Ингредиенты:
300 мл растительного молока
100 г свежей клубники
80 г сливочного мороженого по вегану
2 ч.л. дробленых какао-бобов CacaoTree
тростниковый сахар или мёд по вкусу и желанию
Приготовление:
Поместите в наш мощный блендер Premier Xpress Ruby все ингредиенты и взбейте до однородного состояния. Наслаждайтесь!
Ингредиенты:
2 авокадо,
2 апельсина (нужна цедра и сок),
4 столовые ложки подсластителя (мед, стевия),
4 столовые ложки какао порошка,
немного кусочков какао-бобов,
кокосовые сливки
Приготовление:
Смешайте в блендере Premier Xpress Ruby 750W 20000rpm мякоть авокадо, сок и цедру апельсинов, выбранный подсластитель и какао порошок. Добавьте в получившуюся массу кусочки какао-бобов и заморозьте в мороженице или холодильной камере. Подавать такое мороженое можно с шоколадным соусом (соедините какао порошок и кокосовые сливки). Если смесь не замораживать — получится мусс, тоже вкусно!
Ингредиенты:
вода и мякоть тайского молодого кокоса,
1 спелый банан,
1 столовая ложка измельченных какао-бобов
Приготовление:
Просто смешайте все ингредиенты в блендере который вы можете приобрести у нас http://cacaotree.ru/products/category/3088573. По желанию в такой смузи можно добавить любые ягоды или орешки.
Ингредиенты:
-50г какао-бобов очищенных
-50г какао-масла
-30г меда -орешки, изюм по 1 в конфетку
Приготовление:
Бобы измельчить, очень-очень мелко, просеять и снова измельчить.
(А лучше использовать меланжер)
Подготовить формочки, разложить в них орешки и изюм. Какао-масло растопить смешать с медом и какао-порошком (при необходимости подогревать на теплой воде, я сразу предусмотрел быстрое застывание, поэтому использовал тонкую нержавеющую чашку, которую ставил в большую чашку с теплой водой). Залить в формочки и поставить в холодильник. Я еще некоторые конфетки посыпал корицей и мускатным орехом.. супер :) Застывает очень быстро, поэтому лучше смешивать и держать все в металлической посуде, которая стоит в теплой воде (температуру проверять локтем — если не горячо, значит все ОК :)).
У меня единственный минус был — не смог хорошо измельчить в блендере бобы.. меланжера не было, чтобы попробовать получится ли лучше. Из-за этого в конфетах чувствовались комочки-хрусталики бобов :( Но они не смогли испортить впечатление от конфет, я так давно хотел сыроедного шоколада... К сожалению на тот момент у меня не было меланжера.
Еще, совсем недавно узнал как правильно использовать ваниль — ванильные стручки, их можно добавить в шоколад и получится вкуснейший ванильный шоколад. Для этого, берем нужное количество ванильного стручка (или несколько штук) вскрываем их, достаем семена, толчем их, при этом выделяется масло и по всей кухне распространяется манящий запах, на который сбегаются все домочадцы и соседи. Добавляем полученную массу в шоколад и радуемся новым успехам ;))
Ингредиенты:
40 г какао-бобов с CacaoTree.ru,
40 г грецких орехов,
80 г чернослива,
110 г меда.
Приготовление:
Какао-бобы очистите от какаовеллы (шелухи), а затем смешайте их с грецкими орехами и черносливом. Поместите смесь в баночку и залейте медом. Дайте настояться в течение 1-2 дней. Наслаждайтесь!
Основа
- корж:
- грецкие орехи
- ядра абрикосовых косточек
- финики ( "Каспиран" и развесные)
Слой из одного банана:
- банан
Крем:
- апельсин
- курага (два сорта, темная и оранжевая, размоченные 2 часа в воде)
- семечки тыквы - семечки подсолнуха
- кэроб
- какао-масло
- цедра апельсина и лимона
Украшение:
- мускатный орех
- грецкие орехи - шелковица
К сожалению, когда меня прорывает я не успеваю записать пропорции :) Успел взвесить\измерить\посчитать только некоторые ингредиенты. В корже примерно по 80г ядер абрикосовых косточек и орехов, только что из скорлупы. Финики "Каспиран" и простые развесные, без косточек около 120г. Далее идет слой нарезанного кольцами банана, в просветы положил изюминки.
Крем готовится в блендере, который вы можете приобрести у нас http://cacaotree.ru/products/category/3088573: апельсин примерно 3\4, цедра, курага (вместе с водой) помещаются в блендер и перемалываются до однородности. Выкладывается все в миску, добавляются семечки до густоты, добавляем какао-масло, примерно 1 ложна на каждый стакан крема (не забываем, что оно быстро схватывается). Примерно половину крема выливаем в форму с коржем. В оставшийся крем добавляем кэроба и меда (по вкусу), перемешиваем и выливаем второй слой.
Украшаем орехами, шелковицей, посыпаем мускатным орехом и ставим в холодильник часа на 2. Не забудьте в форму подложить пищевую пленку, если форма не разборная. Пленка должна из формы вывешиваться так, чтобы потом можно было за нее вытащить чизкейк.
Это что-то между шоколадным печеньем и пирожным картошкой.
Только насыщенный шоколадный вкус!
Ингредиенты:
2 ст. грец. орехов, 1 ст. фиников, половина ванильного стручка, 1 ст. молотых какао-бобов, 4 ч.л. кэроба.
Приготовление:
Орехи измельчить в блендере, который вы можете приобрести у нас http://cacaotree.ru/products/category/3088573 а финики можно мелко нарезать.
Охладить.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мякоть кокоса;
Какао бобы;
Размоченные семечки;
Размоченный кешью;
Размоченный миндаль;
Курага;
Инжир;
Мёд.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Один к одному из орехов и сухофруктов добавить столовую ложку мёда на стакан готовой массы, а какао и кокос уже просто так побаловать себя, для разнообразия. Можно добавить в этот базовый рецепт сироп топинамбура вместо мёда, а также по чуть-чуть корицу и мускатный орех.
Ингредиенты:
5-6 ст. л. коричневого льна
вода
щепотка черной соли (по вкусу)
1.5 ч. л. жидкого меда (меньше или больше — на свой вкус)
1 инжир
1 ч. л. сырого какао-порошка
Приготовление:
Коричневый лен залить водой — чтобы вода по высоте в посуде составляла “такую же часть”, какую составляет лен. Дать постоять 30 минут.
Разбухшие семена льна вместе с полученным желе вылить в блендер, который вы можете приобрести у нас http://cacaotree.ru/products/category/3088573
Добавить туда соль, мед, какао, инжир. Взбить до единообразного состояния. Кашку выложить в миску, сразу подать.
Ингредиенты:
2 горсти сырых какао-бобов,
4 столовые ложки кэроба,
небольшой кусочек какао-масла,
несколько листочков мяты
горсть светлого изюма
3 грецких ореха
курага не замоченная(8шт.)
сок четверти лимона
Приготовление:
1. смолоть в кофемолке какао-бобы и грецкие орешки, высыпать в блендер, который вы можете приобрести у нас http://cacaotree.ru/products/category/3088573
2. добавить кэроб, мяту, изюм, курагу, полить соком лимона и маслом, растопленным на водяной бане:)
3. нажать на кнопку на блендере.
4. добавить несколько ложек воды
5. слепить конфетки
6. поставить в холодильник на час
