Gotcha! Brew bar - необычное кафе расположенное прямо в старинной парадной!

Даже немного завидно, хочу в свою, такое же  Очень достойная спешел Эспрессоварня с вкуснейшим большим фильтром всего за 150₽

Ещё был продегустирован напиток на основе соков, пюре, хмеля и специй - Тамогоча (желтенький) имеет интересный вкус с разными нотами, но классический фильтр-кофе на Колумбийском зерне всё же лучше  особенно в сочетании с крафтовыми ирисками разных вкусов

А ещё книжки про кофе  По итогу 8 из 10 сов!

Melangeur.ru

Друзья, после странного шоколада приходит странное «Нитро Кофе» в кафе «Скуратов».

Нитро кофе (от англ. nitro — азот) — кофе холодного заваривания, насыщенный азотом. В состав нитро кофе входит натуральный кофе, вода и азот.

Вкус мягкий, но очень специфический, возможно сиропы или добавление сахара сделали его бы поприятнее.

CacaoTree.ru

Привет ребята! 

Кофейные приключения продолжаются! На этот раз кафе - Фильтр. Давольно милое, светлое и просторное заведение. Вкусный кофе, в этот раз воронка. Порадовали подогретая посуда и приборы. А вот десерты там среднего качества. 

Привет ребята!

Благодаря @bestdessertshunter поделившиеся информацией о приложении «КофейнаяКарта» у меня появилось желание устроить себе челлендж - посетить все кафе в спб с Specialty coffee.

Ещё до этого приложения понравилось своей атмосферой “Surf Coffee”, а сегодня побывал в кафе “Good Boy Coffee” на окраине Питера.

Попробовал очень насыщенное и вкусное Американо, а также более мягкое Фильтр-кофе на зёрнах из Бурунди, а так же раздобыл артефакт в виде бутылочки Колд-Брю для белых ночей!

Кафе довольно уютное, а учитывая то что это не центр и качество кофе, то впечатление просто отличное!

Продолжая тему напитков, ведь без них и ни туды и ни сюды ) Уже давно нравится мешать кофе с свежевыжатым апельсиновым соком и вот недавно встретились такие крафтовые бутылочки в них уже разные соки смешаны с достойным хорошо заваренным кофе из разных стран, очень классная упаковка раскрывает культурные особенности мест произрастания использованных сортов, так же нужно отметить необычную герметичную, как дверь в бункер вождя систему закрывания 7 из 10

Друзья, одним из величайших открытий прошлого года стала - каскара или мякоть кофейной ягоды, но вообще-то кофе - фрукт

А история такая, зачем выбрасывать, если можно пить ) древние арабы пили и мы сможем!  какао-велла где-то рядом ))

Сейчас кофейные модники заваривают её в аэропрессе или просто как чай

Вот это поворот - кофейный компот! И бодрит хорошо По вкусу - Сладковатый Фруктовый кофе. Правда режим сна, от этого компота, стремится к нулю если не жалеть заварки

Говорят и варенье можно сварить

А ещё каскара разная: с мытого зерна и сухого - два разных метода обработки кофе.

Шоколатье - Сделайте уже шоколад, который выгодно украсит фруктовый букет каскары!

Есть компании которые несут свою миссию через века. Например немецкая фирма THERMOS делает отличные термосы с 1904 года.

Друзья посоветовали мне Кафе «Север» (Метрополь) основанное годом ранее. Правда похоже душа из этого заведения отлетела вместе с Октябрьской революцией. Не знаю что там было в СССР, возможно остатки былой роскоши и качества, но сейчас судя по вкусу десертов и тортов откровенный ширпотреб.

Жаль но от многих компаний в современном мире остались лишь громкие имена и старинные даты.

Но кофе хороший :) на 4 с минусом :)

Кофе в шоколаде

CacaoTree.ru

#какао #кофе #шоколад #кофевшоколаде

 

Не какао единым славен меланжер Премьер. Быстрый помол до 4 кг. кофе для него пустячное дело. Всем кофейным мастерам рекомендую присмотреться к меланжерам. Всего 5 минут и у вас молотый зерновой кофе в промышленных масштабах. Кроме того можно делать смеси со специями и различными добавками, свои купажи разных сортов кофе! 

Степень помола зависит только от времени. Ни одна кофемолка не сможет помолоть кофе так мелко, как это сделает меланжер.

CacaoTree.ru Wetgrinder.ru 

Друзья, если вы ищите здоровую альтернативу кофе, то она найдена это - какао чай!

Он состоит из крупных кусочков кожуры какао-бобов, есть огромная разница и целая пропасть между промышленной какао-веллой и той, что предлагаем мы. Наш какао чай изготавливается на небольшой веялке и измельчителе, что гарантирует отсутствие посторонних примесей в продукте, как в случаи заводского производства. Это ремесленный, во многом ручной труд. Сырьё предварительно отбирается и моется вручную и только лучше какао-бобы становятся, стремительно набирающим популярность - какао-чаем.

По вкусу он даже ближе к кофе, чем к чаю. А в составе все витамины и минеральные вещества какао-бобов. По мимо их, данный продукт содержит вещества способствующие глубокой релаксации они не возбуждают ЦНС, как кофе, основная заслуга в этом теобромина (дословно - пища богов) он расслабляет гладкую мускулатуру тела, снимает напряжение, концентрирует внимание. Кофеина в таком чаи почти нет.

Не маловажен тот факт, что в процессе ферментации какао-бобов (так же получают все виды чая) большенство полезностей переходят именно в оболочку какао-бобов и было бы большой ошибкой терять такое богатство антиоксидантов, омолаживающих организм и способствующих похудению веществ. Мы в CacaoTree стремимся сделать Мир лучше и предлагаем вам свой отличный какао-чай по минимальной цене!