Суперский рецепт сыроедческих конфет 

НАВАЛЯЛ… КОНФЕТ 

мои любимые… без лишних слов… 


Техника: 
— блендер 

Ингредиенты (порция как на картинке или побольше): 
— финики 200 гр 
— кокосовая стружка 100 гр 
— миндаль 25-30 штук 
— какао/живое какао (бодрит хлеще кофе)/кэроб (натуральный заменитель какао) 6-7 ст л 
— опционально — кокосовое масло 2 ч л 


Приготовление: 
1. Если финики твердые — замочить в воде на 1-2 часа. Если уже мягкие, то вытащить косточки 
2. Положить финики в блендер, перемолоть 
3. Положить в блендер 3 ст л какао/кэроба, 70 гр кокосовой стружки, кокосовое масло. Перемолоть все до однородности 
4. Положить на 3 отдельные полуглубокие тарелки: миндаль, остальную кокосовую стружку, остальное какао/кэроб 
5. Взять в ладошку немного массы на 1 конфетку, положить внутрь миндаль, скатать шарик, чтобы миндаль оказался внутри. Обвалять в кокосе или какао/кэробе. 
6. Слепить все конфетки. Красиво положить на тарелочку, сфотографировать на память 
7. Поставить в морозилку на 1-2 часа. Если вытерпите, то потом можно чаевничать. Если не вытерпите, то лопайте сразу. 

А я пошёл наслаждаться… с чаем…. 

Всем отличного дня! И маленьких радостей…повсюду… 

Wetgrinder.ru 

Продолжаем серию вкусных тортиков на основе кокосового масла. Этот то ли сыроедный шоколад, то ли трюфельный торт отлично поднимает настроение, зарядает энергией и дарит удовольствие в будни, а также является отличный праздничным блюдом, которое полюбят взрослые и дети. Рецепт очень вкусного торта с шоколадом, достаточно просто, который богат магнием, антиоксидантами и другими полезными соединениями. А уж как шоколад улучшает настроение! 

Чтобы шоколад получился нежнее рекомендуем использовать меланжер Premier Lifestyle 2018 


Ингредиенты: 
180 мл — жидкое кокосовое масло. 
200 гр — густое кокосовое масло. 
60 гр — натуральный какао-порошок без сахара. 
120 мл — кленовый сироп. 
щепотка мелкой морской или гималайской соли. 
20 гр — лиофилизированная (дегидрированная) малина или любые другие дегидрированные ягоды. 
30 гр — замочить миндаль, затем слить воду, разделить на части. 
20 гр — какао-крупка (специальным образом обработанные дробленые какао-бобы). 
немного какао-порошка для украшения. 

Приготовление: 
1. В форму для выпечки хлеба разместите бумагу для выпечки. Отложите. 
2. Выложите в среднего размера миску оба вида кокосового масла. Поставьте в ёмкость большего размера, на четверть наполненную горячей водой. Аккуратно перемешивайте до тех пор, пока не получите однородное жидкое масло. 
3. Вмешайте в масло какао-порошок до получения однородной массы. 
4. Вмешайте кленовый сироп и соль до получения однородной массы. 
5. Аккуратно вмешайте малину, орехи, какао-крупку. 
6. Готовую смесь перелейте в подготовленную форму и охладите в холодильнике не менее часа. 
7. Нарежьте на куски и присыпьте сверху какао перед подачей на стол. 

Wetgrinder.ru 

Ингредиенты:
2 стакана воздушного риса
1/2 стакана арахисовой или другой ореховой пасты (удобно сделать на меланжере Премьер 2018)
1/2 стакана рисового сиропа
1/4 стакана + 2 ст.л. шоколадного протеинового порошка
200g темного ремесленного шоколада, растопить
1/4 стакана кокосового масла Cacao Tree

Застелить пергаментной бумагой прямоугольную форму. 
Смешать в большой миске воздушный рис и протеиновый порошок. Добавить рисовый сироп и арахисовую пасту. Переложить массу в форму, примять руками. Убрать в морозилку. 

Растопить шоколад с кокосовым маслом на водяной бане. Форму достать. Разрезать массу на батончики, обмакнуть в растопленный шоколад. Достат с помощью вилки. Дать стечь излишкам. Посыпать измельченными фисташками, по желанию. Убрать в морозилку. 
Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до двух недель.

Меланжеры для ореховых паст Wetgrinder.ru

Ингредиенты:
2 средних спелых авокадо 
¼ стакана шоколадной стружки, или рубленного ремесленного шоколада (растопить) 
3 столовые ложки какао от CacaoTree.ru
3 столовые ложки кленового сиропа 
3 столовые ложки миндального масла 
1 чайная ложка чистого экстракта ванили 
2 чашки миндального молока
¼ чайной ложки соли 

Топпинги (необязательно)
Расплавленный шоколад
измельченные орехи, миндаль или фисташки 

Приготовление:
1. Поместите авокадо в Меланжер Lifestyle вместе с растопленным шоколадом.
2. Добавьте какао, кленовый сироп, миндальное масло, ваниль, миндальное молоко и соль. Взбивайте до однородности. В Меланжере Premier масса для мороженого получается ещё нежнее!
3. Разлейте по формам и поставьте в морозильник на ночь.
4. Мороженое готово!
По желанию украсьте топпингами!

Чудо машины - Меланжеры на Wetgrinder.ru ^_^

Если вы хотите порадовать себя шоколадным завтраком в выходные, приготовьте шоколадный пудинг с овсяными хлопьями и семенами чиа. Нежный, приятный, сладкий придется по вкусу детям и взрослым сладкоежкам.

Ингредиенты: 
Основа: 
280 гр. — безглютеновый геркулес 
4 ст. ложки — семена кунжута (или любые другие семена на ваш вкус) 
100 гр. — мягкие финики 
2 ст. ложки — кокосовое масло 
1 ч. ложка — ванильный экстракт 
щепотка морской соли 

Пудинг: 
340 мл. — овсяное молоко (или кокосовое, миндальное) 
50 гр. — семена чиа 
50 гр. — порошок какао (сырой) 
4-5 ст. ложки — размягченное кокосовое масло (в качестве альтернативы 4 ст. ложки растопленного масла какао) 
1 шт. — спелый банан 
1 ч. ложка — ванильный экстракт 
4 шт. — мягкие финики 

Приготовление: 
1. Подготовьте форму для торта, проложив ее листом пекарской бумаги, чтобы позднее было удобно переносить готовый десерт. 
2. Для основы смешайте все ингредиенты кухонным комбайном или ручным блендером, но не сильно, просто чтобы перемешать составл¤ющие теста и легко вылепить из него основу. аккуратно и равномерно распределите получившееся тесто по дну формы. 
3. Для пудинга смешайте все ингредиенты блендером до однородного состояния. По необходимости добавьте мед или сироп агавы. Перелейте готовую начинку на основу в форму и поставьте в морозильную камеру на час до застывания. 
4. Перед подачей, достаньте торт из морозильника, вытащите из формы и дайте немного разморозиться, а затем разрежьте на куски. Добавьте на каждую порцию немного взбитых сливок и тертого сырого шоколада или какао-порошка. 
Храните в холодильнике.

Wetgrinder.ru

Нежный шоколадный десерт на основе орехов и сухофруктов придется по вкусу всем. Можно добавить анис и солодку как в оригинальном рецепте, а можно обойтись и без этих достаточно экзотических для нас продуктов. Сверху можно просто полить расплавленным шоколадом. Кстати, напоминаем, что температура плавления кокосового масла 26 градусов, а шоколада без химии в меланжере — 40 градусов.

Ингредиенты: 
Основа: 
200 гр. — миндаль 
100 гр. — орехи пекан 
5 шт. — свежие финики 
3 шт. — чернослив 
3 ч. ложки — порошок солодки (лакрицы) или просто порубленная на кусочки лакрица 
1 ч. ложка — ванильный экстракт 
1 ч. ложка — порошок аниса 
0,2 ч. ложки — морская соль 

Начинка: 
200 гр. — кешью (вымачивают в течение 1-3 часов) 
200 мл — кокосовое молоко комнатной температуры 
6 ст ложек — кокосовый сироп или сырой органический мед 
1 ч. ложка — соевый соус тамари 
200 гр. — сырой какао-порошок 
щепотка морской соли 
5 ст. ложек — растопленное какао-масло 
5 ст. ложек — растопленное кокосовое масло 

Шоколадно-лакричный соус: 

2 ст. ложки — растопленное кокосовое масло 
2 ст. ложки — сырой какао-порошок 
2 ст. ложки — порошок корня солодки/ экстракт корня солодки 
? ч. ложки — порошок ванили 
2 ст. ложки — кокосовый сироп (или кленовый сироп) 
крошечная щепотка морской соли 

Сверху торт можно украсить маленькими трюфелями из остатков теста для основы + семена чёрного кунжута 

Приготовление: 
Нижнюю часть формы для торта простелите пекарской бумагой. 
В блендере смелите орехи до мелко раздробленного состояния. 
Добавьте к орехам остальные ингредиенты для основы и смешайте в липкое тесто. 
Попробуйте и усильте вкус, если это необходимо. 
Отложите 5-6 ложек на трюфели. Остальное тесто аккуратно и ровно распределите по дну формы. 
Начинка: промойте кешью в холодной воде. Смешайте орехи и кокосовое масло в блендере до состояния однородной густой массы. 
Перелейте на основу для торта, равномерно разровняйте ложкой и поставьте в холодильник на 2 часа. 
Трюфели: сформируйте маленькие шарики из остатков теста, а затем, слегка надавливая, украсьте их семенами чёрного кунжута. 
Соус: смешайте все ингредиенты для соуса и тщательно перемешайте. 
Украсьте застывший торт трюфелями и полейте шоколадным соусом перед подачей на стол

Wetgrinder.ru

Для основы:
1 стакан (~180g) мягких фиников без косточек
2/3 стакана воды
1/2 стакана (60g) кокосовой муки
1/4 стакана (20g) какао порошка
1/2 ч.л. соли

Для начинки:
2 стакана (240g) кешью, замочить минимум на 4 часа в воде, затем промыть и просушить
1 стакан (240ml) кокосового молока
1/4 стакана (80ml) кленового сиропа
1/2-1 ч.л. спирулины
1/2-1 ч.л. куркумы
1/2 стакана черничного пюре

1/2 стакана поломанного на кусочки темного ремесленного шоколада (90g) для глазури

Финики пюрировать погружным блендером, добавив воду. 
Смешать в миске муку, какао, соль. Добавить финиковую пасту. 
Перемешать. Переложить в прямоугольную форму, застеленную пегаментной бумагой. Тщательно примять руками ко дну. 

Смешать в блендере кешью, молоко, сироп до получения однородной сливочной консистенции. Распределить по трем мискам. Добавить в одну миску порошок куркумы, в другую спирулину, в третью черничное пюре. Перемешать. 
Выложить начинку на основу, чередуя цвета. Зубочисткой создать завитки. Убрать на ночь в морозилку. 

Достать из морозилки и разрезать на батончики. 

Растопить шоколад на водяной бане. Обмакнуть батончики в глазурь с одной стороны, или полить их глазурью сверху. Хранить в морозилке. Перед подачей дать постоять несколько минут при комнатной температуре и немного оттаять.

Wetgrinder.ru

Для основы:

1 1/2 стакана миндаля

2 ст.л. кокосового масла

2 ст.л. какао порошка

2 1/2 ст.л. кленового сиропа

1/2 ч.л. ванильного экстракта

щепотка розовой соли

Для начинки:

1 стакан кешью (замочить на ночь в воде, промыть и просушить)

1/2 стакана кленового сиропа

1/2 стакана растопленного масла какао или кокосового

1/3 стакана какао порошка

1 спелое авокадо среднего размера или 1/2 стакана миндальной пасты/ масла

1 ч.л. лимонного сока

1 ст.л. ванильного экстракта

щепотка розовой соли

Измельчить все составляющие для основы в комбайне. При необходимости добавить немного воды. Переложить массу в форму, застеленную пергаментной бумагой, примять руками ко дну.

Смешать все составляющие для начинки в блендере или комбайне до сливочной, однородной консистенции. Вылить на основу. Разровнять лопаточкой. Убрать в морозилку на несколько часов или на ночь.

Wetgrinder.ru

Благодарим Александра за ЗОЖный отзыв о меланжере Premier и РЕЦЕПТ ШОКОЛАДА из трёх ингредиентов

"Обещанный отзыв о меланжере Premier Lifestyle ! 
Его гранитные жернова для тех, кто сгрыз гранит науки и перешёл к другому блюду - спорту

Давно не покупаю шоколад в магазинах, года два делал сам, не веганский и не горький, а молочный. Зачем это делал, не понимаю. Та же куча животных жиров и рафинированного сахара, покупное недо-молоко. 

Сам не понял, как купил меланжер у CacaoTree. Готовлю каждые выходные 6-7 плиток на неделю, ем сам и угощаю друзей, всем нравится)) 

Делюсь простым рецептом: 
2 части какао масла 
1 часть натурального какао порошка 
1 часть тросникового сахара 
В начинку кладу то, что есть под рукой: орешки, изюм, инжир, апельсиновая цедра, кокосовая стружка, овсяные хлопья. 

Какао масло натираю на тёрке и растапливаю на водяной бане. Закидываю все продукты кроме начинки в меланжер, оставляю работать на час-полтора. Разливаю по формочкам, добавляю начинку и в холодильник на полчаса-час. 

Делал без меланжера, вкус абсолютно другой, с мелкими крупинками порошка похожими на песок. С меланжером однородный, тающий, а главное быстро и сразу много
Спасибо CacaoTree!

Узнайте подробнее и закажите меланжер Premier Lifestyle для самого натурального шоколада, домашнего урбеча и цельнозерновой муки на нашем сайте Wetgrinder.ru

Доставка по России БЕСПЛАТНО!

Дорогие Друзья!!!

Многие ждали и вот у "Cacao Tree" снова в наличии можно забрать в Москве со склада или магазина, а также заказать доставку на свеженькие блестящие Меланжеры сделанные в Индии и доработанные специально для России в США.

Наши Меланжеры имеют сертификат Таможенного Союза EAC. Официальную гарантию. И всестороннюю поддержку с нашей стороны по любым вопросам.

Легендарная надежность марки "Premier" подтверждена множеством отзывов за более чем 7 лет Нашей безупречной работы https://vk.com/topic-29924143_25364891?offset=120

Мы можем провести бесплатную демонстрацию работы меланжера в Вашем офисе или доме на которой вы попробуете великолепный домашний урбеч и шоколад.

Приходите на наш ближайший бесплатный мастер класс по приготовлению ореховых паст и ремесленного шоколада на меланжерах "Premier" который состоится 03.06.18 в 14:00 в Эко-Лавке "Сказочное здоровье" по адресу - г. Москва, М. Баумоновская, Аптекарский пер, дом 1 (Код 2931#) и убедитесь САМИ!

Приобрести Меланжеры "Premier" невероятно просто - Вы можете оформить покупку на сайте Wetgrinder.ru или написать на почту artembril@me.com либо позвонить нам на номер +79104595187