Статьи и Рецепты

Подписаться на RSS

Популярные теги Все теги

Помидоры, фаршированные овощами.



Это блюдо, из сырых овощей, готовится очень просто, а выглядит празднично и украсит любой стол. Вам потребуется терка, острый нож, чайная ложка, блендер, плоская тарелка. 

Ингредиенты: 
Масло растительное – 35 мл 
Морковь — 1шт. 
Помидоры средних размеров — 4 шт. (можно больше). 
Перец болгарский (красный) — 1 шт. 
Капуста белокочанная — 200 гр. 
Зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик) – несколько веточек. 
Чеснок — 2 зубчика. 
Молодой цукини – 1 шт. 
Соль — 0,5 ч/ложки. 

Приготовление. 
Помидоры помыть, осторожно срезать ножом макушку и отложить в сторону. Чайной ложкой аккуратно вынуть мякоть в отдельную чашку, она нам понадобится. Тонко нашинковать капусту и хорошенько помять руками. Натереть тонкой соломкой морковь, цукини, чуть-чуть посолить. Когда овощи дадут сок, слегка отжать его в миску с мякотью помидор. Несколько веточек зелени мелко порезать и перемешать с капустой, цукини, морковью. Нафаршировать подготовленные помидоры, но не до верхушек. 
Теперь приготовим соус. В мякоть помидор, сок цукини и моркови добавляем порезанный чеснок, болгарский перец, зелень, растительное масло, соль и взбиваем в блендере. Если нет этого приспособления, то мякоть помидор, перец, чеснок протираем через мелкую терку и все тщательно перемешиваем. Получившимся соусом поливаем начинку и закрываем макушкой-крышечкой помидора. Выкладываем фаршированные помидоры на плоскую тарелку и украшаем оставшейся зеленью. Начинка может быть другой, все зависит от вашей фантазии и вкуса.

Wetgrinder.ru


Суп из нескольких видов грибов

Простой и элегантный в оформлении суп из нескольких видов грибов рассчитан на 2 большие порции. Минимальное количество ингредиентов позволяет быстро и легко приготовить этот аппетитный обед. 


Интересно, часто ли вы готовите суп?, пожалуйста отпишитесь в комментариях по вашим предпочтениям, что нравиться или наоборот не нравится, из чего готовите и как, будем признательны за ответы. 

Ингредиенты: 
1 чашка целых сырых органических кешью 
3 1/2 стакана фильтрованной воды 
5 чашек смешанных органических грибов (я использовала 2 чашки белых шампиньонов и 3 чашки грибной смеси «Trumpet Royal», «Forest Nameko» и «Velvet Pioppini» в равных частях) 
для украшения можно также использовать горсть маленьких грибов из смеси 
5 долек сырого органического чеснока, хорошо промытого 
1 большой органический перец 
Приготовление: 
В блендере измельчить орехи кешью. 
Добавить 1 стакан воды и смешать на высокой скорости в течение 1 минуты. 
Далее добавить 2 стакана грибов и смешать еще раз. 
Добавить остальную часть воды и грибы, и смешать на высокой скорости до получения однородной массы. 
Присоединить к смеси дольки чеснока. 
Продолжать смешивать ингредиенты на максимальной скорости до получения однородной массы ( около 2 минут ). 
Мелко нарезать 1 зубчик чеснока для украшения супа. 
Нагреть суп на медленном огне до температуры 40 градусов. 
Разлить суп по тарелкам, украсив чесноком и мини-грибочками сверху. Подавать теплым и наслаждаться;) 

Wetgrinder.ru


Пряный морковный суп с имбирём

Этот суп содержит все витамины, чтобы поддержать и согреть вас в зимние месяцы или освежить в летние. 


Ингредиенты: 
4 шт. — морковь 
100 гр — орехи кешью (замачивают на 20 минут, сливают) 
50 мл — сок лайма 
Цедра одного лайма 
2 ст. ложки — кокосовый нектар 
1 ст. ложка — нарезанный имбирь 
1 шт. — нарезанный стебель китайского лимонника 
1 ст. ложка -нарезанный кориандр 
щепотка кайенского перца 
200 гр — мякоть кокоса 
200 мл — кокосовая вода 
1 ст. ложка — белая мисо-паста 
Щепотка соли 
2 ст. ложки — тыквенные семена (для украшения, по желанию) 
веточки кориандра (для украшения) 

Приготовление: 
1. Все ингредиенты смешайте в блендере или кухонном комбайне до однородной массы. Для того, чтобы суп был теплый, необходимо смешивать не менее 5 минут. 
2. Подавать в подогретой посуде, украсив (по желанию) семенами тыквы и кориандром.

Wetgrinder.ru


Лапша из папайи и кокоса в арахисовом соусе

Лапша из папайи и кокоса в арахисовом соусе


Никогда не ела много папайи до тех пор, пока не побывала на острове Бали. Конечно, там она разительно отличается от папайи в супермаркетах нашей страны. Сочная, сладчайшая и очень дешевая. Сегодня публикую необычный рецепт приготовления лапши из папайи и кокоса в арахисовом соусе.



Ингредиенты для «лапши»:

1 кабачок (цуккини), очищенный

¼ кокоса, тонко нарезанного

1 небольшая папайя, очищенная и нарезанная

Ингредиенты для соуса:

½ авокадо

½ лайма, сочного

3 столовые ложки арахисового масла

2 столовые ложки кунжутного масла

2 см имбиря

½ зубчик чеснока, или 1 чайная ложка порошка чеснока

½ чайной ложки соли

1 ст агавы или меда

Немного воды, чтобы смешать все


Приготовление:

Для лапши: Используйте Spirilizer или овощной нож, чтобы сделать тонкую лапшу из очищенных кабачков. Поместите лапшу в большую миску вместе с половиной кокоса и папайей.

Для соуса: Смешать все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.

Полейте соусом лапшу и осторожно перемешайте.

Перед подачей на стол посыпать тарелку маленькими кусочками папайи и кокоса (можно стружкой).

В качестве варианта можно также украсить блюдо порезанным редисом.


Wetgrinder.ru


Испанская паэлья

Испанская паэлья
Предлагаю вашему вниманию сыроедческую версию восхитительной испанской паэльи. Овощные ингредиенты вы можете менять в зависимости от сезонности, также совсем не обязательно использовать шафран, если у вас его не окажется под рукой. 


Ингредиенты для «риса»: 
2 столовые ложки горячей фильтрованной воды 
¼ — ½ чайной ложки шафрана 
1 большой кочан цветной капусты, разбитый на соцветия 
½ небольшой мускатной тыквы, очищенной 
1 чашка сухого миндаля 
1 чеснок или 1 чайная ложка чесночного порошка 
¼ чайной ложки соли 
½ чайной ложки лукового порошка 
2 столовые ложки оливкового масла 
1 столовая ложка лимонного сока 
1 ч.л. нектара агавы или меда 
¼ чайной ложки паприки 
¼ чайной ложки куркумы  
Для овощей 
1 ½ чашки черри томатов 
1 маленький лук-шалот, мелко нарезанный 
1 чашка грибов (упаковка шиитаке или шампиньоны, нарезанные и пропитанные с 2 ст ложками тамари и 2 ложками оливкового масла в течение часа) 
1 большой красный сладкий перец, тонко нарезанный 
1 чашка свежей зеленой фасоли, нарезанной или свежего гороха 
1 чашка спаржи обрезать, тонко нарезанной по диагонали 
¾ стакана маслин 
6 вяленых помидоров, тертых

Приготовление: 
В небольшой миске смешать горячую воду и шафран, отложить в сторону. 
В кухонном комбайне смешайте цветную капусту и тыкву до размера рисинок. 
Также комбайне смешать миндаль, чеснок, соль и луковый порошок, соединить с «рисом». 
Добавьте оливковое масло, лимонный сок, агавы или мед, паприку, куркуму, и залитый водой шафран и «рис», и перемешать. 
Перед подачей добавьте лук-шалот, грибы, красный перец, зеленую фасоль и спаржу, оливки и вяленые помидоры в рисовую смесь. 
Рецепт испанской паэльи рассчитан на 6 блюд. Украсить каждую тарелку помидорками черри.

Wetgrinder.ru



Котлеты с овощным салатом


Этот очень практичный рецепт котлет с овощным салатом легок в приготовлении.

Я предпочитаю брать для этого блюда томаты, высушенные на солнце в оливковом масле. Если вы просто берете сушенные томаты, не забудьте добавить масло самостоятельно (около 1 чайной ложки). Котлеты подаются с овощным салатом, заправленным яблочным уксусом. Можно употребить свежим или хранить в холодильнике 1-2 дня. 

Ингредиенты: 
1 чашка семян подсолнечника 
1/2 чашки красного перца (рубленого) 
1/3 чашки вяленых помидоров 
1/4 чайной ложки морской соли 
1 чайная ложка укропа (по желанию) 
1/2 чашки сельдерея (рубленого) 
Приготовление: 
Поместите семена подсолнечника в кухонный комбайн. Измельчите. 
Добавить все остальные ингредиенты (кроме сельдерея) и хорошо смешать. (Возможно, вам придется выключать комбайн несколько раз, и скрести стороны с ножом, т.к. масса будет прилипать) 
Переложить смесь в миску, и добавить дополнительно нарезанный сельдерей (для текстуры). Перемешать с ложкой. 
Выкладывать в форме небольших «котлет» на овощной салат.

Wetgrinder.ru

Летний и освежающий сорбет из арбуза

Ингредиенты:

750 г арбуза;

3 ст. л. сока лайма.

Как делать:
Арбуз почистить от косточек и кожуры, нарезать кубиками и отправить в морозилку на ночь.
Отправить замороженный арбуз и сок лайма в блендер и измельчить на режиме Ice в мелкую крошку.
Разложите сорбет по стаканам.

Wetgrinder.ru 



Лава-кейк



Для кейков:


50 г овсяных хлопьев;

50 г грецких орехов;

50 г изюма;

50 г какао-порошка.


Для начинки:


50 мл какао-масла;

50 мл кленового сиропа;

50 мл фиников;

50 мл какао-порошка;

корица;

100 мл орехового молока.


Приготовление:


Взбить в блендере Premier овсяные хлопья, орехи и какао.

Добавить финики, снова взбить в блендере.

2/3 получившейся массы выложить на дно и бока формочек. Поставить на пару часов в холодильник.

Из оставшейся 1/3 массы сформировать верхушки, убрать в холодильник.

Смешать все ингредиенты для начинки, взбить в блендере.

Вынуть кейки из формочек, залить начинкой, закрыть верхушками и в перевёрнутом виде выложить красиво на тарелку.


CacaoTree.ru



Cыродческий овощной салат с пророщенным горохом

Чтобы приготовить такой салат необходимо: морковь, помидоры, пророщенный горох, свекла, зелень. Натереть морковь и свеклу. Нарезать помидоры. 
И выложить на тарелку 
Делали его на первом или втором месяце сыроедения. 
Использовали то, что под руку попалось. 
Но получилось вкусно!

#салат #веганство #сыроедение #овощнойсалат #вкусно #рецепт #ЗОЖ #ПП

wetgrinder.ru


Большое поступление меланжеров на склад в Москву

Дорогие Друзья!!!


Многие ждали и вот у "Cacao Tree" снова в наличии можно забрать в Москве со склада или магазина, а также заказать доставку на свеженькие блестящие Меланжеры сделанные в Индии и доработанные специально для России в США.


Наши Меланжеры имеют сертификат Таможенного Союза EAC. Официальную гарантию. И всестороннюю поддержку с нашей стороны по любым вопросам.


Легендарная надежность марки "Premier" подтверждена множеством отзывов за более чем 7 лет Нашей безупречной работы https://vk.com/topic-29924143_25364891?offset=120


Мы можем провести бесплатную демонстрацию работы меланжера в Вашем офисе или доме на которой вы попробуете великолепный домашний урбеч и шоколад.


Приходите на наш ближайший бесплатный мастер класс по приготовлению ореховых паст и ремесленного шоколада на меланжерах "Premier" который состоится 03.06.18 в 14:00 в Эко-Лавке "Сказочное здоровье" по адресу - г. Москва, М. Баумоновская, Аптекарский пер, дом 1 (Код 2931#) и убедитесь САМИ!


Приобрести Меланжеры "Premier" невероятно просто - Вы можете оформить покупку на сайте Wetgrinder.ru или написать на почту artembril@me.com либо позвонить нам на номер +79104595187



Конструктор сайтов
Nethouse