Новости Cacao Tree

Развитие неизбежно, как и темперирование шоколада!

А чтобы максимально облегчить задачу новичку и профи, предлагаем завести помощника - Инкубатор для кристаллов какао-масла по доступной цене.

Темпер позволяет выдерживать какао масло при постоянной температуре (термостатировании) для получения стабильных бета кристаллов (шёлк) пригодных для внесение в шоколад в качестве затравки.

Одного процента такого какао масла достаточно, чтобы получить темперированный шоколад. В миру это устройство называют темпер для шоколада, темпер для какао масла или инкубатор для какао масла.

Объём ёмкости 250 грамм, чего хватит для темперирования до 24 кг шоколада.

Очень удобно, особенно когда нужно темперировать часто и при этом небольшое количество шоколада.

Ещё один новый продукт в нашем шоколадном арсенале - Ростер для обжарки какао-бобов, орехов и семян.

Регулировка температуры от 100 до 240 С.

Равномерное перемешивание какао-бобов.

Мощность 1200 Вт.
Максимальная загрузка 0,75-1,2 кг.
Примерное время обжарки 8-15 минут.

Друзья, предоставляем новый продукт - компактный термоформовщик. Создавайте свои уникальные формы, для шоколада и конфет меньше чем за одну минуту!

Изготавливаем в течении 2-3 недель.

Рабочее поле 200х200 мм. Возможно изготовление с другими размерами рабочего поля. Себестоимость форм примерно 20-50₽/шт.

Друзья, всегда можно добиться большего и поэтому мы представляем вам - Lifestyle Pro и Wonder Pro.

Их преимущества:
1. До 100 часов непрерывной работы.
2. Уже установлен металлический держатель.
3. Защита от отключения электричества ночью.
4. Электронный таймер, для выбора времени работы (управление со смартфона).

Поздравляем всех наших покупателей с Новым 2021 годом!

Новых высот и достижений!