Ингредиенты:

Аквафаба – жидкость от одной банки (400 гр) консервированного нута

100g | 70% темного ремесленного шоколада

400g | банка кокосового молока с высоким процентом жирности (поставить на ночь в холодильник)

3-5 столовые ложки кленового сиропа

1 чайная ложка ванильного экстракта

¼ чайной ложки винного камня

1 чайная ложка смеси специй молотых (корица, гвоздика, мускатный орех)

цедра от одного апельсина

Какао-бобы, тертый шоколад для украшения

Шоколад поломать на кусочки. Растопить на водяной бане. Слегка остудить.

Аквафабу взбить миксером, добавив винный камень, в течение нескольных минут, пока масса по консистенции не начнет напоминать взбитые яичные белки. Продолжая взбивать, добавить кленовый сироп, специи, ваниль.

К растопленному шоколаду добавить прим. 150 гр взбитой аквафабы. Хорошенько взбить. Добавить цедру апельсина, перемешать.

Банку с молоком открыть. Достать ложкой сливки (плотную верхнюю часть). Переложить в отдельную миску и взбить миксером. Добавить всю оставшуюся аквафабу и взбить все вместе миксером.

Разложить кокосовый и шоколадный мусс по стеклянным бокалам, чередуя слои. Охладить в холодильнике минимум в течение 2 часов.

Достать прим. за 10 минут до подачи на стол. Украсить измельченной какао-крупкой и тертым шоколадом.

Какао бобы и многое другое CacaoTree.ru

Добавьте к празднику острых ощущений! Горячий мексиканский шоколад – напиток, который Вам непременно понравится.

Ингредиенты:

1 ст. растительного молока

2 ч.л. тростникового сахара

3 ч.л. кусочков какао тертого с сайта CacaoTree.ru

щепотка палочки корицы

щепотка кайенского перца

Приготовление:

❶ Подогрейте молоко в сотейнике или небольшой кастрюле.

❷ В тёплое, но не кипящее молоко, добавьте в какао тертое. Тщательно размешайте ложкой, до тех пор, пока кусочки какао не растворятся.

❸ Добавьте оставшиеся ингредиенты, взбейте напиток венчиком до образования пенки.

Вот и все, напиток готов!

Wetgrinder.ru

Ингредиенты:

300 мл растительного молока

100 г свежей клубники

80 г сливочного мороженого по вегану

2 ч.л. дробленых какао-бобов CacaoTree

тростниковый сахар или мёд по вкусу и желанию

Приготовление:

Поместите в наш мощный блендер Premier Xpress Ruby все ингредиенты и взбейте до однородного состояния. Наслаждайтесь!

Wetgrinder.ru

Ингредиенты:

250 мл растительного молока

2 ч.л. какао-порошка от CacaoTree

1 ст.л. овсяных хлопьев

1/2 банана

1/2 ч.л. меда (по желанию)

Приготовление:

Банан нарежьте небольшими кусочками. Поместите все ингредиенты в наш блендер от Premier и взбейте до однородного состояния.

Wetgrinder.ru

Ингредиенты:

2/3 банана,

мандарин,

2 ст.л. нежирной веганской сметаны,

1 ч.л. дробленых какао-бобов от CacaoTree.

Приготовление:

Очистите фрукты. Банан нарежьте небольшими кусочками, мандарин разделите на дольки. Перемешайте фрукты и выложите в стакан. Добавьте сметану и дробленые какао-бобы.

Технический спонсор Wetgrinder.ru :)

Классическое банановое мороженое

Потребуется:
очень спелые бананы + хороший кухонный комбайн

Бананы чистим и режем кружочками. Кладём в пакет и убираем на 4-6 часов в морозилку. Затем перекладываем замороженные бананы в комбайн и измельчаем в течение нескольких минут до совершенно сливочной и однородной консистенции. Раскладываем по креманкам и угощаемся!

В такое мороженое можно добавить что угодно. Например, добавляем несколько столовых ложек какао-порошка или кэроба. Получаем шоколадное мороженое. Если предпочитаете послаще - можно подсластить, добавив 1/3 стакана кленового сиропа/агавы/кокосового нектара или кокосового сахара. Можно добавить пару столовых ложек ореховой пасты/масла. Можно добавить карамельный соус по вегану или финиковую пасту. Семена от одного - двух стручков ванили или ванильный экстракт. Всё быстро смешать в комбайне до однородной консистенции и подавать!

Ореховую пасту делаем на меланжере Wetgrinder.ru
Какао порошок тут http://cacaotree.ru/products/13796115

#vegan #raw #морожное #сыроедение #здоровоепитание #рецепты #десерт #кэроб #банановоемороженое