http://cacaotree.ru/ - Статьи

Популярные теги Все теги

Миндально-арахисовые трюфели

Ингредиенты:

- 70 г. белого, очищенного от шкурки, миндаля;

- 70 г. очищенного арахиса;

- 3 ст.л. кунжутного масла;

- 1 ст.л. кэроба;

- 2 ст.л. мёда;

- 3 ст.л. изюма;

- курага без косточек - 4 шт.;

- кокосовая стружка - 3 ст.л.

Миндаль и арахис перемолоть в блендере (лучше в меланжере) в муку, переместить в глубокую тарелку. Изюм и курагу перемолоть в блендере в кашицу, затем тщательно перемешать с полученной мукой и кокосовой стружкой, хорошенько разминая компоненты ложкой. Добавить кунжутное масло и мёд, ещё раз тщательно перемешать. Из полученной массы скатать ладонями шарики и обвалять в кэробе. Кэроб предварительно просеять через ситечко. Готовые конфеты поставить в холодильник на 2-3 часа.

Wetgrinder.ru

1 июня 2019, 12:03

Маковый торт

Ингредиенты на 4 порции:

- 1 ст. подсолнечных семечек;

- 1/2 ст. кунжутных семечек (чёрных или белых);

- 1/2 ст. мака;

- 4 ст.л. мёда (мёд по вкусу);

- 1-2 ст.л. тахини или урбеча (при желании).

Перемолоть в блендере мак и семечки до состояния однородной массы. Выложить в посуду, добавить мёд и при желании 1-2 ст.л. тахини или урбеча. Хорошенько перемешать, затем замесить полученное тесто руками, хорошенько его слепить и придать любую форму. Торт готов! Сверху его можно смазать тоненьким слоем мёда и оставить на ночь пропитываться. Можно просто посыпать перемолотыми подсолнечными семечками.

Это не только белковый "доппинг", но и кальциевый, так как мак и кунжут являются чемпионами по содержанию кальция.

Wetgrinder.ru

31 мая 2019, 18:12

Слоёный торт "Лесной" с лесными орехами

Ингредиенты

Для двух коржей:
- фундук 250 г.;

- курага 200 г.;

- мёд 3-4 ст.л.;

Для крема:
- кешью 1 ст., (предварительно замочить на 4 часа для получения более кремовой структуры);

- финики 5 шт.;

- мёд 1-2 ст.л.;

- кокосовая стружка 5 ст.л.

- веганское молоко любое 3-4 ст.л.

Крем: все ингредиенты тщательно перемолоть в блендере до состояния однородной кремовой массы.

Коржи: Курагу с фундуком перекрутить в блендере. В полученное тесто добавить мёд, тщательно перемешать. Сформировать 2 коржа. Смазать оба коржа кремом. Готовый торт посыпать кокосовой стружкой и украсить орешками кешью