Для теста:
жмых 3 больших морковок,
200 г замоченных фиников,
200 г подсолнечных оживлённых семечек,
0,5 лимона вместе с цедрой,
4 стол. л. льняной муки (примерно, чтоб тесто можно было раскатать).
Все ингредиенты тщательно смешать в комбайне и раскатать пластом.
Для крема:
3 банана,
200 г замоченной кураги,
Смешать в комбайне, выложить на тесто и скатать в рулет.
Дать постоять в морозилке для застывания.
Украсить по желанию, можно этим же кремом и кокосовой стружкой.
Зовем родных и угощаем вкусняшкой!
CacaoTree.ru
Wetgrinder.ru
на 100грамм - 206,56 ккал Б/Ж/У - 5,27/8,92/26,99
Для основы:
50 г миндаля
50 г кешью
100 г фиников.
Мусс:
400 г яблочного пюре (я брала в баночка, детское питание, можно сделать самостоятельно)
12 г агар-агара
специи по вкусу.
1. Для основы все взбить блендером. Я пожадничала, положила меньше орехов. В итоге масса тянулась, а должно быть плотно. Форму застелить бумагой, выложить основу в форму и отправить в холодильник.
2. Для мусса: замочить агар-агар в пюре до набухания. После набухания нагреть др растворения, полученную массу остудить до комнатной температуры. Дальше начинаем взбивать миксером. Масса будет светлеть и густеть, постепенно превращаясь в мусс. Готовую массу выложить на основу и снова в холодильник. Застывает достаточно быстро, если вы не поленились хорошо взбить.
3. Украшаем по вкусу, у меня простейший вариант с глазурью. Все. Угощаем друзей и ощущаем себя крутыми)
Приятного аппетита!
CacaoTree.ru
Wetgrinder.ru
Это своего рода мармеладки, без резко выраженного запаха тыквы, с легким карамельным ароматом и очень приятной упругой текстурой. Не приторные, в меру сладкие домашние цукаты - как очень вкусные и качественные конфеты 
Тыква - 400 г
Лимон (цедра и сок) - 1/2 шт.
Вода - 500 мл
Мёд - 500 гр.
Можно добавить корицу, гвоздику.
1. Тыкву очистить, нарезать кубиками или ломтиками (слайсами).
2. Поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить цедру лимона и сок лимона. Добавить мёд.
3. Когда вода закипит, закинуть кусочки тыквы. Варить 5 минут.
Затем снять с огня, остудить (примерно до 50-60 градусов) и повторить процедуру еще 2 раза.
4. Остудить тыкву в сиропе полностью. Затем выложить тыкву на сито, чтобы стекла вся жидкость.
5. Ломтики тыквы разложить на пергамент и оставить сушиться на 72 часа.
6. Через трое суток цукаты из тыквы будут готовы.
Можно посыпать цукаты из тыквы сахарной пудрой, перемешать и приступать к дегустации.
CacaoTree.ru
Wetgrinder.ru
