По сути это грушевый чизкейк — ореховая хрустящая основа, нежный крем из груши и украшение сверху. Если хочется чего-то необычного, можно добавить в крем немного корицы. Для сладости можно полить сверху агавовым сиропом. 

Ингредиенты указаны для формы диаметром 9 см. Чтобы сделать 20 см торт, нужно утроить ингредиенты. 

Ингредиенты 
Для основания: 

Горсть миндаля или фундука (можно взять грецкий орех или пекан) 

2-3 сладких финика 

Для крема: 

1 маленькая груша 

2 финика 

1 полная горсть кешью 

2 ст. ложки кокосового масла 

Приготовление 
Сделайте основу из орехов и фиников с помощью кухонного комбайна и дождитесь, пока он не станет липким тестом. Распределите тесто ровным слоем в форму и положите в морозильник. 
Добавьте ингредиенты для начинки в блендер и пульсируйте крем, пока он не станет сливочным и мягким. 
Налейте на подмороженое основание и верните торт в морозильник на минимум на час. 
Украсьте сверху шоколадным соусом (кокосовое масло + какао), грушевыми чипсами, кусочками шоколада или орехами.

Wetgrinder.ru

Мой поклон всем любителям живой пищи и гармоничной жизни. Полезный обед для сыроеда – это максимум питательности, минимум усилий. Я предлагаю вам рассмотреть его как один из возможных вариантов для перекуса на работе, в парке, прогулке за городом или на берегу речки.
Так как свежесть в этом случае немного да страдает, то я советую взять соус в отдельной ёмкости и заправить ваш обед только перед непосредственным принятием пищи. Для приготовления соуса просто перемолите все ингредиенты в блендере до необходимой консистенции. А для самого салата порезать все овощи в тех размерах и формах, которые вам больше по душе, перемешать с листьями мангольда и залить полученным лаймовым соусом.

Полезный обед рецепт: 
Листья мангольда; 
1 крупная морковь; 
1 крупное авокадо; 
1 томат; 
Чашка пророщенной фасоли; 
Половина чашки турнепса (репы); 
1 крупный огурец. 
Лаймовый соус: 
Пол чашки замоченного предварительно кешью; 
столовая ложка мёда; 
4 столовых ложки воды; 
4 столовых ложки оливкового масла; 
Сок половины лайма; 
Немного стручкового перца для вкуса. 
Очень важно для нас не теряться среди кафешек, предлагающих свой малоподходящий для ЗОЖников рацион и всегда быть во всеоружии. Гармоничного вам всем время проведения и саморазвития. Надеюсь, что полезный обед, приготовленный собственноручно станет отличной вкусной традицией для вас и вашей семьи. 

Wetgrinder.ru

И вот снова мы вернулись к блюдам сыроедения, которые изначально не предполагали использование только сырых ингредиентов. 

Довольно часто люди в поисках более полезной и разнообразной пищи интересуются, чем заменить рис в роллах. Ну конечно, живой, пророщенной гречкой! Она не только очистит ваш кишечник от всех накопившихся шлаков, но и восстановит работу ЖКТ в целом. Итак, приступим. 

Новый рецепт блюда, интегрированный в сыроедение: 
Грецкие орехи; 
Пучок зелёного лука; 
Несколько авокадо; 
300 г зелёной гречки; 
Красный сладкий перец. 
Специально не стал уточнять количество всех ингредиентов, потому как довольно часто пишут, что слишком много начинки или слишком мало. В общем, я делал на глаз, а вы смотрите по собственному вкусу. Сначала размельчим в блендере гречку с водой до состояния паштета. Затем перемолим всё остальное вместе с гречкой. Выложим слой гречки сверху на нори. После этого аккуратно маленькими тоненькими кусочками выложим овощную начинку и свернём в роллы. Дадим постоять в холодильнике 15-20 минут, после чего порежем острым ножом на кружочки. 
В качестве овощной начинки использовались: 
2-3 авокадо; 
1 сельдерей; 
Смесь из зелени – лук, петрушка, укроп и базилик; 
Пучок листьев салата; 
Несколько помидор. 
Вкусные роллы в домашних условиях готовы! Вы можете подавать их как отдельное блюдо, так и в виде закуски к основному. Они не только разнообразят рацион, но и принесут максимум пользу всем, кто следит за здоровьем. Спасибо, Япония!

Wetgrinder.ru

Как делать чизбургер дома знают многие. Однако немногие знают, что можно приготовить и сыроедческий вполне полезный вариант, который будет соответствовать всем постулатам сыроедения.
Сырой чизбургер рецепт: 
Кабачок(или цукини) – 2 кружка, равных по диаметру помидору; 
Масло холодного отжима; 
Паста из ореха и базилика; 
1 не перезрелый помидор (пожёстче). 
Паста из ореха готовится в секунды. Смешиваем в блендере чеснок, чашку свежего базилика, соль, лимонный сок и орехи (я взял кешью). Я делал без соли, но с приправами. Теперь конструируем наш сырой чизбургер. Помидорку разрезаем на три равных кружка. На основание (то есть нижний круг) мажем пасту и кладём сверху кольцо цукини, затем снова намазываем пастой и чуть сбрызгиваем маслом. Теперь повторяем все действия вплоть до верхушки. Можно сверху посыпать специями и зеленью. Я ещё иногда подсушиваю помидорные кружки в дегидраторе, вкус не меняется, однако приятность повышается. Весёлого вам антимакдоналдса и здоровой жизни!

Wetgrinder.ru

Сангрия идеально подходит для пятничного вечера. Вы можете сделать большой кувшин для вечеринки, украсив каждый стакан кусочком фрукта. 


Ингредиенты: 
1 бутылка чайный гриба (GT Synergy Gingerade или любой марки, которую вы предпочитаете) 
сок 1 апельсина 
1 стакан красного винограда нарезанного пополам 
1 сладкая красная слива 
Опционально: кусочки яблока, нектарина, гвоздика (удалить перед подачей на стол), корица, тертый имбирь 
Приготовление: 
Налейте в большой кувшин чайный гриб, апельсиновый сок, ломтики сливы и красного винограда. 
Добавьте любые дополнительные ингредиенты. 
Закрыть крышкой и дать настояться в течении 1 ночи.

Wetgrinder.ru

Вот какая красота получилась. Это не просто сам чизкейк украшенный зернышками граната, но и к нему приготовлено бесподобное мороженое, которое, кстати, я имел удовольствие уже отведать. Все вместе выглядит как самый красивый и вкусный ресторанный десерт.

Торт чизкейк 
Для коржа чизкейка: 
Орешки кешью — 1 чашка; 
Кокосовое масло — 1/4 стакана; 
Нектар агавы — 2 столовых ложечки; 
Ванильный экстракт — 2 чайных ложки; 
Соль — 1/4 чайной ложечки; 
Сок лимона — 2 чайных ложки. 
Сначала мелим кешью до состояния муки, затем, когда добавили остальные ингредиенты снова перемалываем в единую массу. Разложите в форму, вдавливая, и отставьте в холодильник, пока будете делать начинку. 

Начинка: 
Орешки кешью — 3 стакана(вымоченные в течении двух часов); 
Кокосовое масло — 1 стакан; 
Лимонный сок — половина стакана; 
Ваниль — 2 ложки экстракта; 
Агаве — 3/4 стакана; 
Соль — половинка чайной ложки; 
Гранатовый сок — 1,5 чашки; 
Свекольный сок — полстакана(не обязательно, используется только для яркого окрашивания). 
Все вместе блендируем на высоких скоростях. Наливаем готовую массу сверху на корж. После чего ставим в морозилку для застывания. Когда чизкейк застынет, нужно переложить в холодильник. 

Для мандаринового мороженого нужно взять: 
Кешью — 2 стакана; 
Кокосовое масло — половина стакана; 
Агаве — 1/4 чашки; 
Ваниль — 1 чайная ложка; 
Миндальное молочко — 3 стакана; 
Сок мандарина — 1 стакан; 
Цедра мандариновая — 2 чайных ложечки; 
Соль — щепотка. 
Я бы еще от себя посоветовал добавить мускатного ореха. Все ингредиенты опять же в комбайне мешаем до однородности. Заливаем полученную смесь в контейнер и ставим в морозилку. Перед подачей вынимаем ложечкой для мороженого и раскладываем по тарелочкам порционно. Сладкой и радостной вам жизни!

Wetgrinder.ru

Турецкая пахлава — слоёный десерт популярный в Греции, Турции, на Ближнем Востоке. Восточные сладости я любил с самого детства, когда достать их было довольно проблематично. Весь вкус удалось распробовать только заграницей, когда их продают свежие и точно по технологии приготовленные. Любовь к ним вынудила меня соорудить довольно простой, но напоминающий эту восточную сладость.
Тонкое тесто прокладывается молотыми фисташками, грецкими орехами, и промазывается мёдом. У меня почти всё также, только сырые фисташки найти труднее, поэтому я использовал фундук, а тесто для пахлавы представляют собой тонко порезанные яблоки. 

Пахлава популярна во многих странах. Особенно на Ближнем Востоке и Турции, азербайджанской, греческой и арабской кухнях. Между тонкими слоями теста в этом экзотическом для России блюде выкладываются орехи, фисташки, мёд.

Как приготовить пахлаву медовую: 
3 крупных яблока; 
Стакан орехов грецких; 
1 лимон; 
Чайная ложка молотой гвоздики; 
Стакан фундука; 
Корица по вкусу 
Полстакана мёда. 
Орешки перемалываем в блендере вместе с гвоздикой. Нарезаем тоненько яблочки без очистки. В стеклянный поднос выкладываем слой яблок. Затем выкладываем смесь из орехов и поливаем мёдом, сбрызгиваем их лимончиком. И так выкладываем дальше слоями. Даём настояться в холодильнике часа два и разрезаем на порции. От себя скажу, что если высушить яблочные кусочки заранее в дегидраторе, то схожесть увеличивается в разы, пахлава становится хрустящей, как это и должно быть. Сверху кладём по орешку или по крупной изюминке. В результате получаем вот такую красоту, которая напоминает по вкусу пахлаву.

Wetgrinder.ru

Второй рецепт: 

Молотый кунжут смешиваем с медом, желательно таким белым, с нежным кремовым вкусом, практически нейтральным. Затем добавляем молотые сухофруктики с желательно кисленьким вкусом, я добавил молотые яблоки и землянику. И обсыпка тоже яблочная или земляничная. Только успеваем наслаждаться и наслаждаться…

Wetgrinder.ru

Хочу поздравить вас и всех милых и прекрасных девушек, а особенно сыроежек, с этим наступающим чудесным праздником!!! И хочу поделиться с вами рецептами праздничных конфет, очень простых в изготовлении, но при этом очень вкусных. 

Итак, первый рецепт: 

Берем размоченный и взбитый до кашецеобразной консистенции изюм, туда добавляем мед, специи по желанию. Я добавил корицу имбирь куркуму и гвоздику (только главное не переборщить с ними) и собственно молотый лен. Все размешиваем, лен добавляем до тех пор, пока не получится тесто подходящей консистенции. Далее берем 1 изюминку, вылепливаем вокруг нее шарик из этого теста и украшаем в кокосовых стружках и все! Полезные свойства этих конфет безграничны!

Wetgrinder.ru

Капустные супы очень легки в приготовлении, а также для переработки нашими организмами. Именно поэтому популярны не только обычные, но и сыроедные супы. К тому же, вкус радует даже искушенного блюдомана, проверено на друзьях и родителях.
Огромное количество разнообразных рецептур объясняется не только вариациями пряностей, приправ и специй, и не только разнообразием добавок и декораций, но и различием самих сортов капусты. Ведь у каждого вида капусты есть свой, неповторимый вкус. А замечать это разноцветие вкусов начинаешь больше и ярче всего именно на сыроедении, как мы знаем.

Суп из капусты 
Цветная капуста – полкочана; 
Сок лимона – 2 столовых ложки; 
Салатная зелень – пучок; 
Вода – 1 стакан; 
Семена льна – 1 столовая ложка; 
Соль, приправы и специи – по вкусу( у меня были горчица и розмарин). 
Семена льна необходимо предварительно размолоть на кофемолке. Цветную капусту мелко нарубить, а из лимона выжать сок. Все тщательно перемалываем блендером, а блюдо украшаем соцветиями капустными, горошком и, например, небольшим количеством проростков.

Wetgrinder.ru