Друзья, Чтобы правильно измерять температуру какао-массы и шоколада пирометром, необходимо избегать кривых поверхностей и держать пирометр под прямым углом
Melangeur.ru
#шоколатье #ремесленныйшоколад #пирометр #бинтубар #какаомасса #beantobar#бинтубаршоколад #chocolate #шоколад
Друзья, теперь у нас к меланжерам и другому оборудованию можно купить и инфракрасные пирометры, для бесконтактного измерения температуры какао-массы и шоколада при их производстве и в процессе темперирования.
Пирометр (цифровой лазерный бесконтактный термометр) — прибор для бесконтактного измерения температуры любого объекта в пределах рабочих температур. Оснащен лазерным прицелом и специальной экранной подсветкой. При помощи этого аппарата можно легко и быстро измерять температуру. Для этого следует навести пирометр и нажать на курок. Принцип действия основан на измерении мощности теплового излучения объекта, измеренного преимущественно в диапазонах инфракрасного излучения и видимого света. Предусмотрено сохранение измеренных параметров на дисплее.
- Диапазон измерения: -50…+530 °С.;
- Точность: ±1,5 град.С.;
- Целеуказатель: лазерный красный.
- Оптическое разрешение: 12:1;
- Спектральный диапазон : 8...14 мкм.;
- Время отклика : 0.5 с.;
- Температурное разрешение : 0,1 град.С.;
- Коэффициент теплового излучения : от 0,1 до 1,0 с шагом 0,01.
- Размеры: 153 х 101 х 43 мм.
- Вес: 147 г.
Melangeur.ru
#шоколад #пирометр #какао #темперирование #темперированиешоколада#шоколатье #tempering #chocolate #cacao
