Ингредиенты:

2 авокадо,

2 апельсина (нужна цедра и сок),

4 столовые ложки подсластителя (мед, стевия),

4 столовые ложки какао порошка,

немного кусочков какао-бобов,

кокосовые сливки

Приготовление:

Смешайте в блендере Premier Xpress Ruby 750W 20000rpm мякоть авокадо, сок и цедру апельсинов, выбранный подсластитель и какао порошок. Добавьте в получившуюся массу кусочки какао-бобов и заморозьте в мороженице или холодильной камере. Подавать такое мороженое можно с шоколадным соусом (соедините какао порошок и кокосовые сливки). Если смесь не замораживать — получится мусс, тоже вкусно!

Wetgrinder.ru 

Нежнейший десерт из рикотты получил от нас говорящее название "Сырное удовольствие". Его творожно-шоколадный вкус прекрасно сочетается с фруктами.

Ингредиенты: 
100 г рикотты по вегану 
15-20 мл растительного молока 
3 ч.л. какао-порошка от CacaoTree 
1 ч.л. меда 

Приготовление: 
Поместите все ингредиенты в блендер Premier Xpress Ruby 750W 20000rpm и взбейте до однородного сметанообразного состояния. Выложите в стаканчик и поставьте в холодильник на 15 минут. Наслаждайтесь!

Wetgrinder.ru

Ингредиенты:

250 мл растительного молока

2 ч.л. какао-порошка от CacaoTree

1 ст.л. овсяных хлопьев

1/2 банана

1/2 ч.л. меда (по желанию)

Приготовление:

Банан нарежьте небольшими кусочками. Поместите все ингредиенты в наш блендер от Premier и взбейте до однородного состояния.

Wetgrinder.ru

Ингредиенты:

вода и мякоть тайского молодого кокоса,

1 спелый банан,

1 столовая ложка измельченных какао-бобов

Приготовление:

Просто смешайте все ингредиенты в блендере который вы можете приобрести у нас http://cacaotree.ru/products/category/3088573. По желанию в такой смузи можно добавить любые ягоды или орешки.

Wetgrinder.ru

Ингредиенты:

100 г какао тертого от CacaoTree.ru

20 г какао-масла

40 г мёда

орехи и сухофрукты по вкусу

Приготовление:

На водяной бане растопите какао тертое и какао-масло, измельченные при помощи ножа.

Когда шоколадная масса станет однородной и жидкой, снимите ее с огня. Добавьте мед и размешивайте до полного его растворения.

На доске или противне расстелите бумагу для выпечки. С помощью ложки сформируйте из получившегося шоколада небольшие круглые конфеты. Сверху украсьте орехами и сухофруктами. По желанию конфеты можно посыпать кунжутом или кокосовой стружкой.

Поставьте конфеты в холодильник примерно на час. Наслаждайтесь!

Wetgrinder.ru

Ингредиенты:

-50г какао-бобов очищенных

-50г какао-масла

-30г меда -орешки, изюм по 1 в конфетку

Приготовление:

Бобы измельчить, очень-очень мелко, просеять и снова измельчить.

(А лучше использовать меланжер)

Подготовить формочки, разложить в них орешки и изюм. Какао-масло растопить смешать с медом и какао-порошком (при необходимости подогревать на теплой воде, я сразу предусмотрел быстрое застывание, поэтому использовал тонкую нержавеющую чашку, которую ставил в большую чашку с теплой водой). Залить в формочки и поставить в холодильник. Я еще некоторые конфетки посыпал корицей и мускатным орехом.. супер :) Застывает очень быстро, поэтому лучше смешивать и держать все в металлической посуде, которая стоит в теплой воде (температуру проверять локтем — если не горячо, значит все ОК :)).

У меня единственный минус был — не смог хорошо измельчить в блендере бобы.. меланжера не было, чтобы попробовать получится ли лучше. Из-за этого в конфетах чувствовались комочки-хрусталики бобов :( Но они не смогли испортить впечатление от конфет, я так давно хотел сыроедного шоколада... К сожалению на тот момент у меня не было меланжера.

Еще, совсем недавно узнал как правильно использовать ваниль — ванильные стручки, их можно добавить в шоколад и получится вкуснейший ванильный шоколад. Для этого, берем нужное количество ванильного стручка (или несколько штук) вскрываем их, достаем семена, толчем их, при этом выделяется масло и по всей кухне распространяется манящий запах, на который сбегаются все домочадцы и соседи. Добавляем полученную массу в шоколад и радуемся новым успехам ;))

Wetgrinder.ru  CacaoTree.ru

Ингредиенты:

40 г какао-бобов с CacaoTree.ru,

40 г грецких орехов,

80 г чернослива,

110 г меда.

Приготовление:

Какао-бобы очистите от какаовеллы (шелухи), а затем смешайте их с грецкими орехами и черносливом. Поместите смесь в баночку и залейте медом. Дайте настояться в течение 1-2 дней. Наслаждайтесь!

Wetgrinder.ru

Основа

- корж:

- грецкие орехи

- ядра абрикосовых косточек

- финики ( "Каспиран" и развесные)

Слой из одного банана:

- банан

Крем:

- апельсин

- курага (два сорта, темная и оранжевая, размоченные 2 часа в воде)

- семечки тыквы - семечки подсолнуха

- кэроб

- какао-масло

- цедра апельсина и лимона

Украшение:

- мускатный орех

- грецкие орехи - шелковица

К сожалению, когда меня прорывает я не успеваю записать пропорции :) Успел взвесить\измерить\посчитать только некоторые ингредиенты. В корже примерно по 80г ядер абрикосовых косточек и орехов, только что из скорлупы. Финики "Каспиран" и простые развесные, без косточек около 120г. Далее идет слой нарезанного кольцами банана, в просветы положил изюминки.

Крем готовится в блендере, который вы можете приобрести у нас http://cacaotree.ru/products/category/3088573: апельсин примерно 3\4, цедра, курага (вместе с водой) помещаются в блендер и перемалываются до однородности. Выкладывается все в миску, добавляются семечки до густоты, добавляем какао-масло, примерно 1 ложна на каждый стакан крема (не забываем, что оно быстро схватывается). Примерно половину крема выливаем в форму с коржем. В оставшийся крем добавляем кэроба и меда (по вкусу), перемешиваем и выливаем второй слой.

Украшаем орехами, шелковицей, посыпаем мускатным орехом и ставим в холодильник часа на 2. Не забудьте в форму подложить пищевую пленку, если форма не разборная. Пленка должна из формы вывешиваться так, чтобы потом можно было за нее вытащить чизкейк.

CacaoTree.ru  Wetgrinder.ru

Ингредиенты:

250 мл растительного молока,

15 г какао тертого от CacaoTree,

2 ст.л. тыквенного пюре,

щепотка корицы,

тростниковый сахар по вкусу и желанию.

Приготовление:

Какао тертое измельчите с помощью ножа. На небольшом огне подогрейте молоко. Добавьте в него какао и взбивайте венчиком до тех пор, пока оно не растворится. Добавьте в напиток тыквенное пюре, сахар и корицу. Нпрерывно помешивайте ложкой, на медленном огне. Налейте в красивые кружки и наслаждайтесь!

Wetgrinder.ru

Ингредиенты:

100 мл сметаны по вегану,

45 г постного печенья,

3 ч.л. какао-порошка от CacaoTree,

2 ч.л. тростникового сахара,

50 г зерен граната.

Приготовление:

Сметану смешайте с сахаром и какао-порошком до однородного состояния. Печенье измельчите в мелкую крошку. Слоями выложите в стаканчик сметанный крем, затем печенье и зерна граната. Повторите в том же порядке. Сверху выложите еще один слой крема и украсьте десерт зернами граната.

Wetgrinder.ru