сверху ягодки, у меня были: малинка, черника, клубника, ежевика. 

Теперь уберем стакан из середины и добавим для украшения фруктовый бантик на наш веночек. Такой бантик делается из собственноручно приготовленной фруктовой пастилы. Если нет возможности изготовить ее самостоятельно, то украсьте любым другим бантиком, необязательно съедобным.

Такой венок очень приятно делать с детишками, они с радостью помогут вам в готовке и при этом наверняка справятся с поставленными задачами. Можете подавать такой салатик с любимой заправкой или же с вот этим, сладким апельсиново-клюквенным соусом, который использую я: 

2 крупных апельсина(вместе с цедрой); 
1 чашка свежей клюквы; 
1/4 чашки оливкового масла; 
2 столовых ложки яблочного уксуса(можно исключить); 
2 столовых ложки агаве(можно заменить медом); 
половинка чайной ложки корицы. 

Все вместе мешать на высоких скоростях до кремовости. Можно сразу же полить наш веночек или же выложить в порционных чашечках


Wetgrinder.ru

Черничный чизкейк



Сегодня мы с вами приготовим один вкусный и оригинальный десерт — черничный чизкейк с кардамоном. Это блюдо обязательно запомнится вам своим неповторимым вкусом и великолепным видом! Полезные чизкейки в студию! 

Для того, чтобы сделать это, нам, прежде всего, понадобится приготовить корж. Для этого возьмем: 

1 стакан грецких орехов; 
Две трети стакана фиников без косточек. 

Готовить корж просто – засыпаем все в кухонный комбайн и измельчаем до однородной массы. Если немного не рассчитаете дозировку, ваше тесто для коржа может получиться слегка рассыпчатым. Если так вышло – не беда – берем одну столовую ложку воды, выливаем на нашу смесь и опять включаем комбайн. После такой «инъекции» тесто точно примет именно ту консистенцию, которая нам нужна! 

А теперь приступим к начинке. Для нее нам понадобится: 

3 стакана черники; 
Полтора стакана орешков кешью; 
Половинка стакана чистого кленового сиропа(можно заменить на мед); 
2 столовые ложки лимонного сока; 
2 чайные ложки молотого кардамона; 
1 чайная ложка чистого ванильного экстракта(или же 1 стручок); 
3 столовые ложки топленого масла какао. 
Теперь бросаем все в блендер, за исключением какао масла, и перемешиваем до однородной сливочной субстанции. Затем добавляем какао масло и продолжаем перемешивать. 

В принципе, начинка готова. Нам осталось лишь залить ее в наш корж, которому вы заранее можете придать любую угодную вам форму, и поставить десерт в холодильник до тех пор, пока он не затвердеет. 

А пока наш десерт мерзнет в холодильнике, у вас есть куча времени придумать какое-нибудь интересное украшение, чтобы не подавать его «голым». Для этого прекрасно подойдут любые свежие ягоды, в том числе и сама черника. 

Через некоторое время можете его доставать и пробовать. Уверен, вы будете удивлены и вкусом и внешним видом блюда. Приятного аппетита!

Wetgrinder.ru



Тыквенный горячий шоколад

Чего хочется снежным ноябрьским вечером? Конечно тепла и уюта! Создать их помогут мягкие звуки музыки, теплый плед и вкусный согревающий напиток. Например, тыквенный горячий шоколад, рецептом которого мы хотим с вами поделиться.

Ингредиенты: 
250 мл растительного молока, 
15 г какао тертого, 
2 ст.л. тыквенного пюре, 
1 ч.л. тростникового сахара,
щепотка корицы, 
маршмеллоу по вкусу и желанию.

Приготовление: 
Какао тертое измельчите с помощью ножа. Молоко нагрейте, немного не доводя до кипения. Добавьте какао, корицу и сахар. Разогрейте на медленном огне, непрерывно взбивая венчиком, до тех пор, пока какао полностью не разойдется в молоке. Добавьте тыквенное пюре, помешивая. Перелейте напиток в кружку, добавьте маршмеллоу и наслаждайтесь!

CacaoTree.ru


Шоколадные батончики с воздушным рисом



Ингредиенты:
2 стакана воздушного риса
1/2 стакана арахисовой или другой ореховой пасты (удобно сделать на меланжере Премьер 2018)
1/2 стакана рисового сиропа
1/4 стакана + 2 ст.л. шоколадного протеинового порошка
200g темного ремесленного шоколада, растопить
1/4 стакана кокосового масла Cacao Tree

Застелить пергаментной бумагой прямоугольную форму. 
Смешать в большой миске воздушный рис и протеиновый порошок. Добавить рисовый сироп и арахисовую пасту. Переложить массу в форму, примять руками. Убрать в морозилку. 

Растопить шоколад с кокосовым маслом на водяной бане. Форму достать. Разрезать массу на батончики, обмакнуть в растопленный шоколад. Достат с помощью вилки. Дать стечь излишкам. Посыпать измельченными фисташками, по желанию. Убрать в морозилку. 
Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до двух недель.

Меланжеры для ореховых паст Wetgrinder.ru


КРЕМОВОЕ МАСЛО ИЗ КЕШЬЮ НА МЕЛАНЖЕРЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ 
3,5 чашки сырых кешью 
1,5 чайные ложки корицы 
2 столовые ложки кокосового масла 
Соль по вкусу

Приготовление:
1. Подробите кешью на любой имеющейся технике.
2. По желанию используйте сушеный кешью или обжарьте его.
3. Поместите в меланжер Premier Lifestyle 2018, добавьте корицу, кокосовое масло и соль.
4. Обрабатывайте до однородной, кремовой консистенции.
5. Перелейте в банку. Храните в холодильнике и наслаждайтесь каждый день!

Лучшие Меланжеры за свою цену в России! Wetgrinder.ru



Конструктор сайтов
Nethouse