Сыроедный торт на 8 марта

Для самого тортика: 

Пеканы замоченные 2, 5 чашки; 
Финики без косточки — 2,5 чашки; 
Сырое какао — 6 столовых ложек; 
Экстракт ванили — половина столовой ложки. 
После того, как смололи орешки, добавляем в миксер все оставшиеся компоненты по очереди. Довольно долго мешаем, пока не получим липкую массу, которую легко сформировать в любую форму, в нашем случае, в сердечко. После того, как сформировали, накройте и поставьте в холодильник. 
Обязательно сначала переработать орехи отдельно, а уже потом добавлять в комбайн все остальные ингредиенты. Орешки предварительно необходимо замочить на час-полтора. 

Для глазури: 

Макадамия — 1 чашка; 
Клубника свежая или размороженная — 1 чашка; 
Финики — 1/4 чашки; 
Экстракт ванили — 1 чайная ложечка. 
Все ингредиенты для глазури перемешиваем в комбайне до кремового мягкого состояния однородной массы. Распределите равномерно полученную глазурь на тортике и снова как следует охладите.

Цветочки можете взять любые на ваш вкус. Ну и, конечно же, вместо пеканов можно использовать для украшения грецкий орех, миндаль или макадамию. Вкуснее всего тортик будет на следующее утро, если вы приготовите его на ночь — настоится и подморозится. Любви вам и взаимоуважения!

Wetgrinder.ru