Фундук предварительно замочить
Перемолоть в кофемолке какао-бобы и какао-масло в равных пропорциях, (но лучше всего конечно сделать на меланжере Premier) сразу добавить 2 ч.л. меда (использовал Белую акацию) и 1 ч.л. ванильного экстракта. И все это чудо растопить на водяной баньке и разлить по формочкам. Получилось очень вкусно, оценили даже мясоедики!



CacaoTree.ru Wetgrinder.ru

Какао - это один из самых древних напитков. Его пьют на протяжении уже более пяти тысяч лет.

CacaoTree.ru

Ингредиенты: 
1 банан 
1/2 грейпфрута 
1 крупный мандарин 
1 ч.л. дробленых какао-бобов CacaoTree 

Приготовление: 
Фрукты очистите и нарежьте небольшими кусочками, затем положите в миску и перемешайте. Сверху посыпьте дроблеными какао-бобами. Приятного вам аппетита и хорошего настроения!

Ингредиенты:

киви

сладкая груша

3 ст.л. веганского йогурта

1 ч.л. дробленых какао-бобов CacaoTree.

Приготовление:

Нарежьте фрукты небольшими кусочками, положите в тарелку, перемешайте. Добавьте йогурт и дробленые какао-бобы.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

300 мл растительного молока

100 г свежей клубники

80 г сливочного мороженого по вегану

2 ч.л. дробленых какао-бобов CacaoTree

тростниковый сахар или мёд по вкусу и желанию

Приготовление:

Поместите в наш мощный блендер Premier Xpress Ruby все ингредиенты и взбейте до однородного состояния. Наслаждайтесь!

Wetgrinder.ru

Ингредиенты:

2 авокадо,

2 апельсина (нужна цедра и сок),

4 столовые ложки подсластителя (мед, стевия),

4 столовые ложки какао порошка,

немного кусочков какао-бобов,

кокосовые сливки

Приготовление:

Смешайте в блендере Premier Xpress Ruby 750W 20000rpm мякоть авокадо, сок и цедру апельсинов, выбранный подсластитель и какао порошок. Добавьте в получившуюся массу кусочки какао-бобов и заморозьте в мороженице или холодильной камере. Подавать такое мороженое можно с шоколадным соусом (соедините какао порошок и кокосовые сливки). Если смесь не замораживать — получится мусс, тоже вкусно!

Wetgrinder.ru 

Ингредиенты:

вода и мякоть тайского молодого кокоса,

1 спелый банан,

1 столовая ложка измельченных какао-бобов

Приготовление:

Просто смешайте все ингредиенты в блендере который вы можете приобрести у нас http://cacaotree.ru/products/category/3088573. По желанию в такой смузи можно добавить любые ягоды или орешки.

Wetgrinder.ru

Ингредиенты:

-50г какао-бобов очищенных

-50г какао-масла

-30г меда -орешки, изюм по 1 в конфетку

Приготовление:

Бобы измельчить, очень-очень мелко, просеять и снова измельчить.

(А лучше использовать меланжер)

Подготовить формочки, разложить в них орешки и изюм. Какао-масло растопить смешать с медом и какао-порошком (при необходимости подогревать на теплой воде, я сразу предусмотрел быстрое застывание, поэтому использовал тонкую нержавеющую чашку, которую ставил в большую чашку с теплой водой). Залить в формочки и поставить в холодильник. Я еще некоторые конфетки посыпал корицей и мускатным орехом.. супер :) Застывает очень быстро, поэтому лучше смешивать и держать все в металлической посуде, которая стоит в теплой воде (температуру проверять локтем — если не горячо, значит все ОК :)).

У меня единственный минус был — не смог хорошо измельчить в блендере бобы.. меланжера не было, чтобы попробовать получится ли лучше. Из-за этого в конфетах чувствовались комочки-хрусталики бобов :( Но они не смогли испортить впечатление от конфет, я так давно хотел сыроедного шоколада... К сожалению на тот момент у меня не было меланжера.

Еще, совсем недавно узнал как правильно использовать ваниль — ванильные стручки, их можно добавить в шоколад и получится вкуснейший ванильный шоколад. Для этого, берем нужное количество ванильного стручка (или несколько штук) вскрываем их, достаем семена, толчем их, при этом выделяется масло и по всей кухне распространяется манящий запах, на который сбегаются все домочадцы и соседи. Добавляем полученную массу в шоколад и радуемся новым успехам ;))

Wetgrinder.ru  CacaoTree.ru

Ингредиенты:

40 г какао-бобов с CacaoTree.ru,

40 г грецких орехов,

80 г чернослива,

110 г меда.

Приготовление:

Какао-бобы очистите от какаовеллы (шелухи), а затем смешайте их с грецкими орехами и черносливом. Поместите смесь в баночку и залейте медом. Дайте настояться в течение 1-2 дней. Наслаждайтесь!

Wetgrinder.ru

Основа

- корж:

- грецкие орехи

- ядра абрикосовых косточек

- финики ( "Каспиран" и развесные)

Слой из одного банана:

- банан

Крем:

- апельсин

- курага (два сорта, темная и оранжевая, размоченные 2 часа в воде)

- семечки тыквы - семечки подсолнуха

- кэроб

- какао-масло

- цедра апельсина и лимона

Украшение:

- мускатный орех

- грецкие орехи - шелковица

К сожалению, когда меня прорывает я не успеваю записать пропорции :) Успел взвесить\измерить\посчитать только некоторые ингредиенты. В корже примерно по 80г ядер абрикосовых косточек и орехов, только что из скорлупы. Финики "Каспиран" и простые развесные, без косточек около 120г. Далее идет слой нарезанного кольцами банана, в просветы положил изюминки.

Крем готовится в блендере, который вы можете приобрести у нас http://cacaotree.ru/products/category/3088573: апельсин примерно 3\4, цедра, курага (вместе с водой) помещаются в блендер и перемалываются до однородности. Выкладывается все в миску, добавляются семечки до густоты, добавляем какао-масло, примерно 1 ложна на каждый стакан крема (не забываем, что оно быстро схватывается). Примерно половину крема выливаем в форму с коржем. В оставшийся крем добавляем кэроба и меда (по вкусу), перемешиваем и выливаем второй слой.

Украшаем орехами, шелковицей, посыпаем мускатным орехом и ставим в холодильник часа на 2. Не забудьте в форму подложить пищевую пленку, если форма не разборная. Пленка должна из формы вывешиваться так, чтобы потом можно было за нее вытащить чизкейк.

CacaoTree.ru  Wetgrinder.ru