Дерево Какао - Энергия Жизни!

Cacao Tree. Какао-бобы, какао-масло, шоколад и меланжеры.

Статьи и Рецепты

Подписаться на RSS

Популярные теги Все теги

Подготовка меланжера к первому использованию.


Включаем меланжер и добавляем в чашу пол литра растительного масла.

Оставляем работать на 30 минут. 

Выключаем меланжер, сливаем масло, моем губкой используя средство, для посуды. И протираем полотенцем.

Меланжер готов к работе! 

Wetgrinder.ru





Овощной тако

С самого первого дня я заменила мясо на соевые продукты. Самым сложным в переходе на сыроедение для меня оказался отказ от сои, тофу, которые составляли значительный рацион нашего с мужем питания. Я люблю выкладывать тако на салат айсберг или ромэн и украшать помидорками и ростками брюссельской капусты. 



Ингредиенты: 
200 гр. грецких орехов 
50 гр. вяленых томатов, пропитанных оливковым маслом 
10 мл. растительного масла (около 1-2 ст. ложек) 
порошок чили по вкусу 
кайенский перец (опционально) по вкусу 
соль морская по вкусу 
Приготовление: 
1. Если вы используете высохшие на солнце помидоры, замочите их в воде, по крайней мере, на 1 час. Слейте воду и высушите перед использованием. (Если ваши вяленые помидоры упакованы в масле, вам не нужно делать это.) 

2. Просто добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн и смешайте, пока консистенция не станет такой же, как на фото выше.

Wetgrinder.ru


Чернично-лаймовый пирог



Ингредиенты:

Для теста:

• 1 ½ чашки миндаля

• 2 столовые ложки кокосового масла

• Щепотка розовой соли

• Порошок стевии либо 15 капель стевии

Для лаймовой начинки:

• 2 спелых авокадо

• ¼ чашки кокосового молока

• 2 ½ столовой ложки сока лайма

• 30-40 капель стевии

• ½ чашки растопленного кокосового масла от CacaoTree.ru

• 2 чайные ложки ванильного экстракта

• Щепотка розовой соли

• Цедра 2 маленьких лаймов

Для черничного слоя:

• 2/3 чашки черники

• Сок лайма

• 10 капель стевии

• Ванильный экстракт/ваниль


Инструкции:

1. Смешать все ингредиенты для «теста» вместе. Застелить форму пергаментом и распределить «тесто». Отправить в морозилку.

2. Взбить авокадо. Добавить оставшиеся ингредиенты для лаймовой начинки (мало добавить в самом конце). Попробовать и добавить чуть больше стевии или лайма. Добавить еще столовую ложку сока лайма, если авокадо был слишком большой.

3. Распределить начинку по тесту и отставить.

4. Смешать чернику и сок лайма в маленькой кастрюле. Готовить 5 минут, постоянно помешивая.

5. Добавить ваниль и стевию, перемешать.

6. Распределить черничный слой по начинке. Посыпать цедрой.

7. Укрыть пирог бумажным полотенцем так, чтобы оно не касалось самого пирога, затем сверху обмотать фольгой и отправить в морозилку на 3-4 часа.

8. Перед подачей держать в холодильнике.


Wetgrinder.ru