Ингредиенты:
2 спелых банана,
2 чайных ложки сырого какао порошка,
2 стакана миндального (или любого другого растительного молока),
половинка чайной ложки молотой корицы,
мята для украшения
Приготовление:
Взбейте молоко с бананами и какао порошком, посыпьте корицей и украсьте свежими листиками мяты. В этот смузи вы также можете добавить любые ягоды (например, малину).
Ингредиенты:
1 стакан свежей кокосовой стружки,
1 стакан кокосового масла,
1 стакан какао порошка,
8 столовых ложек масла какао,
10 столовых ложек мёда,
кунжут, изюм и орехи, чтобы получилась густая масса
Приготовление:
Смешайте все составляющие, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник для застывания. Экспериментируйте с разными начинками-наполнителями для получения вкусного сырого шоколада.
Ингредиенты:
300 мл растительного молока
100 г свежей клубники
80 г сливочного мороженого по вегану
2 ч.л. дробленых какао-бобов CacaoTree
тростниковый сахар или мёд по вкусу и желанию
Приготовление:
Поместите в наш мощный блендер Premier Xpress Ruby все ингредиенты и взбейте до однородного состояния. Наслаждайтесь!
Ингредиенты:
2 авокадо,
2 апельсина (нужна цедра и сок),
4 столовые ложки подсластителя (мед, стевия),
4 столовые ложки какао порошка,
немного кусочков какао-бобов,
кокосовые сливки
Приготовление:
Смешайте в блендере Premier Xpress Ruby 750W 20000rpm мякоть авокадо, сок и цедру апельсинов, выбранный подсластитель и какао порошок. Добавьте в получившуюся массу кусочки какао-бобов и заморозьте в мороженице или холодильной камере. Подавать такое мороженое можно с шоколадным соусом (соедините какао порошок и кокосовые сливки). Если смесь не замораживать — получится мусс, тоже вкусно!
Нежнейший десерт из рикотты получил от нас говорящее название "Сырное удовольствие". Его творожно-шоколадный вкус прекрасно сочетается с фруктами.
Ингредиенты:
100 г рикотты по вегану
15-20 мл растительного молока
3 ч.л. какао-порошка от CacaoTree
1 ч.л. меда
Приготовление:
Поместите все ингредиенты в блендер Premier Xpress Ruby 750W 20000rpm и взбейте до однородного сметанообразного состояния. Выложите в стаканчик и поставьте в холодильник на 15 минут. Наслаждайтесь!
Wetgrinder.ru
Ингредиенты:
250 мл растительного молока
2 ч.л. какао-порошка от CacaoTree
1 ст.л. овсяных хлопьев
1/2 банана
1/2 ч.л. меда (по желанию)
Приготовление:
Банан нарежьте небольшими кусочками. Поместите все ингредиенты в наш блендер от Premier и взбейте до однородного состояния.
Ингредиенты:
вода и мякоть тайского молодого кокоса,
1 спелый банан,
1 столовая ложка измельченных какао-бобов
Приготовление:
Просто смешайте все ингредиенты в блендере который вы можете приобрести у нас http://cacaotree.ru/products/category/3088573. По желанию в такой смузи можно добавить любые ягоды или орешки.
Ингредиенты:
-50г какао-бобов очищенных
-50г какао-масла
-30г меда -орешки, изюм по 1 в конфетку
Приготовление:
Бобы измельчить, очень-очень мелко, просеять и снова измельчить.
(А лучше использовать меланжер)
Подготовить формочки, разложить в них орешки и изюм. Какао-масло растопить смешать с медом и какао-порошком (при необходимости подогревать на теплой воде, я сразу предусмотрел быстрое застывание, поэтому использовал тонкую нержавеющую чашку, которую ставил в большую чашку с теплой водой). Залить в формочки и поставить в холодильник. Я еще некоторые конфетки посыпал корицей и мускатным орехом.. супер :) Застывает очень быстро, поэтому лучше смешивать и держать все в металлической посуде, которая стоит в теплой воде (температуру проверять локтем — если не горячо, значит все ОК :)).
У меня единственный минус был — не смог хорошо измельчить в блендере бобы.. меланжера не было, чтобы попробовать получится ли лучше. Из-за этого в конфетах чувствовались комочки-хрусталики бобов :( Но они не смогли испортить впечатление от конфет, я так давно хотел сыроедного шоколада... К сожалению на тот момент у меня не было меланжера.
Еще, совсем недавно узнал как правильно использовать ваниль — ванильные стручки, их можно добавить в шоколад и получится вкуснейший ванильный шоколад. Для этого, берем нужное количество ванильного стручка (или несколько штук) вскрываем их, достаем семена, толчем их, при этом выделяется масло и по всей кухне распространяется манящий запах, на который сбегаются все домочадцы и соседи. Добавляем полученную массу в шоколад и радуемся новым успехам ;))
Основа
- корж:
- грецкие орехи
- ядра абрикосовых косточек
- финики ( "Каспиран" и развесные)
Слой из одного банана:
- банан
Крем:
- апельсин
- курага (два сорта, темная и оранжевая, размоченные 2 часа в воде)
- семечки тыквы - семечки подсолнуха
- кэроб
- какао-масло
- цедра апельсина и лимона
Украшение:
- мускатный орех
- грецкие орехи - шелковица
К сожалению, когда меня прорывает я не успеваю записать пропорции :) Успел взвесить\измерить\посчитать только некоторые ингредиенты. В корже примерно по 80г ядер абрикосовых косточек и орехов, только что из скорлупы. Финики "Каспиран" и простые развесные, без косточек около 120г. Далее идет слой нарезанного кольцами банана, в просветы положил изюминки.
Крем готовится в блендере, который вы можете приобрести у нас http://cacaotree.ru/products/category/3088573: апельсин примерно 3\4, цедра, курага (вместе с водой) помещаются в блендер и перемалываются до однородности. Выкладывается все в миску, добавляются семечки до густоты, добавляем какао-масло, примерно 1 ложна на каждый стакан крема (не забываем, что оно быстро схватывается). Примерно половину крема выливаем в форму с коржем. В оставшийся крем добавляем кэроба и меда (по вкусу), перемешиваем и выливаем второй слой.
Украшаем орехами, шелковицей, посыпаем мускатным орехом и ставим в холодильник часа на 2. Не забудьте в форму подложить пищевую пленку, если форма не разборная. Пленка должна из формы вывешиваться так, чтобы потом можно было за нее вытащить чизкейк.
Это что-то между шоколадным печеньем и пирожным картошкой.
Только насыщенный шоколадный вкус!
Ингредиенты:
2 ст. грец. орехов, 1 ст. фиников, половина ванильного стручка, 1 ст. молотых какао-бобов, 4 ч.л. кэроба.
Приготовление:
Орехи измельчить в блендере, который вы можете приобрести у нас http://cacaotree.ru/products/category/3088573 а финики можно мелко нарезать.
Охладить.
