Дульсе де лече — десертное блюдо испанской, португальской (досе-де-лейте) и латиноамериканской кухни, используемое также как соус, намазка и начинка для кондитерских изделий.

Блюдо представляет собой аналог российского варёного сгущённого молока, но имеет более жидкую консистенцию.

Ингредиенты:

700 г 4 чашки Фиников без косточек

300 мл 1 ¼ чашки Несладкое кокосовое молоко

1 Стручок ванили

Приготовление:

Нарежьте финики кусочками и положите в миску с кокосовым молоком. Дайте впитаться не менее 3 часов.

Отложите отдельно финики, оставив остатки кокосового молока.

Постепенно поместите финики в меланжер Premier Chocolate Refiner.

Затем добавьте семена ванили, разрезав острым ножом и соскоблив семена в финиковую смесь. Дайте поработать меланжеру 45-60 минут.

Если паста становится слишком густой, добавьте 1-2 столовые ложки кокосового молока. Продолжайте, пока смесь не достигнет желаемой текстуры. Оставшееся кокосовое молоко можно использовать в смузи или хлопьев для завтрака.

Хранение: до 2-4 недель в холодильнике.

Наслаждайтесь с Melangeur.ru и Премьер!

Друзья, прекрасный “Таёжный» десерт повстречался в северном городе Архангельске.

Нежный крем с кедровыми орешками и кислой ягодой.

Путешествуйте со вкусом! Страна у нас большая и дарами богатая!

Десерт - Тесла в Космосе

Бельгийский шоколад, вишневое варенье, мягкий сыр :3

Больше Красиво, чем вкусно.

Продолжаю пробовать свой любимый десерт Павлова.

Назван десерт в честь балерины Анны Павловой, гастролировавшей по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году. В те годы имя знаменитой танцовщицы носили многие бренды — шоколадные конфеты, одежда, духи. Точное время и место изобретения десерта не установлено и является предметом затяжного спора между новозеландцами и австралийцами.

Десерт в ресторане Штакеншнейдер был почти идеален, тут и нежное безе и варенье со свежей клубникой. Сам ресторан в особняке архитектора на миллионной улице очень хорош, интерьеры, прислуга - соответствуют месту. Именной фарфор от Императорского фарфорового завода добавляет аристократичности во время еды.

Друзья, казалось бы название «Хочу Харчо» не располагает к десертам. Рискнул заказать свой любимый на данный момент - Павлова и был приятно удавлен качеством и вкусом. Очень нежное мягкое безе и крем, только варенье из консервированной вишни заменил бы на свежие ягоды. Респект ресторанам - Ginza Project.

Иногда гуляя по Питеру можно набрести на Графские развалины в кафе Безе, что же вкусно, но могло быть и лучше.

ПС: Говорят Брежнев любил этот десерт.

Посчастливилось побывать в Кубинском ресторане и отведать шоколадный десерт в виде сигар.

Довольно сладкий, очень шоколадный, лучше запивать кофе или чаем.

Melangeur.ru

Если Вам вдруг захочется вкусненького десерта, то побалуйте себя шоколадным фондю из ароматных какао-бобов сорта Fino de Aroma, которые имеют ярко выраженный аромат ванили, цветов и орехов и почти не горчат. ИНГРЕДИЕНТЫ: 100 гр. какао тёртого 80 гр. какао-масла 50 гр. органического сока соцветий кокоса. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 - Растопить какао тёртое и какао-масло на водяной бане (не перегревая массу выше 45 градусов)

2 - Добавить органический сок соцветий кокоса и все перемешать (в блендере, а лучше меланжере) Ароматное шоколадное фондю готово! Любимые фрукты и ягоды прекрасно сочетаются с этим блюдом.

CacaoTree.ru #бинтубар #се #ягоды #финодеарома #какаомасло #ve #какаотертое#органическийсок #cocoabeans

Пришла осень! Пора заворачивать шоколадки в листья Melangeur.ru

#шоколад #шоколатье #листья #какао #chocolate #chocolatebar #меланжеры#меланжер #осень

Севиче из Цветной капусты

Чтобы сделать «севиче» из цветной капусты нам понадобятся: 1/2 головки цветной капусты, половина огурца, 1/3 чашки сладкой кукурузы, 1 авокадо, 1 помидор, перец, горсть кинзы, 1 чашка грибов, 2 сельдерея, четвертинка красного лука и 1 небольшая морковь. Для маринования я использую: 1/3 чашки сока лайма, перец по вкусу, 2 столовые ложки тамари, 1 столовая ложка веганского вустерского соуса и немного хлопьев дульсе. Наслаждайтесь !!! Wetgrinder.ru

#veganfood #veganfoodshare #veganfoodlovers #сыроедение #салат#сыроедениерецепты #салатрецепты #цветнаякапуста #севиче

CacaoTree.ru