Что же такое марципан? Это просто сахар и мелко измельченный миндаль, который потом формуют в шарик и покрывают шоколадом. Этот рецепт шоколадного марципана гораздо быстрее и проще сделать, чем традиционную версию приготовления.
Для гораздо более нежной и вкусной шоколадной глазури мы рекомендуем использовать меланжер который вы можете заказать здесь: Wetgrinder.ru
Ингредиенты:
Марципан:
2 1/2 стакана измельченного миндаля
1/2 стакана нектара агавы
10 капель горькой миндальной эссенции
Для шоколадного покрытия:
1 ст.л. какао-порошка
1/4 чайной ложки корицы
Приготовление:
Марципан:
В небольшой миске смешать миндаль, агаву и эссенцию.
Влажными руками и с помощью столовой ложки скатать шарики.
Для шоколада сверху:
В неглубокой миске смешать порошок какао и корицу.
Извалять каждый марципановый шарик в какао порошке до полного покрытия, смахнуть излишки «пудры».
- +7 (953) 366-17-61
- +7 (953) 366-17-61
- Напишите нам
- Обратный звонок
Дерево Какао - Энергия Жизни!
Cacao Tree. Какао-бобы, какао-масло, шоколад и меланжеры.
Статьи и Рецепты
Подписаться на RSSГрибной суп для сыроедов
Публикую простой рецепт грибного супа для сыроедов. Часто предпочитаю готовить это блюдо для обеда. Обратите внимание, что вы можете варьировать количество жидкости в рецепте, чтобы получить консистенцию по вкусу.
И еще один момент: Иногда мне нравится делать очень густой суп, и использовать его как грибной соус. С точки зрения размеров порций, этот сырой веганский грибной суп идеально подходит для одной большой тарелки.
Ингредиенты:
1 1/4 чашки нарезанных свежих грибов
1/3 чашки орехов кешью
1/4 до 3/4 стаканов воды
1/4 чайной ложки соли
1/3 стакана мелко нарезанных свежих грибов (резерв — не добавлять в блендер) (и никогда не использовать консервированные грибы для этой части!)
Приготовление:
1. Вымойте и высушите грибы.
2. Добавьте все ингредиенты (кроме второго количества зарезервированных мелко нарезанные грибов) в ваш высокоскоростной блендер. Смешайте на высокой скорости до очень гладкого состояния.
3. Налейте суп в тарелку. Добавьте оставшиеся грибы и перемешайте ложкой.
Мы добавили кусочки грибов, чтобы придать супу некоторую текстуру и разнообразие. Это трюк я использую для всех супов.
Wetgrinder.ru
- суп,
- грибнойсуп,
- веган,
- рецепт,
- сыроедение,
- вкусно,
- полезно,
- ЗОЖ
Шоколадно-апельсиновые трюфели
Ну кто не любит полакомиться вкусным десертом? Шоколадно-апельсиновые трюфели — это беспроигрышный вариант для любого праздничного стола. Естественно, в нашем случае рассчитаны они на сыроедов, и, поэтому, являются здоровой альтернативой любым приторным тортам. Трюфели сделаны из цельного миндаля и сырых какао-бобов, подслащены только сладкими финиками. Считаю сочетание шоколада с апельсинами классическим, и подходящим по вкусу всем любителям сладенького.
Ингредиенты:
2 чашки миндаля
1 1/2 чашки фиников, без косточек и нарезанных
1/2 стакана какао-порошка
ванильный экстракт — 1 чайная ложка
1 чайная ложка апельсинового экстракта
какао порошок для обсыпки
Приготовление:
В кухонном комбайне измельчить миндаль практически в крошку. Это займет около минуты.
Добавить нарезанные финики без косточек, какао-порошок и экстакты ванили и апельсина.
Смешать снова, пока не получиться однородная гладкая консистенция.
Использовать столовую ложку, скатать с ее помощью небольшие шарики.
После окончания лепки, обвалять каждый трюфель в какао-порошке.
Храните в холодильнике до 3 дней. Рецепт рассчитан примерно на 24 трюфеля.
Wetgrinder.ru
Фруктовый салат
Чем хороши фруктовые салаты, так это тем, что они позволяют проявить фантазию.
Бананы и киви, яблоки и груши разных сортов, персики и нектарины, сочные мандарины и апельсины хорошо сочетаются друг с другом в любых комбинациях.
Заправленные веганским йогуртом или просто сбрызнутые соком, фруктовые салаты всегда вкусны и полезны.
И, конечно же, в них можно добавлять дробленые какао-бобы
Хрустящие и несладкие, они прекрасно дополняют вкус фруктов.
CacaoTree.ru
Конфеты трюфели в шоколаде
Технология создания «живого» трюфеля очень проста, а количество вариантов и сочетаний начинок практически бесконечно.
За основу берем ореховую пасту (200 гр орехов мелем в блендере или меланжере до образования пасты, в процессе добавляем 1-2 ложки воды).
Прекрасно работает сочетание грецких орехов с финиками. А в арахисовую пасту можно добавить немного какао и дробленные кусочки орешков, например фундука.
Скатать шарики — это и будут наши трюфели. Внутрь можно добавить цельный или дробленный орешек.
Далее готовые застывшие шарики опускаем в расплавленный шоколад (приготовленный на меланжере Premier) и даем остыть на пергаментной бумаге.
Через несколько часов трюфели застынут и их можно будет сложить в красивую коробочку или стеклянную баночку.
Wetgrinder.ru
Теплый мисо суп
Прекрасное сочетание пасты адзуки (без сои) с домашним «Тофу», морской солью, водорослями Нори, семенами конопли, перцем и куркумой. Одна ложка — и вы почувствуете тепло в животе и покой.
Ингредиенты:
Для супа:
2 полных столовых ложки бобов адзуки для мисо
3 стакана чистой горячей воды
щепотка морской соли
Для тофу:
1 1/2 чашки сырых кешью
1 стакан ирландского мха (гель) (замочить на ночь, промыть и смешать с чистой водой)
1 1/2 чашки теплой чистой воды
2 столовые ложки свежего лимонного сока
Доп. добавка (опционально):
водоросли Нори, нарезанные соломкой
семена конопли
щепотка кайенского перца и куркумы
Приготовление:
Тофу:
Объединить все его ингредиенты и смешать на высокой скорости в блендере до получения однородной массы.
Переложить в миску и поставить в холодильник на ночь.
Суп:
Разделите мисо между 2 мисками и размешать в каждой 1/2 стакана горячей воды и щепотку морской соли до полного растворения.
Добавить оставшуюся горячую воду одинаково к каждой миске и перемешать еще раз.
Добавьте дополнительные ингредиенты к каждой миске в нужном вам количестве.
- суп,
- сыроедение,
- вкусно,
- полезно,
- веган,
- веганрецепт,
- рецепт,
- мисо
Сыроедческие пирожные политые сверху шоколадом
Предлагаем вашему вниманию рецепт шоколадного сыроедного мини чизкейка на основе ореха пекан. Пекан можно заменить грецким орехом.
Для основы берем
1 чашку орехов пекан,
пол чашки живого какао
4 больших сладких фиников
Для начинки
2 чашки необработанных химией и термообработкой кешью
пару ложек кленового сиропа, меда или сиропа агавы по вкусу
пол чашки воды
пол чашки кокосового масла
и три четверти чашки какао + ваниль по желанию
Для украшения
плитка шоколада (а лучше домашний шоколад приготовленный на меланжере Premier)
8 штук ореха пекана или больше
В блендере смешиваем ингридиенты для основы. Делим тесто на 8 кусочков. Выкладываем равномерно в формы для маффинов. Далее в мощном блендере смешиваем ингредиенты для основы. Выкладываем на нашу основу и заливаем расплавленным шоколадом. Сверху можно украсить целым или крупно дробленным орехом пекан.
Wetgrinder.ru
Сыроедческие конфеты
Суперский рецепт сыроедческих конфет
НАВАЛЯЛ… КОНФЕТ
мои любимые… без лишних слов…
Техника:
— блендер
Ингредиенты (порция как на картинке или побольше):
— финики 200 гр
— кокосовая стружка 100 гр
— миндаль 25-30 штук
— какао/живое какао (бодрит хлеще кофе)/кэроб (натуральный заменитель какао) 6-7 ст л
— опционально — кокосовое масло 2 ч л
Приготовление:
1. Если финики твердые — замочить в воде на 1-2 часа. Если уже мягкие, то вытащить косточки
2. Положить финики в блендер, перемолоть
3. Положить в блендер 3 ст л какао/кэроба, 70 гр кокосовой стружки, кокосовое масло. Перемолоть все до однородности
4. Положить на 3 отдельные полуглубокие тарелки: миндаль, остальную кокосовую стружку, остальное какао/кэроб
5. Взять в ладошку немного массы на 1 конфетку, положить внутрь миндаль, скатать шарик, чтобы миндаль оказался внутри. Обвалять в кокосе или какао/кэробе.
6. Слепить все конфетки. Красиво положить на тарелочку, сфотографировать на память
7. Поставить в морозилку на 1-2 часа. Если вытерпите, то потом можно чаевничать. Если не вытерпите, то лопайте сразу.
А я пошёл наслаждаться… с чаем….
Всем отличного дня! И маленьких радостей…повсюду…
Wetgrinder.ru
Сыроедный шоколад с малиной и миндальными орехами
Продолжаем серию вкусных тортиков на основе кокосового масла. Этот то ли сыроедный шоколад, то ли трюфельный торт отлично поднимает настроение, зарядает энергией и дарит удовольствие в будни, а также является отличный праздничным блюдом, которое полюбят взрослые и дети. Рецепт очень вкусного торта с шоколадом, достаточно просто, который богат магнием, антиоксидантами и другими полезными соединениями. А уж как шоколад улучшает настроение!
Чтобы шоколад получился нежнее рекомендуем использовать меланжер Premier Lifestyle 2018
Ингредиенты:
180 мл — жидкое кокосовое масло.
200 гр — густое кокосовое масло.
60 гр — натуральный какао-порошок без сахара.
120 мл — кленовый сироп.
щепотка мелкой морской или гималайской соли.
20 гр — лиофилизированная (дегидрированная) малина или любые другие дегидрированные ягоды.
30 гр — замочить миндаль, затем слить воду, разделить на части.
20 гр — какао-крупка (специальным образом обработанные дробленые какао-бобы).
немного какао-порошка для украшения.
Приготовление:
1. В форму для выпечки хлеба разместите бумагу для выпечки. Отложите.
2. Выложите в среднего размера миску оба вида кокосового масла. Поставьте в ёмкость большего размера, на четверть наполненную горячей водой. Аккуратно перемешивайте до тех пор, пока не получите однородное жидкое масло.
3. Вмешайте в масло какао-порошок до получения однородной массы.
4. Вмешайте кленовый сироп и соль до получения однородной массы.
5. Аккуратно вмешайте малину, орехи, какао-крупку.
6. Готовую смесь перелейте в подготовленную форму и охладите в холодильнике не менее часа.
7. Нарежьте на куски и присыпьте сверху какао перед подачей на стол.
Wetgrinder.ru
Лучшая кунжутная паста в мире
Всего за 6 часов лучшая кунжутная паста в мире!
Только на меланжере Премьер 2018 с Wetgrinder.ru