В отличие от традиционной лазаньи, этот восхитительный и сытный обед оставит у вас чувство обновления и радости, благодаря своему гармоничному вкусу и аромату. Ведь в этой лазанье не будет термически обработанных теста и сыра, которые засоряют организм. Попробуйте и убедитесь, как данное блюдо питает ваше тело и ваши вкусовые рецепторы. 


Для приготовления сыроедческой лазаньи с соусом песто нам понадобится: 

2 баклажана, тонко нарезанный на полоски 
3 цуккини, нарезанные тонкими полосками 
2 чашки свежих томатов черри (для украшения) 
5 больших помидоров 
4 столовые ложки бальзамического уксуса 
2 чашки грибы, нарезанные 
2 стакана кедровых орешков 
2 больших горсти базилик 
1/2 чашки оливкового масла 
1 большие листья горсть базилика 
Способ приготовления сыроедной лазаньи: 

Нарезать помидоры большие и обезвоживать их в дегидраторе в течение 24 часов. Можно помидоры не высушивать, а использовать сырыми. 
Замариновать нарезанные грибы и баклажаны полосками в бальзамическом уксусе с парой капель оливкового масла в течение 1 часа. Далее, кабачки ломтиками поставим мариноваться в 1/2 стакана оливкового масла в течение 30 минут. 
Пока все маринуется приготовим соус. В кухонном комбайне, смешайте 1 стакан кедровых орехов и 2 столовые ложки оливкового масла, добавьте воду по мере необходимости для достижения желаемой консистенции для кедрового ореха «сыра». 
Для соуса песто, смешайте 2 большие горсти базилика, 1 стакан кедровых орехов, 1/4 чашки оливкового масла в комбайне. 
Когда все замариновалось, в большой стеклянной кастрюле начнем собирать блюдо. Первый слой кабачки, баклажаны, грибы, кедровый «сыр», сушеные или свежие томаты, листочки базилика. Все слои промазываем соусом песто. Вершину украсим нарезанными пополам помидорами черри. 
Все готово. Едим и наслаждаемся, представляя себя в жаркой и ароматной Италии. 
Приятного аппетита!

Wetgrinder.ru

Ингредиенты: 

1/4 чашки масла кокоса 

1 чашка измельчённой кокосовой мякоти 

1/4 чашки порошка сырого какао 

1/3 чашки кленового сиропа (или другого подсластителя) 

1/2 чашки измельченного миндаля 

11/2 чашки измельчённых лесных орехов 

Для глазури: 

1/4 чашки масла кокоса 

1/2 чашка сиропа на Ваш вкус 

1/2 чашки какао 

Рецепт: 

Приготовить глазурь, перемешав все ее ингредиенты и слегка подогреть. Затем смешать остальные ингредиенты, скатать в шарик поставить в холодильник на полтора часа. Потом обмакнуть шарики в шоколадной массе, убрать опять в холодильник, чтобы шоколад застыл. Все, наши пирожные готовы! 

Приятного аппетита с CacaoTree.ru !

Для кейков:

50 г овсяных хлопьев;

50 г грецких орехов;

50 г изюма;

50 г какао-порошка.

Для начинки:

50 мл какао-масла;

50 мл кленового сиропа;

50 мл фиников;

50 мл какао-порошка;

корица;

100 мл орехового молока.

Приготовление:

Взбить в блендере Premier овсяные хлопья, орехи и какао.

Добавить финики, снова взбить в блендере.

2/3 получившейся массы выложить на дно и бока формочек. Поставить на пару часов в холодильник.

Из оставшейся 1/3 массы сформировать верхушки, убрать в холодильник.

Смешать все ингредиенты для начинки, взбить в блендере.

Вынуть кейки из формочек, залить начинкой, закрыть верхушками и в перевёрнутом виде выложить красиво на тарелку.

CacaoTree.ru

Безумно захотелось сегодня сладкого. Раз в неделю можно.

Но обычные торты - зло. И вообще зачем они нужны, если сыроедные тортики проще и полезнее?

Это самый обычный и доступный вариант сыроедного чизкейка:

Готовится за 15 мин. Потом 4-5 часов в морозилке.

По соотношениям мне сложно сказать... Всегда делаю на глаз. Но примерно так:

Корж: миндаль 300 г + финики 5-6 шт + корица + щепотка соли

(Смешать миндаль в муку, добавить отмокшие в воде финики, корицу и соль. Месим в тесто. Укладываем плотно в форму)

Крем: кешью 200 г + размороженная черника (на глаз) + сок одного лимона + ст ложка кокосового масла + ст ложка меда

(Смешиваем в блендере Premier в крем, выливаем равномерно на корж и в морозилку на 4-5 часов)

Внимание. Хоть тортик и без вредностей, но каллорий в нем огого! Так что не увлекайтесь

CacaoTree.ru

без дыр

Живая кухня непредсказуема. Почему, добавив в жидкую кунжутную пасту, приготовленную в меланжере Premier:

лимонный сок

соль

карри

хмели-сунели

... получился очень густой и невероятно вкусный соус с явным сырным привкусом?! Это любовь с первого облизанного пальца

А какой ваш самый необычный кулинарный эксперимент?

Делитесь в комментариях

У нас на очереди: разные варианты шоколада!

Меланжер Premier Lifestyle 2018 справится с любой задачей

Его гранитные жернова готовы перетереть всё в шелковистую пасту: орехи, семечки, какао-крупку... А из зерновых сделают домашнюю муку за несколько минут!

Вот он, здесь, наш родненький http://cacaotree.ru/products/28577329

Доставка по России БЕСПЛАТНО!

Цена: от 44 000р. Модернизировано в США для России с любовью! Сертификат на борту!

Wetgrinder.ru

Щёлкать семки - прошлый век. Поднимись с кортов, подойди к меланжеру Premier Lifestyle

http://cacaotree.ru/products/28577329

Инструкция к меланжеру для чётких raw пацанов и чикуль:

Используйте сырые семечки. Хотя из обжаренных урбеч получается вкуснее, зато из сырых - полезнее.

Для больших порций урбеча закладывайте семечки постепенно, давая меланжеру немного перемолоть каждую порцию.

Меланжер Premier Lifestyle 2018 может работать без перерыва 30 часов! Но для того, чтобы довести 800 г семечек до идеальной тягучей и гладкой консистенции, хватает всего 3 часа.

Если засыпать семечки постепенно, то никакого нагрева свыше 40С не будет!

Будьте самым продвинутым на районе и заказывайте меланжер Premier Lifestyle 2018 на нашем сайте Wetgrinder.ru

Доставка по России БЕСПЛАТНО!

Как приготовить сыроедные начос из кабачка и моркови в домашних условиях 
Простой рецепт, никаких сложных «фишек» и только натуральные здоровые ингредиенты, из которых можно приготовить вкусные начос за считанные минуты. Не стесняйтесь экспериментировать с составом и добавлять свои любимые овощи и специи, как это показано на фотографии. 

Ингредиенты: 

1 шт. — кабачок, очищенный и нарезанный тонкими кружками. 
1 шт. — морковь, очищенная и нарезанная тонкими кружками. 

Сырный соус: 

1/2 шт. — большой красный перец. 
100 гр. — орехи кешью. 
Зелёный лук. 
2 ст.ложки — Тахини (паста из кунжута). 
2 ст.ложки — лимонный сок. 
1 ст.ложка — пищевые дрожжи. 
На кончике ч.ложки — гималайская соль. 
3/4 ч.ложки — молотый красный перец. 
1-2 ст.ложки воды при желании. 

Приготовление: 

1. Смешать всё, кроме воды, в блендере, на высокой скорости, до получения однородной массы. Добавьте воду, если вы предпочитаете более жидкую консистенцию. 
2. Выложите морковные и кабачковые кружки на плоскую тарелку. На каждый кружок положите соус. 

Wetgrinder.ru

Для основы:
150 г постного печенья/крекеров
100 г веганского сливочного масла, растительного спреда или кокосового масла

Для начинки:
250 г клубники
150 г кокосовых сливок 
400 г соевого йогурта 
около 50 г кокосового сахара (или другого подсластителя по желанию )
около 1/3 органического лимона (цедра)
½ ч.л. ванильного экстракта
100 мл растительного молока
1 чайная ложка с горкой агар агара в порошке

Дополнительно:
клубника
клубничный соус (по желанию)

Печенье измельчить в крошку. Масло растопить. Перелить к измельченному печенью, перемешать. 

Круглую разъемную форму 20 см смазать маслом. Выложить на дно массу из печенья и тщательно примять руками ко дну. Убрать в холодильник на полчаса.
Клубнику пюрировать в погружном блендере, добавив цедру и ваниль. 

Охлажденные сливки взбить миксером. 
Предварительно йогурт положить в марлю и подвесить над раковиной, чтобы стекала лишняя жидкость (на 12 часов). Добавить йогурт к сливкам, взбить. 

В сотейник или кастрюлю налить молоко. Нагреть. Растворить в нем агар. Кипятить пару минут, постоянно помешивая. 
Дать немного остыть. Затем добавить в молоко клубничное пюре. Добавить сахар. Хорошо перемешать. Медленно влить эту смесь во взбитый кокосово-йогуртовый крем. Аккуратно перемешать венчиком. Выложить массу на бисквитную основу. Разровнять сверху лопаточкой. Убрать в холодильник на 4 часа. 
Затем аккуратно достать из формы. Украсить торт по желанию

CacaoTree.ru

Друзья, а ведь на меланжере Premier можно делать и напитки. Например супер какао. Просто положите в него дроблённых какао-бобов и добавьте воды. По желанию напиток можно подогреть и подсластить стевией или мёдом.

Приобрести чудо домашней техники можно тут Wetgrinder.ru

Сегодня на повестке дня паста из огурцов с помидорами и кедровыми орехами под веганским соусом с базиликом — отличное весеннее блюдо. 

Нежнейший вкусный сливочный соус из кешью с базиликом, богатый витаминами и антиоксидантами, прекрасно сочетается с этим лёгким освежающим блюдом. 

Не обязательно готовить пасту со сливочным соусом, к данным спагетти из огурцов рекомендуем соусы: 

Соус песто из петрушки 

Сырный соус 

Сметанный соус 

Томантый острый техасский соус, а также Дип со шпинатом и грибами 


Ингредиенты: 
Вегетарианский сливочный соус с базиликом: 
200 гр. — кешью, замочить в воде на несколько часов до полной мягкости. 
100 мл. — вода. 
1,5 ст. ложки — свежевыжатый лимонный сок. 
1 ч. ложка — белая паста мисо. 
1 ч. ложка — нарезанный чеснок. 
1/2 чашки — крупно нарезанные листья базилика (указан объём плотно утрамбованных в чашку листьев). 
1/4 ч. ложки — гималайская соль. 
1/4 ч. ложки — свежемолотый перец. 

Паста из огурцов: 
400-600 гр. — огурцы. 
2 шт. — помидоры черри, разделить на половинки. 
400 гр. — кедровые орехи. 

Приготовление: 
1. Соус: в блендере смешать кешью, воду, лимонный сок и пасту мисо до однородного состояния. Добавить чеснок, базилик, соль и перец и перемешивать на низкой скорости. В соусе должны оставаться небольшие кусочки листьев базилика. 
2. Сделайте пасту из огурцов при помощи специального спирализатора. Должно получиться не менее 4 чашек по объёму. Промокните готовую пасту бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки огуречного сока и воды. 
3. Выложите на тарелку пасту из огурцов, томаты, кедровые орехи и перемешайте с готовым соусом. Сверху посыпьте молотым перцем.

Wetgrinder.ru