Вот такого чудесного цвета получается шоколад из какао крупки на шоколадных моделях меланжеров Premier, если добавить на последнем этапе сухую малину (сушёную или сублимированную на ваш выбор).
Так же в природе есть очень редкие Какао-Бобы, которые дают рубиновый цвет шоколаду без всяких добавок.
Шоколадные модели Premier со скидкой тут Wetgrinder.ru
Как сделать дома или на продажу вкусный и полезный шоколад без сахара? Ответ прост - достаточно добавить вместо сахара сухую стевию, как на этом видео. Также возможен компромиссный вариант немного тростникового сахара и сухие листья стевии. А лучше всего с какао крупной справятся, конечно шоколадные меланжеры Premier для заказа пишите мне на artembril@me.com или можно оформить на сайте Wetgrinder.ru
Как делают взбивалку для какао Молинилло (#Molinillo) Wetgrinder.ru
Внутри конечно мешочек с какао-бобами :-)
CacaoTree.ru
Примечательный факт. В известной шоколадной мануфактуре #FreshCacao при обучении шоколадному мастерству используют меланжеры Premier
И вы тоже можете Wetgrinder.ru
Японцы всегда по особому относятся к еде они просто помещены на качестве и работе!
Интересно, что для ремесленного производства шоколада ими были выбраны меланжеры Премьер (Premier).
https://instagram.com/banchamine?utm_source=ig_profil..
Wetgrinder.ru
