Статьи и Рецепты

Подписаться на RSS

Популярные теги Все теги

Быстросъёмные крепления жерновов Lifestyle 2020 и Wonder 2020

Отличительная особенность моделей меланжеров из США Lifestyle 2020 и Wonder 2020 наличие быстросъёмных креплений жерновов в виде гаек «барашков». Чтобы снять катки жерновов и промыть оси больше не нужно ни каких ключей на 10 !


Меланжер.рф


#меланжер #бинтубар #урбечмейкер #melanger #крафтшоколад #ремесленныйшоколад #какаокрупка #какаобобы #melangeur


Быстросъёмные крепления жерновов Lifestyle 2020 и Wonder 2020

В Новый год с новыми моделями меланжеров!

В Новый год  с новыми моделями меланжеров!  

В новых Лайфстаилах и Вандерах 2020 внедрена система очистки жерновов!

Специальная втулка устанавливается в конце работы и остатки шоколада или урбеча легко стекают в чашу. Melangeur.ru

#крафтовыйшоколад #меланжер #урбеч #урбечмейкер #бинтубар#ремесленныйшоколад #melangeur #melanger #какаобобы


В Новый год  с новыми моделями меланжеров!

Осенняя акция - меланжеры со скидкой!

Дорогие друзья!
У нас стартует осенняя акция!!!

Первым 10 счасливчикам которые сделают 25 репостов вконтакте и разместят эту новость у себя на странице или в своей группе мы дарим хорошую скидку на меланжер Premier Lifestyle 2019 - 4000р, на Premier Wonder 2018 - 3000р, на Premier Lifestyle - 2000р, и на Premier Wonder - 1500р!!!

Спешите, акция закончится через 14 дней, а скидка будет действовать месяц с этого дня. Стань профессиональным шоколатье с нашими доступными ценами!

Melangeur.ru

#меланжер #урбечмейкер #melangeur #шоколатье #шоколад #сыроедение#урбечи #шоколаддома #melanger


осенняя акция

Друзья! Скоро в новых моделях меланжеров!

Друзья! Скоро в новых моделях меланжеров! Ни каких фокусов и левитации - чистая шоколадная магия.

Освободи руки ! Для самых важных дел! Пока остатки шоколада стекают с жерновов обратно в чашу.

Melangeur.ru

#лайфхак #melanger #melangeur #шоколад #урбечмейкер #меланжер #зож#ремесленныйшоколад #бонус


О меланжерах Premier, для чего и чем отличаются друг от друга.

Меланжеры Premier:

Premier Lifestyle и Wonder (Индия) Это меланжеры для дома (готовят: урбечи, муку и тд., шоколад с паузами через 6 часов).

Premier Lifestyle 2019 и Wonder 2018 (США) Это меланжеры для дома и ремесленного производства (готовят: урбечи, муку и тд., производят вальцевание какао крупки и конширование шоколада соответсвенно этим моделям 72 и 48 часов).

Сравнение меланжеров Premier:

Плюсы Premier Lifestyle 2019 и Wonder 2018 (США) в сравнении с Premier Lifestyle и Wonder (Индия).

Разрабатывались для шоколада и долгой непрерывной работы.
Рассчитаны на малое и среднее ремесленное производство шоколада и урбечей.
Содержат надежные промышленные компоненты (закрытые подшипники, кевларовый ремень и тд.).
Максимальная интеллектуальная защита двигателя.
Большая производительность при тех же габаритах.

Сравнение Premier Lifestyle 2019 и Wonder 2018 (США) между собой.

Premier Lifestyle 2019

До 72 часов непрерывной работы.
Конширование до 4,5 кг. шоколада.
Функция наклона чаши.
Большие жернова.
Автоматическая регулировка оборотов двигателя.

Больший вес и габариты, чем у Wonder 2018.
Корпус из ABS-пластика.

Wonder 2018

До 48 часов непрерывной работы.
Конширование до 3 кг. шоколада.
Компактная модель не занимает много места.
Корпус из нержавеющей стали.

Нет функции наклона чаши.
Меньшие по размеру жернова.
Меньшая производительность.
Более простая защита двигателя.

Сравнение Premier Lifestyle и Wonder (Индия) между собой.

Premier Lifestyle

До 6 часов непрерывной работы.
До 3,5 кг. шоколада.
Больше подходит для шоколада.
Функция наклона чаши.
Большая производительность и жернова.

Больший вес и габариты, чем у Wonder.
Корпус из ABS-пластика.

Wonder

До 6 часов непрерывной работы.
До 2,5 кг. шоколада.
Компактная модель не занимает много места.
Корпус из нержавеющей стали.

Нет функции наклона чаши.
Меньшие по размеру жернова и производительность.
Меньше всего подходит для шоколада из всех моделей Premier.

Опционально можно поменять пластиковый держатель жерновов у всех моделей на металлический (нержавеющая сталь).


Традиционное приготовление какао напитка - Чоколатль!

 Вы можете сами сделать его по старинному рецепту:

1. Сначала на каменной плите растираем какао-бобы до состояния пасты каменной скалкой или камнем, также можно воспользоваться ступкой с пестиком.

2. Заливаем водой и добавляем по желанию специи, мёд или сырой тростниковый сахар.

3. Взбиваем с помощью Молинилло до состояния пены и можно пить

Божественный напиток готов!

А чтобы избавить себя от тяжкого труда, можно просто закинуть горсть какао-бобов в меланжер вместе со всеми остальными ингредиентами и подождать пару минут, пока произойдёт шоколадное чудо!

Вуаля - и пенный освежающий или согревающий Чоколатль (смотря какой температуры вода) уже в Вашей кружке!

Аппараты-Мастера на любой Чоколатль уже тут Wetgrinder.ru


Какие меланжеры используются при обучении шоколадному мастерству?

Примечательный факт. В известной шоколадной мануфактуре #FreshCacao при обучении шоколадному мастерству используют меланжеры Premier

И вы тоже можете Wetgrinder.ru


  • 1
  • 2
Конструктор сайтов
Nethouse