Статьи и Рецепты

Подписаться на RSS

Популярные теги Все теги

Индийские печенья Doodh Pedha

Индийские печенья Doodh Pedha — очень популярный десерт этой страны. А готовить их одно удовольствие: быстро, легко, и главное, вкусно! 10 минут и оригинальный десерт готов. 


Ингредиенты: 
1 чашка замоченных кешью 
3/4 стакана кокосовой муки 
2 столовые ложки подсластителя 
2 ч.л. кардамона 
2 — 3 ч. л розовой воды 
1 чайная ложка шафрана 
Приготовление: 
Приготовление: 
Смешать все ингредиенты в блендере, а лучше меланжере (в Индии делают именно так), затем руками слепить круглые шарики. Сверху можно украсить кусочками фруктов.


Wetgrinder.ru


Банановые пирожные

Банановые пирожные выглядят совсем как магазинные сладости, ну или допустим вкусности из домашних кондитерских. Сделаны они по типу тарталеток. С вашим фантазийным украшательством и этим чудным рецептом, вы точно сотворите чудесное угощение и для себя и для своих друзей. 

Так что вот вам рецептик, бананы выбирайте на свое усмотрение, главное — спелые и не ватные. Мои вот бананчики так и просились стать чем-то шедевральным, с орешками и шоколадом. Рецепт дает 4 порции тарталеток.

Рецепт банановых пирожных 
Для коржа берем; 
1,5 чашки грецких орешков; 
Одну чашку бразильского; 
Финики – 5 штучек(как следует размегченые в воде в течении часа-двух); 
2 столовых ложки кокосового масла. 
Мельчим орешки в комбайне до крупных кусочков. Заливаем кокосовым маслом и добавляем финики, после чего мельчим уже как следует до однородности. Выкладываем в 4 одинаковых формочки в ¼ их толщины. 

Для начинки: 
2 чашки кешью (после 3 часов вымачивания); 
1 чашка мякоти кокоса; 
¼ чашки кокосового молочка свежего; 
¼ чашки кокосового масла; 
1 столовая ложка лимонного сока; 
¼ чашки агаве; 
Внутренность одного ванильного стручка; 
Бананы нарезанные — 2 штуки. 
Как следует мешаем в блендере кокосовую мякоть, молочко и кешью. Затем добавляем сок лимона, агаву и 1 банан до кремового состояния. Теперь перекладываем все в миску и добавляем в массу второй мелкорезанный банан. Ставим в холодильник на 30 минут. 

После получаса выкладываем по большой ложке с горкой в наши тарталетки. Теперь осталось только посыпать немного кокосовой стружкой и полить художественно шоколадом приготовленного на меланжере Premier Lifestyle 2019

Приятного аппетита!!!


Wetgrinder.ru



Шоколадный пирог

Шоколадный пирог 
Ну вот и пришел тот день и та минута, когда я познакомлю вас с рецептом волшебного пирога. Этот шикарный шоколадный пирог пришел к нам из Израиля, усилиями и рецептом тамошних сыроедов воплощенный в жизнь. Очень вкусно, невероятно легко и при этом чудесно выглядит.
Итак, приступим к нашей готовке. Советую подобрать красивую посуду, можно даже красивую глубокую тарелочку. Ну, и конечно же, украшение опять же на ваше усмотрение. Я всего лишь предлагаю варианты.

Если сделать шоколад для этого пирога на меланжере фирмы Premier, то он станет просто невероятно вкусным!


Ингредиенты:

Авокадо – 1 крупное; 
Апельсины – 2 штучки; 
Какао-порошок – 3 столовых ложки(тертые какао-бобы из интернет-магазинов); 
Мед(или нектар агаве) – по вкусу; 
Дробленые какао-бобы – для украшения. 


Приготовление:
Чистим авокадо, после чего вместе с апельсинами(кожуру не снимать) перемешиваем в комбайне на высоких скоростях. После чего добавим порошок какао и мед и снова мешаем теперь уже недолго и на невысоких скоростях. Выкладываем в нашу красивую формочку. Посыпаем сверху какао дробленым. Ставим в морозилку хотя бы на полчаса, лучше на час. Порадуйте детишек чем-то новеньким и вкусненьким!

Wetgrinder.ru


Острые апельсины в шоколаде



Очень оригинальный рецепт приготовления десерта — это острые апельсины, покрытые шоколадом. Очень удобно подавать такое блюдо для больших компаний, на фуршетах или довольствоваться в одиночку осенними вечерами 


Ингредиенты: 
2 апельсина, очищенных и разделенных на дольки 
2 ст.л. кокосового масла, растопленного 
2 ст.л. какао-порошка 
2 ст.л. агавы 
1 ст.л. корицы 
щепотка морской соли 
щепотка красного перца 
Приготовление: 
Положите дольки апельсина в холодильник, чтобы охладить. 
Смешайте кокосовое масло, какао-порошок, агаву и корицу. 
(Чтобы получилось гораздо нежнее используйте меланжер фирмы Premier)
Затем окуните каждую дольку в шоколадную смесь. 
Положите на тарелку и посыпьте морской солью и красным перцем. 
Шоколад застынет на охлажденных апельсинах. 
Ешьте немедленно или храните в холодильнике. 
А можно на некоторое время поместить блюдо в морозилку, если хотите получить острые апельсины в шоколаде похолоднее.

Wetgrinder.ru


Шоколадный марципан


Что же такое марципан? Это просто сахар и мелко измельченный миндаль, который потом формуют в шарик и покрывают шоколадом. Этот рецепт шоколадного марципана гораздо быстрее и проще сделать, чем традиционную версию приготовления. 
Для гораздо более нежной и вкусной шоколадной глазури мы рекомендуем использовать меланжер который вы можете заказать здесь: Wetgrinder.ru


Ингредиенты: 
Марципан: 

2 1/2 стакана измельченного миндаля 
1/2 стакана нектара агавы 
10 капель горькой миндальной эссенции 
Для шоколадного покрытия: 

1 ст.л. какао-порошка 
1/4 чайной ложки корицы 
Приготовление: 
Марципан: 

В небольшой миске смешать миндаль, агаву и эссенцию. 
Влажными руками и с помощью столовой ложки скатать шарики. 
Для шоколада сверху: 

В неглубокой миске смешать порошок какао и корицу. 
Извалять каждый марципановый шарик в какао порошке до полного покрытия, смахнуть излишки «пудры».


Конфеты трюфели в шоколаде

Технология создания «живого» трюфеля очень проста, а количество вариантов и сочетаний начинок практически бесконечно. 
За основу берем ореховую пасту (200 гр орехов мелем в блендере или меланжере до образования пасты, в процессе добавляем 1-2 ложки воды). 
Прекрасно работает сочетание грецких орехов с финиками. А в арахисовую пасту можно добавить немного какао и дробленные кусочки орешков, например фундука. 
Скатать шарики — это и будут наши трюфели. Внутрь можно добавить цельный или дробленный орешек. 
Далее готовые застывшие шарики опускаем в расплавленный шоколад (приготовленный на меланжере Premier) и даем остыть на пергаментной бумаге. 
Через несколько часов трюфели застынут и их можно будет сложить в красивую коробочку или стеклянную баночку.

Wetgrinder.ru


Сыроедческие пирожные политые сверху шоколадом


Предлагаем вашему вниманию рецепт шоколадного сыроедного мини чизкейка на основе ореха пекан. Пекан можно заменить грецким орехом. 

Для основы берем 
1 чашку орехов пекан, 
пол чашки живого какао 
4 больших сладких фиников 

Для начинки 
2 чашки необработанных химией и термообработкой кешью 
пару ложек кленового сиропа, меда или сиропа агавы по вкусу 
пол чашки воды 
пол чашки кокосового масла 
и три четверти чашки какао + ваниль по желанию 

Для украшения 
плитка шоколада (а лучше домашний шоколад приготовленный на меланжере Premier) 
8 штук ореха пекана или больше 

В блендере смешиваем ингридиенты для основы. Делим тесто на 8 кусочков. Выкладываем равномерно в формы для маффинов. Далее в мощном блендере смешиваем ингредиенты для основы. Выкладываем на нашу основу и заливаем расплавленным шоколадом. Сверху можно украсить целым или крупно дробленным орехом пекан. 

Wetgrinder.ru 


Конструктор сайтов
Nethouse