Статьи и Рецепты

Premier Wonder 2018 не заменим, для десертов и шоколада из какао крупки Wetgrinder.ru

Как пользоваться Молинилло (#Molinillo)

Wetgrinder.ru

#Молинилло (#Molinillo) традиционные взбивалки для какао и шоколада широко используемые в Южной Америке. На фото Молинилло из Мексики, Колумбии, Гватемалы, Эквадора, Перу. 

CacaoTree.ru

Внутри конечно мешочек с какао-бобами :-)

CacaoTree.ru

После сбора какао плодов, какао бобы из них 3-6 дней ферментируют и сушат, чтобы затем упаковать в джутовые мешки.

CacaoTree.ru

 Wetgrinder.ru

4 года требуется, чтобы вырастить какао дерево

CacaoTree.ru

Для настоящих ценителей

CacaoTree.ru

CacaoTree.ru

Что лучше решать Вам.

Хорошо ферментированные Какао-Бобы коричневого цвета более ароматные и напоминают шоколад, но менее полезны.

Недоферментированные Какао-Бобы красновато-фиолетовые более кисло-горькие и менее ароматные, зато максимально богаты антиоксидантами!

CacaoTree.ru