Классический новогодний салат в сыроедческом исполнении!

Ингредиенты:

1 кисло-сладкое яблоко 

1 огурец 

1 маленький кабачок 

1 стакан гороха (можно размороженного) 

1/2 стакана подсолнечных семечек 

1/2 стакана лука, мелко порезанного 

100-150г шампиньонов

Майонез (взбить в блендере Premier Xpress Ruby Diamond): 

1 стакан кешью сок половины лимона 

1 с.л. яблочного уксуса 

1/2 ч.л. соли 

1 c.л. горчицы 

1 с.л. оливкового масла 

3/4 стакана воды 

Приготовление: Огурец, яблоко, кабачок, шампиньоны порезать, приготовить майонез, добавить остальные ингредиенты

Приятного аппетита!

Wetgrinder.ru

250 грамм замоченного предварительно на 6-8 часов не жаренного кешью
¼ чайной ложки черного перца
1 столовая ложка горчицы
1 столовая ложка рисового уксуса
вода (опционально) если меланжер не будет справляться с нагрузкой или, если захочется сделать чуть более легкую консистенцию.

Приготовление:
Орехи предварительно помолоть. Поместить все компоненты в меланжер и оставить работать до получения кремовой массы. Хранить в герметичной стеклянной банке или контейнере, не пропускающем воздух.

Приятного!