Работа Меланжера Лайфстаил 2025. Виден металлический держатель Super Lite.

Рецепт белого шоколада для меланжера

Ингредиенты:
400 г какао-масла
400 г сахара
400 г сухого молока

Инструкции:

Растопить какао-масло (до 70°C).
Влить в меланжер, добавить сахар и сухое молоко при включённом устройстве.
Рафинировать 8-10 часов до гладкости.

(Опционально) Темперировать: 43°C → 27°C → 30-32°C, разлить по формам, дать застыть.

Примечание: Темперирование (закалка шоколада) улучшает текстуру и блеск, но необязательна.

Меланжеры Премьер 2025 творят чудеса! А уж шоколад и подавно!

Распаковка новенького меланжера Премьер 2025

Сравнение меланжеров Premier DCM 15 и Premier Lifestyle Pro

DCM 15 имеет регулятор контроля скорости, реверс, улучшенную защиту от протечек шоколада, он немного более тихий, привод без ремней, работа 24/7.

У нас можно приобрести DCM 15 по цене в 220 000₽

Как быстро и эффективно извлечь готовый продукт и очистить меланжер Premier Lifestyle Chocolate refiner версии Pro

1. Открутите верхний прижимной винт и извлеките скребки.
2. Закрутите снова прижимной винт и наклоните меланжер, чтобы вылить содержимое чаши.
3. Открутите верхний винт и снимите держатель жерновов.
4. Аккуратно переверните держатель жерновов сверху вниз.
5. Закрепите держатель жерновов на центральном стержне, чтобы можно было легко очистить катки жерновов.
6. Очистите стенки чаши при работающем меланжере (продукт будет собираться на дне чаши).
7. Наклоните меланжер и соскребите содержимое со дна чаши.
8. При необходимости повторите последние два шага, чтобы извлечь весь продукт из чаши меланжера.

Melangeur.ru

Упаковка, Внешний вид и Комплектация - самого продвинутого меланжера Премьер!

Наша Профессиональная версия меланжера Lifestyle. Время непрерывной работы до 100 часов. Интеллектуальная защита двигателя. Новый металлический держатель 2.0 Защита от кратковременного перепада электроэнергии. Защита от отключения электричества ночью. Электронный таймер. Модернизирован в США. Гарантия 1 год. Меланжер в наличии на складе в Казахстане и Москве, бесплатная доставка.

Melangeur.ru

Без труда готовьте до 4,5 кг вкуснейшего лакомства, партию за партией до 100 часов с Premier Lifestyle Pro.

Процесс изготовления фундучной ореховой пасты с помощью меланжера Premier Lifestyle 2023 Pro Chocolate refiner

Melangeur.ru

Доступный Меланжер Premier Lifestyle делает жизнь проще благодаря функции наклона чаши и безупречного измельчения продукта, буквально до микрон. Всё что нужно уже на борту:

Двухлитровая чаша с наклоном и фиксацией в выбранном положении.
Экономичный двухсотватный мотор.
Прозрачная крышка.

Melangeur.ru