Клубничный шоколад на меланжере Lifestyle 2019 Wetgrinder.ru

Premier - всему голова! Заручись поддержкой лучшего меланжера на рынке Wetgrinder.ru

Состав: 
Какао крупка - 150 г 
Какао масло - 50 г 
Виноградный сахар или сироп - 50 г (по вкусу) 
Фисташки - 60 г 
Приготовление: 
Приготовить шоколад на меланжере Premier постепенно загружая в меланжер какао крупку и какао масло. Вмешать виноградный сахар. Подготовить формы, выложить орешки на дно и сверху залить аккуратно шоколадной массой. Убрать в морозильную камеру до затвердения на несколько часов. 

Славной трапезы! 

Wetgrinder.ru

Приготовление полезного тыквенного урбеча на меланжере Премьер Wetgrinder.ru

Wetgrinder.ru

Включаем меланжер и добавляем в чашу пол литра растительного масла.

Оставляем работать на 30 минут. 

Выключаем меланжер, сливаем масло, моем губкой используя средство, для посуды. И протираем полотенцем.

Меланжер готов к работе! 

Wetgrinder.ru

Читаю рекомендации Rawmid к их MDC-01 и отзывы якобы покупателей на их основе и удивляюсь, хотя если учесть, что это замаскированный самый дешевый и низкокачественный на Индийском рынке Prestige PWG 02, можно не удивляться. 

Так вот товарищи из RawMid предлагают делать шоколад на этом меланжере, внимание - из какао-порошка! Смех да и только, а вернее повод, для грусти.

Использовать вместо какао-крупки (дроблённых какао-бобов), по сути отходы производства какао-масла. И называть - это месиво шоколадом до этого, только компания Rawmid при всем моём уважении могла додуматься. Мало того, что самый дорогой и ценный продукт шоколадной промышленности - какао масло будет испорчен, тем что осталось при его производстве, так и конечный продукт получится мало полезным и не вкусным. И конечно не сыроедным. Какао порошок, пусть на нем сто раз написано сырой зная, как его производят от этого сырым точно не станет. И по хорошему можно было бы просто смешать разогретое какао-масло с какао-порошком и сахарной пудрой или другим жидким подсластителем в мощном блендере без всякого меланжера, чтобы получить такой сомнительного качества “шоколад”.

Поскольку этот дешевый меланжер создавался максимум, для зёрен риса, то понятно почему единственный в жирных кавычках шоколад, без вероятности скорой поломки, может делаться на нем только из какао-порошка. 

Вот так RawMid вводит в заблуждение своих покупателей, начинающих шоколатье и сыроедов. Ужас просто...

Делайте шоколад из какао-бобов (какао-крупки) любите и уважайте себя!

Wetgrinder.ru

Жила-была компания Rawmid типо сыроедческая, но почему-то основаная наркоманом Алёшей, чего он особо и не скрывает. И вот однажды задумался Алексей не завести ли в компании меланжер. А какой взять не знает.
Меланжеры бывают дорогие и дешёвые, для риса с водичкой и для шоколада и ореховых паст.
И тут пришла Алексею интересная в голову мысль, что если взять самый дешёвый и прибыльный, да задурить всем голову, да маркетингом вдарить тяжелым, чугунным. И вот родилась история, что и кастинг был сказочный и доработки конструкции великие. Родилось после этого чудо-чудное, диво-дивное - Dream Classic MDC-01 не дать не взять Буратино деревянное, не доделанное. 

Это была присказка, а сказка впереди. 

Поскольку не рассчитан MDC-01 на нагрузки суровые, на какао-бобы бодрящие, да орехи молодильные. Стал он трещать, да разваливаться на части у добрых молодцов и девиц красных. И пошли они к Алёше, а он знай их банит, да в чёрный лист добавляет. Отзывы правдивые удаляет, скверной добрые меланжеры изначально для шоколада созданные поливает, дескать нет у них ни сертификатов, ни гарантии, что ложь великая от начала и до конца.

Вернулись ни с чем тогда добры молодцы и красны девицы к больному Буратино MDC-01му да стали кумекать, что же с ним делать. Может станет ещё мальчиком, если поколдовать над ним. 

Стали прорези в нем делать, вентиляторы мощные устанавливать, двигатель болтами крепить стальными, мощными, чтобы не болтался, напильником колесо привода обтачивать, чтобы зазубрины убрать и пыль не летела и ремень не менять часто. Втулку привода тоже на винты вместо клея поганого крепить, да герметиком аквариумным чашу мазать, дабы не текла.
Но не случилось чудо прекрасное - треснула втулка жерновов, вскоре после трудов этих великих. 

О каких доработках нам вещает компания Rawmid? Зачем людей обманывает? Показывает как готовить то от чего MDC-01 точно сломается. 

Не рассчитан данный аппарат на работы добрые, для здравия людей. И ни какие доработки ему не помогли и не помогут, всё равно сломается от урбеча и шоколада. 

Одним словом - Буратино лживое, не надежное. И меланжером не назовешь, после этого. Мельница, для муки и риса с водичкой, дешевая и не качественная. 

#Доса (#Dosa) — это Индийские лепешки, по форме и вкусу напоминающие блины, готовятся из риса и урад-дал (разновидность индийского горошка), которые замачивают, а затем размалывают на меланжере так, чтобы получилась однородная полужидкая паста. Они бывают как маленькие так и очень большие.

ВИДЫ ДОСА

Существует множество видов Доса. Самые популярные:

Простая доса (plain dosa)

Рава доса - для их приготовления используется так же манная круппа и специи кумин (Зира)

#Чили доса- с добавление тертого перца-чили

#Масала доса – в такую досу завёрнута начинка из варёной картошки и специй

«Бумажная» доса (paper dosa) — очень тонкая и очень большая.

Также бывают сырные, масляные и другие виды доса.

Традиционно доса является вариантом для обеда или ужина, которые подают с кокосовым #чатни (соус) или далом (суп из разных сортов индийского горошка), иногда вместо дала могут подавать #самбар.

Вы тоже можете купить #меланжер и устроить себе настоящую Индийскую Масленицу!

Wetgrinder.ru

Сейчас масленица, и куда же без блинов? Представляем вам сыроедный их вариант!

Продукты на 4 шт блинов в диаметре 20см: 
85 гр льна жёлтого измельчённого в муку 
1 шт(150гр) зелёного яблока, нарезанного произвольно без косточек 
10 гр лимонного сока 
10 гр мёда 
1 гр корица 
1 гр соль 
70 гр воды холодной 

Приготовление:
Все компоненты кроме льна измельчить в блендере. Ввести лён измельчённый и снова перемешать в блендере. Вымешать до гладкого теста без комков. 
На силиконовом листе размазать металлическим шпателем 2 блина, размещённые по диагонали листа. Размер 1 блина-20 см по диаметру (вес 1 блина-80гр ) Края блинов делать слегка утолщёнными.
Шпатель смачивать водой - тогда будет легче размазывать блин по поверхности. 
Сушить в дегидраторе при температуре 40 градусов 2 часа и перевернув блин на другую сторону - 40 минут. 
Блины можно хранить в холодильнике 3-4 дня. Переложить их пергаментными бумажными листами, чтобы не слипались. 

Варианты с тестом: 
-добавить в тесто измельчённый кэроб и будут шоколадные блины. 
-вместо яблока - кабочок (убрать мёд и корицу) и будут закусочные блины. 
Начинки для блинов cладкие: 
-сыр из кешью, изюм, ваниль; 
-любой фруктовый салат; 
-сметана из кешью(или миндаля) перемешать с мороженной (или свежей) вишней без косточки. Сметана из кешью(миндаля) 50 гр воды, сок лимона 20 гр, мёд-30 гр, 100 гр ореха; 
-банан кубиком, смешанный с натёртым на крупной тёрке шоколадом. Приготовление шоколада: растопить при 40 градусах 250 гр какао масло, вмешать 145 гр измельчённого и просеянного через сито порошок кэроба,150 гр топлённого при 40 градусах жидкого мёда. В процессе добавление ингридиентов, вымешивать быстро и часто, венчиком от миксера советского - старой модели. (а лучше сделать живой шоколад на меланжере Premier) Залить в формы. Дать застыть в морозильной камере.) 

Начинки для блинов солёные(закусочные): 
-авокадо 100гр помидоры черри -70 гр нарезать мелким кубиком и слегка помять вилкой. Специи: асафетида (или сушённые и измельчённые лук репчатый белый и чеснок); 
-любые овощи нарезать тонкой соломкой и заправить любым соусом (например майонезный соус из кешью: лимонный сок, асафетида, соль, кешью, вода, взбить до консистенции майонеза) 

Cыр из кешью: Приготовить пшеничную закваску 
Для сыра из кешью понадобится 250 гр закваски и 500 гр замоченного (для этого замочить 250 гр сухого) ореха кешью,щепотка соли. Измельчить в блендере. Дать стечь воде положив на друшлак марлю в 4 слоя. Поставить в холодильник под гнёт. Каждый день менять марлю на сухую. 
Сыр готов.Так же можно головку сыра поставить в дегидратор на 20 ч и будет интересный сыр для греческого салата и пиццы

Wetgrinder.ru