Вот такого чудесного цвета получается шоколад из какао крупки на шоколадных моделях меланжеров Premier, если добавить на последнем этапе сухую малину (сушёную или сублимированную на ваш выбор).
Так же в природе есть очень редкие Какао-Бобы, которые дают рубиновый цвет шоколаду без всяких добавок.
Шоколадные модели Premier со скидкой тут Wetgrinder.ru
Для настоящих ценителей
CacaoTree.ru
Что лучше решать Вам.
Хорошо ферментированные Какао-Бобы коричневого цвета более ароматные и напоминают шоколад, но менее полезны.
Недоферментированные Какао-Бобы красновато-фиолетовые более кисло-горькие и менее ароматные, зато максимально богаты антиоксидантами!
CacaoTree.ru
Кто из нас в детстве не любил выпить чашечку горячего и ароматного какао? На самом деле существует огромное количество самых разнообразных возможностей применить этот чудесный плод в кулинарии, даже сыроедной – блюда, содержащие какао, всегда имеют характерный вкус и запах, именно поэтому спутать их с чем-то другим ну никак не получится! Поговорим про полезное и вкусное живое какао, пригодное для сыроедной готовки.
По своей сути, какао – это обыкновенная сырая форма любимого детского лакомства – шоколада. Происходит этот чудесный продукт из американских тропиков, и, наверное, именно поэтому был ранее очень почитаем у ацтеков, за его богатые и полезные свойства.
Во-первых, какао отличный источник антиоксидантов;
Во-вторых, он обладает несколькими полезными минералами;
И, наконец, в-третьих, он замечательно улучшает работу сердца.
В сыроедении какао чаще всего употребляется в разного рода коктейлях и смузи. Стоит просто купить где-нибудь немного какао бобов, добавить их в блендер вместе с коктейлем и вы получите отличный шоколадный напиток, отличающийся великолепными вкусовыми и полезными для организма качествами.
Приятной новостью для любителей какао будет также и то, что сейчас, в отличие от совсем недавнего времени (начало-середина двухтысячных), найти натуральный какао совсем не сложно, да и стоит он не так уж и дорого, именно поэтому его без проблем можно включать в свою ежедневную или еженедельную диету – оно всегда поможет взбодриться, а также восполнит силы. А еще, сколько бы вы его не пили, вы не привыкните, так как какао совсем не вызывает привыкания.
Вот пример отличного коктейля, который можно приготовить с какао-бобами.
Нам понадобится:
600мл миндального молока;
Четверть стакана какао порошка;
3 столовых ложки нектара агавы;
Щепотка кардамона, щепотка корицы.
Затем просто закидываем все это в блендер, перемешиваем до полной однородности и можно подавать к столу. Опционально, я рекомендую немного охладить наш коктейльчик для пущего вкуса.
Готов поспорить, вас удивит прекрасный вкус этого простого и очень быстрого в плане приготовления коктейля. А из какао вы также можете делать замечательные сладости для детишек!
СacaoTree.ru
Чего хочется снежным ноябрьским вечером? Конечно тепла и уюта! Создать их помогут мягкие звуки музыки, теплый плед и вкусный согревающий напиток. Например, тыквенный горячий шоколад, рецептом которого мы хотим с вами поделиться.
Ингредиенты:
250 мл растительного молока,
15 г какао тертого,
2 ст.л. тыквенного пюре,
1 ч.л. тростникового сахара,
щепотка корицы,
маршмеллоу по вкусу и желанию.
Приготовление:
Какао тертое измельчите с помощью ножа. Молоко нагрейте, немного не доводя до кипения. Добавьте какао, корицу и сахар. Разогрейте на медленном огне, непрерывно взбивая венчиком, до тех пор, пока какао полностью не разойдется в молоке. Добавьте тыквенное пюре, помешивая. Перелейте напиток в кружку, добавьте маршмеллоу и наслаждайтесь!
CacaoTree.ru
Какао - это самый популярный суперфуд содержащий антиоксиданты. Все больше научных исследований подтверждают пользу горького шоколада с малым количеством сахара. Многие исследования не учитывают качество использованных ингредиентов для производства шоколада, однако: какао из одного региона, прямые органические поставки и программы справедливой торговли позволят вам получить максимум пользы и кроме того помочь фермерам.
Не все какао одинаково полезно ) количество антиоксидантов сильно зависит от типа почв, солнечной активности и метода выращивания какао.
Так как же можно использовать какао крупку:
1. Помолоть какао-крупку в кофемолке вместе с кофе и заварить во френч прессе. Очень хорошо бодрит с утра! Можно настоять за ночь, для сыроедного варианта.
2. Добавить за завтраком в парфе и другие веганские вкусняшки!
3. Положить на крекер кусочек веганского сыра с зеленью и посыпать какао крупкой.
4. Добавить какао крупку в салат.
5. Крупка идеальна для смузи боул.
6. Использовать, как дополнение к сиропам и при готовке тортиков конечно :)
7. Есть как орешки ;)
8. Ваши йогурт и гранола также полюбят какао-крупку :)
9. Макать бананы в какао крупку и посыпать ей блинчики.
10. Незаменима для смузи )
Cacaotree.ru и Wetgrinder.ru
