Новый вид шоколада - Карамельный

Melangeur.ru

Источник: Jellly_me

Батончики из воздушного риса с карамелью CacaoTree.ru

В кухонный комбайн добавьте 5 фиников меджул, 1,5 чашки свежего арахисового масла из меланжера, щепотку соли, 1 чайную ложку ванильного экстракта, 1/3 чашки пекана и 1 чайную ложку корицы. Смешайте 2-3 чашки воздушного риса или ваших любимых хлопьев и 1/2 чашки измельченного кокоса, которую вы сделали в кухонном комбайне. Заморозьте смесь от 30 минут до 1 часа. Для «карамельного» соуса вы можете либо купить его, либо смешать кленовый сироп, кокосовое масло, финики, миндальное масло или арахисовое масло с солью по вкусу. Я экспериментировал с соусом до тех пор, пока не получил его.

Wetgrinder.ru

#сыроедение #vegan #veganfood #vegantreats #veganrecipes #батончики#карамель #рецепты #веганрецепт

Для основы:
100 g миндаля
75 g овсяных хлопьев
щепотка соли
150 g мягких фиников без косточек
2 столовые ложки растопленного кокосового масла
2 столовые ложки кленового сиропа

Для начинки:
200 g кешью ( сырых и несоленых) замочить на 4-6 часов в воде, затем промыть и просушить
400 g кокосового молока с высоким процентом жирности
100 g растопленного кокосового масла
300 g мягких фиников без косточек
5 столовых ложек лимонного сока
1 чайная ложка ванильного экстракта
щепотка соли
2 спелых сладких банана

Для карамели:
100 g мягких фиников без косточек
125 ml соевого молока
15 g растопленного кокосового масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
щепотка соли

Миндаль для основы обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Затем смешать все составляющие в комбайне до получения липкой массы. Переложить в разъемную форму, застеленную пергаментной бумагой, и тщательно примять руками ко дну. Убрать в холодильник. 

Для начинки смешать все составляющие в комбайне или мощном блендере до получения совершенно однородной и сливочной консистенции. Выложить массу на основу. Разровнять. Убрать на ночь в холодильник. 

В блендере смешать финики, молоко, масло, ваниль и соль. Это карамель. 

Бананы порезать тонкими кружочками. Выложить их сверху на торт. Полить карамельным соусом.

Wetgrinder.ru CacaoTree.ru

Ингредиенты

200 гр постного бисквитного печенья по вегану

Горсть измельченных орешков

3 столовые ложки кокосового масла CacaoTree

15 больших и мягких фиников + немного воды

200 гр кокосовых сливок + 1 столовая ложка сахарной пудры

1 спелый банан

Клубника

Печенье поломать/ покрошить, добавить масло и орешки. Все перемешать. Финики, если они не достаточно мягкие, предварительно замочить в тёплой воде. Косточки вынуть. Положить мягкие финики в блендер Premier и смешать до однородной пастообразной консистенции, добавив немного воды.

Банку кокосового молока охладить в течение ночи в холодильнике. Плотную густую часть - сливки переложить в миску, добавить пудру. Взбить миксером.

На дно стеклянных стаканов выложить смесь из печенья, сверху финиковую карамель, порезанный кусочками банан, взбитые кокосовые сливки.

Сверху украсить дополнительно кусочками бананов и порезанной клубникой. По желанию посыпать сверху измельченными орешками.

Wetgrinder.ru