На этот раз Tony’s. Взгляд привлекают - Солидные, яркие плитки по 180 грамм из Бельгии/Нидерландов. Этот шоколад борется с рабским трудом по технологии Fairtrade.

Шоколад на удивление хороший, насыщенный вкус, качественная упаковка и всё это не смотря на то что после Российского ремесленного большенство зарубежных плиток мне кажутся ущербными и по вкусу и по составу.

Melangeur.ru

Ингредиенты:
Измельченная Сублимированная черника
Растопленное Какао масло
Сухое кокосовое молоко (или другое сухое молоко)
Сахар

Приготовление:
Заливаем какао масло в меланжер.
Добавляем сахар.
Затем дав поработать кокосовое сухое молоко и наконец сублимированную чернику.
Спустя 24 часа шоколад готов.
Темперируем.
Помещаем в формочки и немного трясём, чтобы избавиться от пузырьков.
Украшаем на свой вкус и цвет 

Друзья, попробовал экспериментальный белый шоколад с каскарой от @olga_witch_sweets вкус получился просто волшебный, яркое сочетание сладости кокосового нектара с нежно фруктово-ягодным вкусом каскары и отдельными легкими табачно-кофейными нотами в послевкусии, возможно шоколад с каскарой станет новым трендом после гречишного.

А запах, ммммм.... 

Шоколад отлично темперирован и хорошо упакован.

Так же понравилась десертная паста - Капучинка, она почти как шоколадка в стиле Mojo, но только в баночке.

Друзья, попробовал новиночки от Amazing Cacao и заодно посетил уютное кафе где приятно удивили конфетки с огурцом и ещё одна странная конфета с пятым вкусом Умами!

Из шоколадных новинок больше всего понравился белый с кофе и белый с кокосом и клубникой, странная тенденция потянуло на белый шоколад, после долгого темно-шоколадного периода.

 CacaoTree.ru

Вот так улов, новые от Bob.

Арахисовый - похож на Сникерс, понравился больше остальных.

Кокосовый - как Баунти, только лучше и ни какого приторно испорченного кокоса.

Карамельный - немного ириска, или Сникерс лишенный арахиса, но тоже ничего себе

Злаковый - максимально полезный

Пряное Яблоко - как пастила со специями, понравился меньше всего  

Упаковка - Крафт, Крафт!

Несмотря на сложный состав Bob батончики умеет делать!

Друзья, Продолжаю пробовать продукцию компании Bob. На этот раз в мои лапки попался кусковой шоколад. С фундуком, малиновый и с чаем матча. И если батончики Bob понравились сразу, то этот шоколад оставил неоднозначное впечатление. А если подробнее:

Шоколад с матча - очень короткое послевкусие, из-за большого количества ингредиентов трудно что-либо выделить, всё в кучку, этому шоколаду нужна ведущая нота.

Малиновый шоколад - поинтереснее в нем есть кислинка малинки, но всё остальное довольно хаотично.

С фундуком - хороший ореховый шоколад, хоть и нет ярко выраженных особенностей, но в этот раз остальные ингредиенты, хорошо дополняют фундук.

В этих плитках по 10 компонентов, конечно супер-фуды в составе делают их полезнее, однако, чем больше ингредиентов, тем труднее контролировать результирующий вкус, текстуру и послевкусие. Итоговая оценка 5 сов из 10.

Меланжер.рф

Веганский белый шоколад с зелёным японским чаем маття на меланжерах Premier.

Melangeur.ru

В мире где Роскосмос сдаёт свои позиции Маску, Российский крафтовый шоколад ни только не уступает зарубежному, но и похоже по своему качеству и вкусу обгоняет многих иностранных производителей.

Продегустировал плитку Испанского молочного шоколада, которая привлекла своим винтажным дизайном в стиле арт-деко. Не сказать что совсем плохой, вполне хороший молочный шоколад, но после ароматических какао-бобов и шоколада наших ремесленников от таких плиток хочется плакать. Реально, сильно расстраиваюсь, если плохо или невкусно поем, вот до чего гурманство доводит

Да, теперь буду оценивать шоколад по десяти бальной шкале в совах ) и этому шоколаду можно поставить 4 совы )

Нет... не стоит бояться этой башни Сарумана, лучше попробуйте её на вкус

Друзья, продолжая тему полезных батончиков хочется отметить таковые от Bob

По вкусу и консистенции напоминают батончики из детства, только конечно более натуральные и полезные

Вот такие мартовские Шоколадные тезисы

Ешьте на здоровье  

Melangeur.ru

Друзья, вы ждали и дождались, так ладно - Пробуем шоколад с коноплёй, а точнее с ядрами семян конопли.

Нууу... ни чего особенного, ни послевкусия, ни хорошей текстуры, вкус и аромат обычные, характерные для рядовых какао-бобов, напоминает шоколад с орехами.