Десерт Павлова

Продолжаю пробовать свой любимый десерт Павлова.

Назван десерт в честь балерины Анны Павловой, гастролировавшей по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году. В те годы имя знаменитой танцовщицы носили многие бренды — шоколадные конфеты, одежда, духи. Точное время и место изобретения десерта не установлено и является предметом затяжного спора между новозеландцами и австралийцами.

Десерт в ресторане Штакеншнейдер был почти идеален, тут и нежное безе и варенье со свежей клубникой. Сам ресторан в особняке архитектора на миллионной улице очень хорош, интерьеры, прислуга - соответствуют месту. Именной фарфор от Императорского фарфорового завода добавляет аристократичности во время еды.