Статьи и Рецепты

Подписаться на RSS

Популярные теги Все теги

Клубнично-кокосовые конфеты



Ингредиенты:

2 стакана несладкой кокосовой стружки

¼ стакана кокосового масла + 1 чайная ложка (для глазури)

3 столовые ложки кленового сиропа

щепотка мелкой морской соли

½ стакана сушеной замороженной клубники + для украшения

плитка темного ремесленного шоколада

горсточка сушеной замороженной малины для украшения, по желанию


Смешать в комбайне стружку, масло, сироп, соль и клубнику.

Взять прямоугольную форму для кекса или выпечки хлеба и застелить ее пергаментной бумагой, так чтобы она свисала и по краям тоже. Выложить массу в форму и очень тщательно примять ее руками ко дну. Убрать на один час в морозилку. Затем достать из морозилки, взявшись за края пергаментной бумаги, достать затвердевшую массу и положить на разделочную доску.

Разрезать на кусочки желаемой формы и размера.

Шоколад растопить вместе с чайной ложкой масла на водяной бане. Обмакнуть каждую конфетку в шоколад, достать вилкой и выложить на лист пергаментной бумаги.

Посыпать сверху сушеной клубникой и малиной сразу, пока шоколад не застыл. Убрать конфеты на 20 минут в холодильник. Хранить в холодильнике.


CacaoTree.ru Wetgrinder.ru



Сыроедческое оливье

Классический новогодний салат в сыроедческом исполнении!


Ингредиенты:

1 кисло-сладкое яблоко 

1 огурец 

1 маленький кабачок 

1 стакан гороха (можно размороженного) 

1/2 стакана подсолнечных семечек 

1/2 стакана лука, мелко порезанного 

100-150г шампиньонов

Майонез (взбить в блендере Premier Xpress Ruby Diamond): 

1 стакан кешью сок половины лимона 

1 с.л. яблочного уксуса 

1/2 ч.л. соли 

1 c.л. горчицы 

1 с.л. оливкового масла 

3/4 стакана воды 


Приготовление: Огурец, яблоко, кабачок, шампиньоны порезать, приготовить майонез, добавить остальные ингредиенты

Приятного аппетита!

Wetgrinder.ru


Сливочный банановый торт без выпечки



Для основы:
100 g миндаля
75 g овсяных хлопьев
щепотка соли
150 g мягких фиников без косточек
2 столовые ложки растопленного кокосового масла
2 столовые ложки кленового сиропа

Для начинки:
200 g кешью ( сырых и несоленых) замочить на 4-6 часов в воде, затем промыть и просушить
400 g кокосового молока с высоким процентом жирности
100 g растопленного кокосового масла
300 g мягких фиников без косточек
5 столовых ложек лимонного сока
1 чайная ложка ванильного экстракта
щепотка соли
2 спелых сладких банана

Для карамели:
100 g мягких фиников без косточек
125 ml соевого молока
15 g растопленного кокосового масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
щепотка соли

Миндаль для основы обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Затем смешать все составляющие в комбайне до получения липкой массы. Переложить в разъемную форму, застеленную пергаментной бумагой, и тщательно примять руками ко дну. Убрать в холодильник. 

Для начинки смешать все составляющие в комбайне или мощном блендере до получения совершенно однородной и сливочной консистенции. Выложить массу на основу. Разровнять. Убрать на ночь в холодильник. 

В блендере смешать финики, молоко, масло, ваниль и соль. Это карамель. 

Бананы порезать тонкими кружочками. Выложить их сверху на торт. Полить карамельным соусом.

Wetgrinder.ru CacaoTree.ru


Пирожные с ежевикой без выпечки



Для основы:
1 стакан миндальной муки
1 стакан мягких фиников без косточек
1/3 стакана кокосовой стружки
3 столовой ложки теплой воды

Для начинки:
1 стакан ежевики
1 стакан кешью (сырых и несоленых) предварительно замочить на 4-6 часов в воде, затем хорошо промыть и просушить
1/3 стакана кленового сиропа
1/2 стакана растопленного кокосового масла CacaoTree.ru
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка ванильного экстракта

Форму застелить пергаментной бумагой. Все составляющие для основы смешать в комбайне до получения плотной липкой массы. Переложить в форму, тщательно примять руками ко дну. Поставить в морозилку на один час. 

Все составляющие для начинки смешать в блендере Премьер до получения совершенно однородной и сливочной консистенции. 
Достать форму с основой из морозилки и выложить сверху начинку. Убрать на холод еще на два часа. Затем разрезать на кусочки и подавать.

Wetgrinder.ru


Чернично-лаймовый пирог



Ингредиенты:

Для теста:

• 1 ½ чашки миндаля

• 2 столовые ложки кокосового масла

• Щепотка розовой соли

• Порошок стевии либо 15 капель стевии

Для лаймовой начинки:

• 2 спелых авокадо

• ¼ чашки кокосового молока

• 2 ½ столовой ложки сока лайма

• 30-40 капель стевии

• ½ чашки растопленного кокосового масла от CacaoTree.ru

• 2 чайные ложки ванильного экстракта

• Щепотка розовой соли

• Цедра 2 маленьких лаймов

Для черничного слоя:

• 2/3 чашки черники

• Сок лайма

• 10 капель стевии

• Ванильный экстракт/ваниль


Инструкции:

1. Смешать все ингредиенты для «теста» вместе. Застелить форму пергаментом и распределить «тесто». Отправить в морозилку.

2. Взбить авокадо. Добавить оставшиеся ингредиенты для лаймовой начинки (мало добавить в самом конце). Попробовать и добавить чуть больше стевии или лайма. Добавить еще столовую ложку сока лайма, если авокадо был слишком большой.

3. Распределить начинку по тесту и отставить.

4. Смешать чернику и сок лайма в маленькой кастрюле. Готовить 5 минут, постоянно помешивая.

5. Добавить ваниль и стевию, перемешать.

6. Распределить черничный слой по начинке. Посыпать цедрой.

7. Укрыть пирог бумажным полотенцем так, чтобы оно не касалось самого пирога, затем сверху обмотать фольгой и отправить в морозилку на 3-4 часа.

8. Перед подачей держать в холодильнике.


Wetgrinder.ru







Представляем вам новый меланжер Premier Lifestyle 2018!

Друзья! Отличная новость, для всех шоколатье, а также любителей вкусной и здоровой пищи. Правильного урбеча. Сытного кулича... - шучу! ) 

Мы представляем новую линейку Меланжеров Premier 2018, теперь ещё больше надежности, больше время непрерывной работы до 30 часов и две направляющих массу лопатки.

Всем, кто сомневался и откладывал - прежняя цена в течении 2 недель!

+ бесплатная, ускоренная доставка; страховка; гарантия; обслуживание.

Wetgrinder.ru или пишите на artembril@me.com


Сыроедный рецепт "А-ля гаспачо"



Красное: помидорчики, перец красный сладкий, перец красный не сладкий :) (по вкусу и желанию), чеснок и водичка + соль и масло


Зеленое: огуречики, зелень петрушки и укропа, сок лимона салат и вода + соль и масло перемешиваем в блендере до готовности и кушаем :)


Wetgrinder.ru


Шоколадно-вишневый торт с черносливом без выпечки



Для основы:

1¼ стакана кокосовых хлопьев или стружки

¾ стакана овсяных хлопьев или миндаля

8 больших и мягких фиников без косточек

3 столовые ложки растопленного кокосового масла

2 столовые ложки какао-порошка

1 столовая ложка ванильного экстракта

щепотка соли


Для шоколадного слоя:

1½ стакана кешью предварительно замоченного в воде, минимум на 2 часа

1 стакан орехового молока (наприм. кокосового)

¼ стакана кленового или рисового сиропа, или кокосового нектара

½ стакана растопленного кокосового масла

2 столовые ложки растопленного масла какао

½ стакана какао-порошка

1 столовая ложка ванильного экстракта


Для чернослива:

120 гр чернослива без косточек

¼ стакана кленового сиропа

½ стакана орехового молока (лучше всего кокосового)

корица по вкусу

щепотка соли

семена от одного стручка ванили


Для ванильно-вишневого слоя:

1½ стакана кешью (замочить в воде)

½ стакана орехового молока (наприм. кокосового)

¼ стакана жидкого подсластителя

½ стакана растопленного кокосового масла

2 столовые ложки растопленного масла какао

семена от одного стручка ванили

1 стакан свежей вишни без косточек и разрезанной на половинки


Объединить в сотейнике чернослив без косточек, сироп, молоко, корицу, соль и ваниль. Поставить на средний огонь в течение 20 минут до загустения. Периодически помешивать. Составить с плиты, остудить.


В комбайне измельчить кокосовые и овсяные хлопья для основы. Добавить все остальные составляющие и смешать до получения липкой массы, напоминающей тесто. Переложить в круглую разъемную форму (22 см) застеленную пергаментной бумагой и тщательно примять руками ко дну.


Кешью хорошенько промыть после замачивания, пересыпать в блендер.

Добавить все остальные составляющие для шоколадного слоя, кроме какао и смешать до получения совершенно однородной и сливочной консистенции. В конце добавить какао и снова смешать. Вылить часть шоколадной массы на основу. Затем немного чернослива с соусом, снова шоколадная масса и снова чернослив... пока не закончатся обе массы. Убрать в морозилку на несколько часов, пока масса не схватится.


Вымыть и вытереть насухо чашу блендера или комбайна.

Смешать все составляющие для ванильного слоя, кроме вишни, до получения совершенно однородной и сливочной консистенции. Переложить в большую миску, подмешать ложкой вишню.

Достать из морозилки форму и вылить ванильную массу поверх предыдущего слоя. Снова убрать в морозилку еще на несколько часов. Дать постоять при комнатной температуре в течение 10 минут и немного оттаять перед подачей на стол. Дополнительно украсить по желанию.


CacaoTree.ru


Пад Тай — сыроедческий вариант



Пад Тай — тайское блюдо, сыроедческий вариант

Продукты: цукини 1, морковка 1, помидорка 1, грибочки 6, ростки сои/пшеницы, зелень, салат, зел. лук 
Соус: кокос 1/2 шт, 1/2 или 1 стакан воды, 2 ч.л. меда, 1 зуб чеснока, 1/2 лайма, перец по вкусу 

Всё порезать кроме ростков сои, смешать, добавить соус.

CacaoTree.ru


Клубничные конфеты


Ингредиенты:

2 стакана (325g) замороженной (разморозить) или свежей клубники

1 стакан (20g) сушеной замороженной клубники

3/4 стакана (90g) кокосовой муки


1 стакан (180g) темного ремесленного шоколада, поломанного на кусочки

1-2 чайные ложки кокосового масла


Измельчить в пюре клубнику в блендере или комбайне. Добавить сушеную клубнику, измельчить. Перелить в миску. Всыпать кокосовую муку. Хорошо перемешать. Скатать из массы небольшие шарики размером с грецкий орешек. Убрать в морозилку на час.


Шоколад растопить на водяной бане с маслом. Обмакнуть каждую конфету в глазурь. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и убрать в холодильник на 5-10 минут, чтобы шоколад на конфетах застыл. Хранить в холодильнике.


CacaoTree.ru

Wetgrinder.ru



Конструктор сайтов
Nethouse