Рецепт веганского молочного шоколада

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ароматное какао масло Fino de Aroma - 35гр.

какао тёртое Fino de Aroma - 15гр.

кедровая мука или сухое кокосовое молоко - 25гр.

подсластитель на выбор:

сироп топинамбура - 20гр.

жидкий виноградный сахар - 20гр.

сок соцветий кокосовой пальмы - 20гр.

панела - 20гр.

кокосовый сахар - 20гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ!

растопить на водяной бане какао тёртое и какао-масло отдельно;

добавить кедровую муку или кокосовое молоко в растопленное какао-масло и перемешать до однородной консистенции;

добавить растопленное какао тертое;

добавить подсластитель (панелу, смолотую до состояния пудры, или кокосовый сахар или сок или виноградный сахар или сироп топинамбура);

перемешать полученную массу (если Вы используете сок соцветий кокосовой пальмы (или любой жидкий подсластитель), то перемешайте массу в блендере, а лучше в меланжере);

заливаем полученную массу в форму и ставим в холодное место до застывания!

Готово!

 Melangeur.ru

#домашнийшоколад #веганскийшоколад #молочныйшоколад#органическийшоколад #какао #какаобобы #какаотертое #какаомасло #cacao

Интересная информация о хищных животных на веганской диете!

CacaoTree.ru

#котвеган #кот #сыроедение #вегетарианство #веганство #веган #сыроед#вегетарианец #здоровье

VegaN пирожные в Шоколаде WetGrinder.ru

Рецепт: для печенья = 300 г фиников, 1 столовая ложка арахисового масла, 1 столовая ложка какао-порошка, 1/4 чашки орехов пекана, 1/4 чашки миндаля, 1-2 столовые ложки агавы, экстракт ванили и щепотка соли, для аромата.

Для «мороженого»: 400-450 г замороженной клубники, 200 г замороженных бананов и агавы, если необходимо. Окуните их в ваш любимый веганский шоколад и оставьте на 10 минут !! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ .. они хороши !!

#веган #веганпирожные #пирожные #веганрецепт #рецепты #мороженное#шоколад #веганпеченье #веганшоколад

Пока ты сомневаешься - котик уже стал вегетарианцем

CacaoTree.ru И WetGrinder.ru

#вегетарианство #сыроедение #веган #полезныепродукты #вредмяса#долголетие #натуропатия #осознанность #пользавеганства

Мммммм..... Вегетарианская «Чёрная икра»

Это блюдо стоит попробовать, если вы, конечно, любите икру, водоросли и морепродукты в принципе.

Переваривается такая икра гораздо легче рыбной, а по питательным свойствам не уступает, а в чём-то даже превосходит - погуглите состав семян чиа, амаранта или водорослей нори, входящих в состав, и всё поймёте самиГлавное - хорошая сила пищеварения и правильное сочетание продуктов в правильное время
Ну и конечно, никаких консервантов, стабилизаторов и добавок!

Я протестировал несколько рецептов икры. Лично мне больше приглянулся второй вариант, но это дело вкуса Пробуйте и делайте выбор

ИКРА ИЗ СЕМЯН ЧИА

Первый вариант

Ингредиенты:
• Семеначиа – 2 ст.л.
• Соевый соус – 4 ст.л.
• Вода – 11 ст.л.
• Нори – 4 листа

Готовим:
1) Нори смолоть в кофемолке.
2) Смешать все компоненты, и оставить на ночь в холодильнике.

Второй вариант:

Ингредиенты:
• 3 ст. ложки семян чиа
• 2 листа нори
• 2 ст.л. соевого соуса
• 9 ст. ложек воды
• 1 ст. ложки растительного масла (льняное, горчичное)

Готовим:
1) Смешать воду и соевый соус, добавить семена чиа и дать набухнуть минут 30-60. Добавить масло, перемешать.
2) Смолоть нори в блендере или кофемолке. Добавить к основной массе, перемешать, дать настояться минут 10-15. Готово!

Третий вариант.

Вместо семян чиа можно взять амарант. Рекомендую замочить его на ночь, а затем просто промыть, залить водой снова, довести до кипения, выключить – и оставить минут на 15 под крышкой – так он сохранит больше витаминов, и легче переварится. Но можно просто промыть и сварить его в двойном объёме воды около 20-30 минут.

ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ЧЕРНАЯ ИКРА ИЗ АМАРАНТА:

Ингредиенты:
• 3 ст. ложек зерен амаранта
• 2-3 листов нори
• 3 ст. ложки соевого соуса.
• 3-4 ст. ложки растительного масла

Готовим:
1) Зерна амаранта отварить, и если осталось много лишней воды, можно откинуть зерна на сито или марлю и дать ей стечь.
2)Листья нори измельчить в блендере или кофемолке, смешать с соевым соусом.
3) Залить нори соевым соусом и маслом. Добавить амарант, перемешать. Можно дать немного настояться, чтобы вкус раскрылся. Готово!

WetGrinder.ru CacaoTree.ru

#икра #вегетарианство #чернаяикра #водоросли #вегетарианскаяикра#вегетарианскаячёрнаяикра #веганрецепт #дарыморя #сыроедение

Кто-нибудь хочет сэндвич с мороженым? CacaoTree.ru

Хорошо, я постараюсь изо всех сил описать «точный» рецепт.

Для печенья: 1/2 чашки миндальной муки (только из сырого миндаля), 4 финика без косточек, 1/2 чашки грецкого ореха и ореха пекан, 1/4 стакана сырого тростникового сахара, 1 столовая ложка семян чиа и 1 столовая ложка агавы. *Добавьте воду, если необходимо. Поместите печенье в морозильник на 30 минут.

Для «мороженого»: 2-3 замороженных банана (спелых), 1 чашка замороженной клубники, 2 столовые ложки тертого кокоса, 1 столовая ложка сырой агавы. О, и вы можете добавить немного свеклы, чтобы оно стало розовым. В конце дня вы всегда можете добавить больше того, что вам нравится, или поменять ингредиенты

WetGrinder.ru

#vegan #сыроедение #veganrecipes #veganfood #мороженое #veganicecream#орехи #icecream #мороженное

Веганский сливочный сыр из миндаля

Очень нравится, простой, вкусный и лёгкий рецепт. В блендер добавьте миндаль с соком лайма, воду и ваши любимые специи (перец и соль). Также можно использовать меланжер с WetGrinder.ru Обваляйте получившийся сыр в грецких орехах и орехах пекан и охладите в течение 1 часа для лучшей консистенции. Орехи обеспечивают отличный источник белка и дополнительный вкус! Наслаждайтесь с любимой сальсой и крекерами.

CacaoTree.ru

#сыроедение #фруктоед #сыроедческиерецепты #сыроеды #сыроедвеган#сыроедениепереход #rawveganism #vegan #vegancheese

Очень простой рецепт всеми любимого десерта из советского прошлого! 

Ингредиенты: 

- 200 г. миндаля; 

- 100 г. фиников без косточек; 

- 1 ст.л. кэроба. 

Миндаль перемолоть в муку. Соединить с остальными ингредиентами и перекрутить в комбайне до состояния однородной массы. Из полученного теста сформировать пирожные. Сверху можно украсить кокосовыми или рисовыми сливками.

Wetgrinder.ru

Ингредиенты: 

- 70 г. белого, очищенного от шкурки, миндаля; 

- 70 г. очищенного арахиса; 

- 3 ст.л. кунжутного масла; 

- 1 ст.л. кэроба; 

- 2 ст.л. мёда; 

- 3 ст.л. изюма; 

- курага без косточек - 4 шт.; 

- кокосовая стружка - 3 ст.л. 

Миндаль и арахис перемолоть в блендере (лучше в меланжере) в муку, переместить в глубокую тарелку. Изюм и курагу перемолоть в блендере в кашицу, затем тщательно перемешать с полученной мукой и кокосовой стружкой, хорошенько разминая компоненты ложкой. Добавить кунжутное масло и мёд, ещё раз тщательно перемешать. Из полученной массы скатать ладонями шарики и обвалять в кэробе. Кэроб предварительно просеять через ситечко. Готовые конфеты поставить в холодильник на 2-3 часа.

Wetgrinder.ru

Ингредиенты на 4 порции: 

- 1 ст. подсолнечных семечек; 

- 1/2 ст. кунжутных семечек (чёрных или белых); 

- 1/2 ст. мака; 

- 4 ст.л. мёда (мёд по вкусу); 

- 1-2 ст.л. тахини или урбеча (при желании). 

Перемолоть в блендере мак и семечки до состояния однородной массы. Выложить в посуду, добавить мёд и при желании 1-2 ст.л. тахини или урбеча. Хорошенько перемешать, затем замесить полученное тесто руками, хорошенько его слепить и придать любую форму. Торт готов! Сверху его можно смазать тоненьким слоем мёда и оставить на ночь пропитываться. Можно просто посыпать перемолотыми подсолнечными семечками. 

Это не только белковый "доппинг", но и кальциевый, так как мак и кунжут являются чемпионами по содержанию кальция.

Wetgrinder.ru