Ингредиенты:
2 средних спелых авокадо 
¼ стакана шоколадной стружки, или рубленного ремесленного шоколада (растопить) 
3 столовые ложки какао от CacaoTree.ru
3 столовые ложки кленового сиропа 
3 столовые ложки миндального масла 
1 чайная ложка чистого экстракта ванили 
2 чашки миндального молока
¼ чайной ложки соли 

Топпинги (необязательно)
Расплавленный шоколад
измельченные орехи, миндаль или фисташки 

Приготовление:
1. Поместите авокадо в Меланжер Lifestyle вместе с растопленным шоколадом.
2. Добавьте какао, кленовый сироп, миндальное масло, ваниль, миндальное молоко и соль. Взбивайте до однородности. В Меланжере Premier масса для мороженого получается ещё нежнее!
3. Разлейте по формам и поставьте в морозильник на ночь.
4. Мороженое готово!
По желанию украсьте топпингами!

Чудо машины - Меланжеры на Wetgrinder.ru ^_^

Для основы:

1¼ стакана кокосовых хлопьев или стружки

¾ стакана овсяных хлопьев или миндаля

8 больших и мягких фиников без косточек

3 столовые ложки растопленного кокосового масла

2 столовые ложки какао-порошка

1 столовая ложка ванильного экстракта

щепотка соли

Для шоколадного слоя:

1½ стакана кешью предварительно замоченного в воде, минимум на 2 часа

1 стакан орехового молока (наприм. кокосового)

¼ стакана кленового или рисового сиропа, или кокосового нектара

½ стакана растопленного кокосового масла

2 столовые ложки растопленного масла какао

½ стакана какао-порошка

1 столовая ложка ванильного экстракта

Для чернослива:

120 гр чернослива без косточек

¼ стакана кленового сиропа

½ стакана орехового молока (лучше всего кокосового)

корица по вкусу

щепотка соли

семена от одного стручка ванили

Для ванильно-вишневого слоя:

1½ стакана кешью (замочить в воде)

½ стакана орехового молока (наприм. кокосового)

¼ стакана жидкого подсластителя

½ стакана растопленного кокосового масла

2 столовые ложки растопленного масла какао

семена от одного стручка ванили

1 стакан свежей вишни без косточек и разрезанной на половинки

Объединить в сотейнике чернослив без косточек, сироп, молоко, корицу, соль и ваниль. Поставить на средний огонь в течение 20 минут до загустения. Периодически помешивать. Составить с плиты, остудить.

В комбайне измельчить кокосовые и овсяные хлопья для основы. Добавить все остальные составляющие и смешать до получения липкой массы, напоминающей тесто. Переложить в круглую разъемную форму (22 см) застеленную пергаментной бумагой и тщательно примять руками ко дну.

Кешью хорошенько промыть после замачивания, пересыпать в блендер.

Добавить все остальные составляющие для шоколадного слоя, кроме какао и смешать до получения совершенно однородной и сливочной консистенции. В конце добавить какао и снова смешать. Вылить часть шоколадной массы на основу. Затем немного чернослива с соусом, снова шоколадная масса и снова чернослив... пока не закончатся обе массы. Убрать в морозилку на несколько часов, пока масса не схватится.

Вымыть и вытереть насухо чашу блендера или комбайна.

Смешать все составляющие для ванильного слоя, кроме вишни, до получения совершенно однородной и сливочной консистенции. Переложить в большую миску, подмешать ложкой вишню.

Достать из морозилки форму и вылить ванильную массу поверх предыдущего слоя. Снова убрать в морозилку еще на несколько часов. Дать постоять при комнатной температуре в течение 10 минут и немного оттаять перед подачей на стол. Дополнительно украсить по желанию.

CacaoTree.ru

Друзья, выкладываю рецепт торта "АВОКАДО" Это оооочень вкусно.

(Очень легкий, не слишком сладкий десерт. Если любите послаще, добавляйте больше фиников или сиропа) 

Для 1 коржа - основы: 
• кокосовая стружка - 0, 5 стакана 
• спелый банан – 2 шт. 
• кокосовое масло – 2-3 ст. ложки 
• финики – 6 -7 шт. 

Финики замочить в воде на ночь. Утром размять бананы и финики вилкой и смешать все ингредиенты для коржа в однородную массу. Распределить в форму и прижать. Должен получиться плотный тонкий корж. 

Для крем – коржей: 
• спелые авокадо – 4 шт. 
• кокосовое молоко – 1 стакан 
• агар-агар – 2 ст. ложки 
• 1 лимон 
• стручок ванили или ванильный порошок 
• финики (20-30 шт.) или кокосовый сироп 
• какао порошок от CacaoTree 

Разводим 2 ст. ложки агар-агара в тёплой воде и настоять, но не доводить до очень густой консистенции. Застывает агар-агар быстро. 

Корж 2 
Берём 2 авокадо, половину стакана кокосового молока, 10 фиников, сок 1 лимона, половину ванили взбиваем на блендере Премьер до однородной консистенции. В конце добавляем половину агар-агара и размешиваем в несколько оборотов в блендере. Выливаем на первый корж, равномерно распределяем. Отставляем в сторону. 

Корж 3 
Берем 2 авокадо, пол стакана кокосового молока, 10 фиников, половину ванили, какао порошок (начните с 2 ст. ложек количество зависит от вашего вкуса) взбиваем в блендере Premier до однородной консистенции. Добавляем вторую половину агар-агара и еще раз смешиваем в блендере. Теперь выливаем на 2 слой, распределяем равномерно. Сверху посыпаем какао. 
Отправить тортик в холодильник на несколько часов, а можно в морозильник на 2часа. 
Приятного аппетита! 

Wetgrinder.ru

Какао - это один из самых древних напитков. Его пьют на протяжении уже более пяти тысяч лет.

CacaoTree.ru

Ореховым молоком сейчас никого не удивишь, все его пробовали, и, уверен, вы пробовали готовить с ним смузи или другие вкусности. Но мне очень нравиться пить его просто так. Однако, для этого его вкус нужно слегка доработать! В этом рецепте отличное сочетание фундука, какао и ванили. Молоко получается очень ароматным, но вкус ему придает сладость фиников и небольшая щепотка соли. Так уж сложилось, что без небольшого всплеска соли шоколадные вкусы терют свою насыщенность и получаются пустыми, так что не забудьте про эту хитрость и экспериментируйте!

Вам потребуется:

-1 чашка сырого фундука, замочить в холодной воде минимум на 6 часов

-2 ст л сырого какао-порошка от CacaoTree

-2 ч л ванильного экстракта или ванилин на канчике ножа

-8 крупных мягких финика, замочить в холодной воде на 20 минут

-щепотка соли

-3 чашки очищенной воды

В чаше кухонного комбайна измельчите орехи с финиками (косточки выбросить), ванильным экстрактом и какао порошком. Измельчайте долго пока у вас не получится максимально гладкая консистенция молока.

Чтобы вам было проще добиться этого, я сначала добавляю только один стакан воды к ореховой смеси, а когда добьюсь максимальной однородности, вливаю оставшуюся жидкость и измельчаю еще минуты 3.

В большую чистую миску положите чистое кухонное полотенце так, чтобы края свисали наружу. Влейте бережно в центр получившуюся смесь и соберите хвостики полотенца в пучок. Скручивая полотенце отжимайте всю жидкость в миску, так чтобы у вас остался в полотенце один жмых.

Молоко перелейте в бутылочки, украсьте трубочками и угощайтесь!

Приятного аппетита!

Wetgrinder.ru

Добавьте к празднику острых ощущений! Горячий мексиканский шоколад – напиток, который Вам непременно понравится.

Ингредиенты:

1 ст. растительного молока

2 ч.л. тростникового сахара

3 ч.л. кусочков какао тертого с сайта CacaoTree.ru

щепотка палочки корицы

щепотка кайенского перца

Приготовление:

❶ Подогрейте молоко в сотейнике или небольшой кастрюле.

❷ В тёплое, но не кипящее молоко, добавьте в какао тертое. Тщательно размешайте ложкой, до тех пор, пока кусочки какао не растворятся.

❸ Добавьте оставшиеся ингредиенты, взбейте напиток венчиком до образования пенки.

Вот и все, напиток готов!

Wetgrinder.ru