Статьи и Рецепты

Подписаться на RSS

Популярные теги Все теги

Деревья какао - неженки растут в тени банановых деревьев

Деревья какао - неженки  растут в тени  банановых деревьев  

CacaoTree.ru #сыроедениеуфа #сыроедениевмоскве #сыроедениеказань#сыроедение_просто #сыроедениевладивосток #сыроедениеспб#сыроедениетюмень #сыроедениесобак #сыроедениекраснодар


cacao tree



Деревья какао - неженки растут в тени банановых деревьев

Деревья какао - неженки растут в тени банановых деревьев

CacaoTree.ru #сыроедениеуфа #сыроедениевмоскве #сыроедениеказань#сыроедение_просто #сыроедениевладивосток #сыроедениеспб#сыроедениетюмень #сыроедениесобак #сыроедениекраснодар


Как какао бобы становятся шоколадом:

Как какао бобы становятся шоколадом:

1. Обжарка бобов, для усиления вкуса и аромата.

2. Измельчение и отделение шелухи (веллы).

3. Растирание на каменных жерновах до пастообразного состояния вместе с сахаром.

4. Темперирование и отливка в формы.

CacaoTree.ru WetGrinder.ru

#chocolate #cacaoshells #tempering #шоколатье #какао #roastingcacao #molding#шоколад #grindingcacao


Сорт какао бобов #Тринитарио был создан на острове Тринидад

Сорт какао бобов #Тринитарио был создан на острове Тринидад отсюда и похожие названия. Он является гибридом между сортами #Форастеро и #Криолло занимая 20% рынка. По вкусоароматическим свойствам и устойчивостью к вредителям находится примерно по середине в сравнении с исходными сортами.

CacaoTree.ru

#какао #finodearoma #сыроедение #Тринидад #ароматика#ароматическиекакаобобы


Прекрасные #цветы #какао растут прямо из ствола шоколадного дерева

Прекрасные #цветы #какао растут прямо из ствола шоколадного дерева, потом на их месте появятся какао плоды или какао фрукты. Такое уникальное растение подарили боги людям!

CacaoTree.ru


Процесс ферментации какао бобов

Процесс ферментации какао бобов, из белых в красные - шучу )) в фиолетовые и затем в конце ферментации в шоколадно-коричневые. На видео видны ящики, для ферментации, после засыпки свежие какао Бобы переодически перемешивают.

CacaoTree.ru WetGrinder.ru

#ферментация #какаобобы #шоколад #моносыроедение #ферментациякакао#сыроедение #пп #зож #сыроед


Как проходит разгрузка мешков с какао-бобами

Как проходит разгрузка мешков с какао-бобами. Сам разгрузил не одну тонну какао. Но эти ребята умудряются таскать на голове мешки весом под 60 кг.

CacaoTree.ru WetGrinder.ru

#какао #шоколад #разгрузка #погрузка #какаобобы #мешкискакао #шоколатье#кондитерскоепроизводство